La carne con denominación Vaca Rubia Gallega es una de las mejores del mundo y procede de una raza de vaca autóctona de Galicia.
Los pescados de lonja son parte fundamental de la carta de Cícero, por ejemplo, cocinados a la plancha o a las brasas.
La cocina hace ya tiempo que abandonó la intimidad de los fogones y dio el salto a las salas para ofrecer experiencias únicas y diferentes.
El calor de las brasas domina gran parte del panorama gastronómico madrileño y nacional. Descubre nuestros platos a la brasa: carnes, pescados y verduras.
