La paleta deshuesada es un manjar exquisito que se ha ganado su lugar entre los mejores productos ibéricos. Proveniente de la pata del cerdo ibérico, este producto destaca por su sabor intenso y su jugosidad incomparable. En Ciceron Ibericos, te invitamos a descubrir todo lo que necesitas saber sobre este delicioso embutido.
Al momento de elegir una paleta deshuesada, es importante tener en cuenta diversos factores como la calidad de la materia prima, el proceso de curación y el tiempo de maduración. En nuestro análisis detallado, examinamos minuciosamente las diferentes opciones disponibles en el mercado para ofrecerte una comparativa completa.
Sumérgete en el mundo de los ibéricos y déjate seducir por la delicadeza y el sabor inigualable de la paleta deshuesada. Descubre con nosotros las mejores opciones para disfrutar de este manjar en todo su esplendor. ¡Bienvenido a un viaje gastronómico lleno de sabores y sensaciones únicas!
Descubre la mejor paleta ibérica deshuesada: análisis y comparativa de las opciones más exquisitas.
Descubre la mejor paleta ibérica deshuesada: análisis y comparativa de las opciones más exquisitas.
Beneficios de la paleta deshuesada
La paleta deshuesada ofrece una mayor comodidad: Al no tener hueso, su manipulación y corte resultan más sencillos, lo que facilita su consumo en diferentes ocasiones sin necesidad de utilizar herramientas especiales. Además, al estar deshuesada, se aprovecha al máximo la carne sin desperdiciar nada.
Diferencias entre la paleta deshuesada y con hueso
Sabor y textura: Si bien la paleta deshuesada conserva todas las cualidades organolépticas del producto original, algunas personas prefieren la paleta con hueso por considerar que aporta un sabor más intenso y una textura más jugosa.
Consejos para elegir la mejor paleta deshuesada
Calidad del producto: Es importante asegurarse de que la paleta deshuesada provenga de cerdos ibéricos criados en libertad y alimentados de forma tradicional. Además, es recomendable buscar sellos de calidad como el de Denominación de Origen Protegida (DOP) que garantizan la autenticidad y excelencia del producto.
Más información
¿Qué ventajas ofrece una paleta deshuesada en comparación con una paleta tradicional?
Una paleta deshuesada ofrece mayor comodidad y facilidad de corte, además de aprovechar al máximo la carne al no tener hueso.
¿Afecta la deshuesada de la paleta a su sabor y calidad?
Sí, la deshuesada de la paleta puede afectar ligeramente a su sabor y calidad. Al retirar el hueso se puede perder parte del aroma característico que aporta, aunque hay procesos cuidados que minimizan este impacto. En general, se prefiere la paleta con hueso para conservar todas sus cualidades organolépticas.
¿Cuál es la diferencia de precio entre una paleta deshuesada y una paleta con hueso?
La paleta deshuesada suele ser más cara que la paleta con hueso.
En conclusión, la paleta deshuesada es una excelente opción para los amantes de los productos ibéricos que buscan comodidad y facilidad a la hora de degustar este delicioso manjar. Su sabor intenso y su textura jugosa la convierten en una elección ideal para cualquier ocasión. ¡No dudes en incluirla en tu próxima selección de embutidos ibéricos y sorprende a tus invitados con su exquisito sabor!
- ELABORACIÓN: Proceso de salazón y curación 100% natural y artesanal exclusivamente con sal marina del Mediterráneo lo cual hace que cada paleta tenga altos valores de vitaminas B1, B6 y B12 y antioxidantes naturales.
- CARACTERÍSTICAS: Presenta un color rojo brillante, con numerosas infiltraciones de grasa veteada. En su degustación se aprecia un aroma y sabor intensos, con una textura untuosa dejando un retro gusto largo y placentero.
- CONSERVACIÓN: Conservar en lugar fresco y seco (preferiblemente refrigerada).
- CONSUMO: Se entrega al vacío y en caja de cartón. Consumir durante los 6 meses siguientes a su recepción. Una vez comenzada, consumir antes de 6 semanas a temperatura ambiente (20-25º).
- Alto oleico
- Origen de calidad
- Ibérico
- Sin gluten. Apto para celíacos
- ELABORACIÓN: Proceso de salazón y curación 100% natural y artesanal exclusivamente con sal marina del Mediterráneo. Curación mínima de 14 meses.
- CARACTERÍSTICAS: Presenta un color rojo brillante, con numerosas infiltraciones de grasa veteada. En su degustación se aprecia un aroma y sabor intensos, con una textura untuosa dejando un retro gusto largo y placentero.
- CONSUMO: Se entrega al vacío y en caja de cartón. Consumir durante los 6 meses siguientes a su recepción. Una vez comenzada, consumir antes de 6 semanas a temperatura ambiente (20-25º).
- OTROS: Comúnmente llamada "jamón serrano" su nombre apropiado es "paleta serrana curada gran reserva" ya que proviene de las extremidades anteriores del cerdo."
- CURACIÓN: 24 meses. Procedencia: Salamanca - España.
- PALETA DE IBÉRICA 50% . Una paleta ibérica de alta calidad y sabor, cuya materia prima son cerdos de origen 50% ibérico de procedencia España.
- PALETA DESHUESADA Y PULIDA. Lista para consumir. Disfruta de esta paleta desde el primer momento, ya que cuenta con un corte fácil y limpio, además de no tener grasas ni cortezas exteriores. Una paleta de la que se aprovecha todo.
- PALETA IBÉRICA SIN HUESO ENVADA AL VACIO. Para mejorar su conservación y sus sabor. Su envase al vacío permite que dure durante más tiempo sin perder nada de propiedades.
- PATA DELANTERA CON PESO IDEAL. Con un peso aproximado de entre 2,1 y 2,7 kg. Peso de producto listo para consumir, solamente de carne.
- Visita nuestro escaparate para ver todas las opciones de jamón y embutidos que ofrecemos, ya sea en lonchas, enteros, en piezas o demás. Una gran selección para que elijas tu preferido.
Paletas de cerdos ibéricos sin clasificar. 2.5 kg.- Igual que un ibérico, pero al ir sin norma, nos ahorramos costes de burocracias.
- totalmente limpia y pulida, 100 % de rendimiento.
- PALETA IBÉRICA DE BELLOTA DESHUESADA – Auténtica paleta de bellota 50% ibérica con un peso aproximado de 2,8 kg, procedente de cerdos ibéricos criados en libertad en las dehesas de Extremadura, alimentados de forma natural a base de bellotas y pastos. Un producto gourmet con un sabor intenso y exquisito.
- LISTA PARA CORTAR Y DISFRUTAR – Paleta deshuesada y envasada al vacío, facilitando su conservación y permitiendo un corte cómodo y preciso. Perfecta para disfrutar en tapas, bocadillos o recetas gourmet sin esfuerzo, manteniendo todo su aroma y sabor.
- CURACIÓN LENTA Y ARTESANAL – Elaborada siguiendo la tradición de los maestros jamoneros, con una curación lenta en secaderos de Salamanca. Su proceso artesanal potencia su textura jugosa y su inconfundible sabor ibérico, con una grasa infiltrada que se funde en el paladar.
- CALIDAD CERTIFICADA Y GARANTIZADA – Producto certificado según la Norma de Calidad del Ibérico RD4/2014 del Gobierno de España. Elaborado con los más altos estándares, garantizando una pieza excepcional con máxima autenticidad y trazabilidad.
- UNA EXPERIENCIA GASTRONÓMICA EXCLUSIVA – Disfruta de una paleta de bellota con color rojo-rosáceo, vetas de grasa brillante y un aroma embriagador. Rica en ácido oleico, beneficioso para la salud. El complemento perfecto para cualquier ocasión especial.
- Paleta Serrana: Obtenida de las patas delanteras de cerdos de raza Blanca, criados en un entorno natural privilegiado. Los animales, son alimentados con piensos naturales elaborados a partir de una selección de cereales como la cebada y el trigo. De esta forma, garantizamos que cada pieza de nuestra paleta tenga un sabor único y auténtico.
- Producción Artesanal: Seleccionamos cuidadosamente las mejores Paletas de Jamón Serrano Gran Reserva. Nuestro proceso de salazón y secado le brinda un sabor delicioso y unas cualidades excepcionales. Sin conservantes ni aditivos, cada pieza es sometida a un cuidadoso proceso de curación mínimo garantizado de 10 a 12 meses, en nuestro secadero natural en Guijuelo, donde el frío de la sierra es el mejor aliado para conseguir ese sabor inconfundible y auténtico que nos caracteriza.
- Aroma y Sabor: La Paleta Serrana se distingue por su excelente presencia y su extraordinario sabor y aroma. De gusto suave y poco salado su aroma es intenso, agradable y equilibrado. A diferencia del Jamón Ibérico, esta pieza es más magra y destaca por su mayor contenido de carne, lo que la convierte en una elección ideal para aquellos que buscan un sabor auténtico.
- Conservación: Para poder disfrutar de todas las características y sabores de este producto, se sugiere que se saque del frigorífico con antelación a su consumo. De esta manera, permitirá que la paleta alcance la temperatura ambiente y se podrá apreciar mejor su textura y sabor, facilitando su corte. Una vez abierto, se recomienda retirarlo del envase plástico y protegerlo adecuadamente con papel film u otro material similar.
- San Jamón: Nuestra historia comienza hace más de 100 años, en un pequeño pueblo de Castilla y León, en España. Desde entonces, la familia Cepeda ha estado comprometida con la producción artesanal del Jamón Ibérico de Cebo de la más alta calidad, ofreciendo lo mejor de nuestra tierra a los paladares más exquisitos de todo el mundo.
[PALETA DE CEBO CAMPO 50% RAZA IBÉRICA DESHUESADA – ORIGEN EXTREMADURA] Procedente de cerdos 50% raza ibérica criados en libertad en Extremadura. Paleta ibérica deshuesada con precinto verde, que certifica su calidad como paleta de cebo campo.- [FORMATO DESHUESADO – FÁCIL DE CORTAR Y APROVECHAR] Paletilla lista para lonchear fácilmente en casa o en restauración. Ideal para preparar bocadillos de paletilla ibérica, tapas de jamón o platos ibéricos sin complicaciones ni desperdicio.
- [ENVASADA AL VACÍO PARA MÁXIMA CONSERVACIÓN] La pieza se entrega envasada al vacío, lo que prolonga su frescura, mantiene intactos el aroma y el sabor, y facilita su conservación y almacenamiento.
- [IDEAL PARA HOGARES, EVENTOS O NEGOCIOS DE HOSTELERÍA] Su formato práctico permite un uso eficiente y limpio. Perfecta para servir en tablas de ibéricos, tapas gourmet, celebraciones o en cocina profesional.
- [RECOMENDACIONES DE USO Y CONSERVACIÓN] Conservar refrigerada. Sacar del envase y dejar a temperatura ambiente al menos 30 minutos antes de consumir. Una vez abierta, mantener en frigorífico y cubrir para evitar oxidación.
- ENCARGA TU PIEZA DE PALETA DESHUESADA (PUNTA) DE 1.1 kg aprox. Y NOSOTROS TE LO ENVIAMOS ENVASADO AL VACIO. Elaborado a partir de los MEJORES EJEMPLARES DE CERDO IBÉRICO, el sabor de este producto gourmet curado no deja indiferente a ningún paladar. Se trata de un alimento jugoso cuyo sabor inigualable te estalla en la boca y cuya grasa se funde con el calor de la lengua. Lo reconocerás pues deja tras de sí un inconfundible regusto a tradición, a naturaleza, y a las dehesas de Huelva.
- Confeccionado por los mejores MAESTROS JAMONEROS DEL SUR DE ESPAÑA, este producto se elabora de forma respetuosa con la naturaleza y el medio ambiente. Y eso no es todo; recientes estudios constatan los diversos beneficios para la salud que se derivan del consumo de jamón ibérico, pues el secreto de un corazón sano se esconde en su grasa, repleta de numerosas propiedades cardiosaludables.
- RECOMENDACIONES DE CONSUMO: Debemos cortar solamente el jamón que vayamos a consumir en ese momento. Hay que procurar cortar lonchas finas de tamaño medio y con algo de grasa intramuscular para hacerlas más jugosas. Cortar y colocar sobre el plato dejando que el producto se oree 5 minutos y recupere sus aromas naturales
- Apostamos por un fantástico JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA procedente de CERDOS IBÉRICOS ALIMENTADOS EXCLUSIVAMENTE A BASE DE BELLOTAS. Este proceso se realiza durante el PERÍODO DE MONTANERA EN DEHESAS PROPIAS lo que le confiere un SABOR EXTRAORDINARIAMENTE REFINADO Y A LA VEZ POTENTE. Piezas que tienen una curación óptima en nuestros secaderos naturales cuidados con la máxima profesionalidad y tradición.
- ¿SE TE HACE LA BOCA AGUA? ¡PUES NO LO PIENSES DOS VECES! Comprar jamón ibérico de mejor calidad nunca ha sido tan rápido, tan seguro ¡ni tan fácil! Se acabaron esos días en los que debíamos acudir a una tienda especializada para comprar los mejores jamones y embutidos ibéricos gourmet, perdiendo tiempo y dinero por el camino. Ahora, TU JAMÓN IBÉRICO AL GUSTO ESTÁ A TAN SOLO UN CLICK DE DISTANCIA.
