Jamón Extrem es uno de los productos ibéricos más exquisitos y apreciados en el mundo gastronómico. Originario de la región de Extremadura, este jamón se caracteriza por su sabor intenso, aroma inconfundible y textura jugosa que lo convierten en una verdadera delicia para los paladares más exigentes.
El proceso de elaboración del jamón Extrem es toda una tradición que se remonta a siglos atrás, donde maestros artesanos cuidan cada detalle para garantizar un producto final de máxima calidad. La materia prima utilizada, principalmente cerdos de raza ibérica alimentados de forma natural en dehesas, junto con el clima y la experiencia de los productores, hacen que este jamón sea considerado una auténtica joya gastronómica.
En nuestro artículo de hoy, profundizaremos en las características únicas del jamón Extrem, su proceso de curación, cómo reconocer un producto de calidad y algunas recomendaciones para disfrutar al máximo de esta exquisitez ibérica. ¡Prepárate para descubrir todo lo que necesitas saber sobre el jamón Extrem en Ciceron Ibericos!
Jamon Extrem: Descubre el sabor excepcional de los mejores productos ibéricos
Jamon Extrem: Descubre el sabor excepcional de los mejores productos ibéricos
Origen y tradición del Jamón Extrem
El Jamón Extrem proviene de la región de Extremadura, reconocida por la calidad de sus productos ibéricos. Esta zona cuenta con una larga tradición en la cría y selección de cerdos de raza ibérica, así como en el proceso de curación artesanal que garantiza un producto final de excelencia. La combinación del clima extremeno y la dedicación de los productores locales contribuyen a la creación de un jamón único en sabor y textura.
Características sensoriales del Jamón Extrem
El Jamón Extrem se distingue por su intenso aroma, sabor profundo y textura jugosa y untuosa. Su veteado característico de grasa infiltrada le aporta una jugosidad excepcional, mientras que su larga maduración en bodegas naturales permite desarrollar matices complejos y equilibrados en cada loncha. El color rojizo de su carne y la presencia de cristales de tirosina son señales de calidad y una experiencia sensorial única al paladar.
Valor nutricional y salud del Jamón Extrem
El Jamón Extrem, como producto ibérico de alta calidad, es una excelente fuente de proteínas de alto valor biológico, ácidos grasos saludables y minerales como hierro y zinc. Su consumo moderado se asocia con beneficios para la salud cardiovascular y el metabolismo debido a su perfil lipídico equilibrado. Además, su contenido en antioxidantes naturales como la vitamina E contribuye a reforzar el sistema inmunológico y combatir el envejecimiento celular.
Más información
¿Cuáles son las principales características que distinguen al jamón ibérico de bellota extremo de otras variedades?
El jamón ibérico de bellota extremo se distingue por su excepcional calidad y sabor único debido a la alimentación exclusiva de bellotas y hierbas silvestres que reciben los cerdos ibéricos en la dehesa.
¿Qué diferencias existen en cuanto a sabor y textura entre el jamón ibérico de bellota extremo y otros tipos de jamón ibérico?
El jamón ibérico de bellota extremo se caracteriza por tener un sabor más intenso y una textura más jugosa y untuosa en comparación con otros tipos de jamón ibérico, debido a la alimentación exclusiva de bellotas durante la montanera.
¿Qué criterios se deben tener en cuenta al comparar diferentes marcas de jamón ibérico de bellota extremo para elegir el mejor producto?
Al comparar diferentes marcas de jamón ibérico de bellota extremo, se deben tener en cuenta los siguientes criterios clave: la calidad y procedencia de la materia prima, el proceso de elaboración y curación, la denominación de origen, la reputación de la marca, y las valoraciones de los consumidores y expertos en productos ibéricos.
En conclusión, tras analizar detenidamente el jamon extrem y compararlo con otros productos ibéricos, podemos afirmar que se destaca por su sabor intenso y su exquisita calidad. Sin duda, este producto se posiciona como una excelente opción para los amantes del buen jamón. ¡No dudes en incluirlo en tu próxima degustación de ibéricos!
- 【 Paleta de Cerdo Gourmet 】 Jamón Duroc de selección gourmet cuidadosamente escogido entre los mejores jamones de nuestros secaderos naturales. Disfruta de un jamón no ibérico de alta calidad
- 【 Jamon Curado 】 Con un peso aproximado de 9 kg, nuestros perniles “Gran Reserva” son delicadamente curados por un tiempo superior a 24 meses
- 【 Jamon Duroc 】 Con el cruce de la prestigiosa raza Duroc, nuestro jamón gourmet obtiene una infiltración de grasa que realza su delicioso aroma y jugosidad a un nuevo nivel de exquisitez
- 【 Jamón Gourmet 】 Cada pieza es minuciosamente comprobada para garantizar la máxima calidad. ¡Descubre el tesoro en nuestros secaderos y deleita tu paladar con nuestra pata de jamon!
- 【 Calidad de Embutidos Escamez 】Curado y secado en instalaciones naturales del Castellar, nuestro jamon cocido es tan exclusivo, que cumple requisitos de calidad sublimes con poca sal
- CURACIÓN: al menos 9 meses. La paleta serrana reserva es una paleta semi-grasa de media-alta curación. Proviene de La Rioja.
- CARACTERÍSTICAS: Presenta un color rojo brillante, con numerosas infiltraciones de grasa veteada. En su degustación se aprecia un aroma y sabor intensos, con una textura untuosa dejando un retro gusto largo y placentero. Recibe su nombre por la costumbre de curar el jamón en parajes altos de las sierras, donde las bajas temperaturas facilitan la curación. Se entrega al vacío, con funda y en caja de cartón de diseño (ideal para regalo).
- CONSERVACIÓN: Conservar en lugar fresco y seco, alejada de la humedad.
- CONSUMO: Consumir durante los 6 meses siguientes a su recepción. Una vez comenzada, consumir antes de 6 semanas a temperatura ambiente (20-25º).
- OTROS: Comúnmente llamada "Jamón Serrano" su nombre apropiado es "Paleta Serrana Duroc Reserva" ya que proviene de las extremidades anteriores del cerdo.
- CURACIÓN METICULOSA: Siente el sabor del cuidadoso proceso de curación que tiene nuestra Paleta de Teruel D.O.P. Nuestros cerdos, criados en nuestras granjas de Teruel, mantienen una alimentacion a base de cereales nobles. Con una tradicional y meticulosa curación de 9 a 11 meses conseguimos aportar a nuestros productos una mayor conservación y darles una textura y sabor inigualables.
- TRADICIÓN EN CADA LONCHA: Controlamos la crianza y el cebo de nuestros cerdos. Cuidamos cada detalle para ofrecerte una experiencia completa en cada loncha. Siempre trabajando con alimentación natural (apta para el consumo humano) y una curación tradicional en secados.
- DENOMINACIÓN DE ORIGEN DE TERUEL: Cumplimos con los más altos estándares de calidad y nuestros productos sólo se elaboran con las materias primas más frescas. En Aire Sano producimos más del 60% de los jamones de denominación de origen protegida de Teruel y más del 90% de las paletas. Nuestros productos están certificados por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Jamón de Teruel, única denominación de origen de cerdo blanco en España.
- PROLONGA SU SABOR: Nuestros productos tienen una gran durabilidad, pero si quieres conservarlos y mantenerlos en sus mejores condiciones mantnén la pieza de jamón en un lugar freco y seco y consúmelo antes de 12 meses. Cúbrelo con un paño para que no se seque y una vez abierto, te recomendamos consumirlo antes de un mes.
- CERTIFICACIÓN AENOR "Bienestar animal": Nuestras granjas cuentan con la certificación AENOR en bienestar animal que reconocen la integración del confort de los animales en nuestra cadena alimentaria y ofrece la máxima información y transparencia al consumidor.
- 【 Jamon Duroc 】 Con el cruce de la prestigiosa raza Duroc, nuestro jamón gourmet obtiene una infiltración de grasa que realza su delicioso aroma y jugosidad a un nuevo nivel de exquisitez
- Raza Duroc: Porcentaje racial 50% Duroc. Fruto de la selección de piezas procedentes de cerdos propios, alimentados con cereales de nuestra comarca, donde la sanidad y el bienestar animal son nuestra prioridad.
- La Granja de Chico es una marca especializada en la elaboración y distribución de una amplia gama de curados de cerdo Duroc e ibéricos de alta calidad, de ganadería propia. Cárnicas Chico pertenece al grupo empresarial familiar ACH con 60 años de experiencia en el sector porcino, que engloba todo el proceso en la crianza, elaboración y venta de productos cárnicos. Acreditada con la certificación NORMA DE CALIDAD ESPECIALIDAD TRADICIONAL GARANTIZADA JAMÓN SERRANO JS/ 0967/20 Curación de 18 meses o más
- 【 Jamón Gourmet 】 Cada pieza es minuciosamente comprobada para garantizar la máxima calidad. ¡Descubre el tesoro en nuestros secaderos y deleita tu paladar con nuestra pata de jamon! 7,5 kg la pieza (Aproximadamente)
- TRAZABILIDAD: Sigue el proceso de trazabilidad total propio de los productos Aire Sano que permite garantizar que se siguen los máximos estándares de calidad en todo momento.
- Una botella de aceite de oliva virgen extra de 250 ml
- Un paquete de jamón ibérico de cebo 50 % en prácticas bandejas de 100g al vacío, una bolsa de picos y regañas rústicas
- Un salchichón ibérico de bellota 250 g y un chorizo Ibérico de bellota 250 g, ambos elaborados con carnes escogidas de ibérico y especias de calidad
- Paté de anchoas de 100 gr o Paté ibérico al Pedro Ximénez con pasas (según disponibilidad). Crema de queso de oveja fundido de 110 gr o crema de queso de oveja torta. (según disponibilidad).
- Lote presentado en estuche de regalo con virutas de papel para proteger y decorar
- Jamón duroc de cerdos de cebode raza: madre (landrace con largue white) y padre (100 % duroc)
- Trazabilidad: sigue el proceso de trazabilidad total propio de los productos aire sano que permite garantizar que se siguen los máximos estándares de calidad en todo momento
- Conservación: conservar en lugar fresco y seco con un consumo preferentemente de 12 meses. una vez abierta, se recomienda el consumo de la pata en mes para que no pierda sus excelentes cualidades
- Características: producto caracterizado por poseer filtraciones grasas, que aportan un óptimo sabor . sin gluten, sin lactosa, sin conservantes añadidos y reducido en grasas saturadas
- Advertencia de seguridad: Advertencia a personas hipertensas, ya que contiene sal. No apto para personas cuya religión no permite el consumo de carne de cerdo
- Calidad extra
- Corte fresco
- Sin colorantes
- Sin gluten
- Sin lactosa
- DIA NUESTRA ALACENA pizcas de jamón de cebo ibérico 50 % envase 60 gr
- Tipo de producto: MEAT
- Marca: NUESTRA ALACENA
- Tamaño: 60 g Paquete de 1
