La paletilla Duroc es una de las joyas de la gastronomía española que no puede faltar en la mesa de los amantes del buen jamón ibérico. Proveniente de cerdos de raza Duroc, esta paletilla destaca por su intenso sabor y su jugosidad incomparable.
El proceso de elaboración de la paletilla Duroc se lleva a cabo de manera tradicional, siguiendo meticulosamente cada paso para garantizar su calidad y excelencia. Desde la selección de la materia prima hasta su curación en bodegas naturales, cada detalle es cuidado con esmero para ofrecer un producto único en sabor y textura.
En Ciceron Ibéricos nos enorgullecemos de presentarles una cuidadosa selección de paletillas Duroc, provenientes de los mejores productores del país. Nuestro compromiso con la calidad nos impulsa a buscar constantemente los mejores productos para nuestros clientes, asegurando una experiencia gastronómica inigualable.
Descubre con nosotros el delicioso mundo de la paletilla Duroc y déjate seducir por su irresistible sabor y aroma. ¡Déjate llevar por la excelencia de lo auténticamente ibérico!
Descubre por qué la paletilla Duroc es la elección gourmet para los amantes de los productos ibéricos
La paletilla Duroc es la elección gourmet para los amantes de los productos ibéricos, gracias a su exquisito sabor y calidad superior. La raza Duroc destaca por su infiltración de grasa en la carne, lo que proporciona una jugosidad y terneza únicas. Estas características hacen que la paletilla Duroc sea altamente valorada por los paladares más exigentes. Además, su proceso de curación lento y cuidadoso realza aún más su sabor y textura. En definitiva, si buscas una experiencia gastronómica excepcional, la paletilla Duroc es la opción perfecta para disfrutar de un verdadero manjar ibérico.
Análisis sensorial de la paletilla duroc
Descripción detallada de los aromas, sabores y texturas que ofrece la paletilla duroc en comparación con otras variedades de ibéricos.
La paletilla duroc se caracteriza por un aroma intenso y persistente, con notas a frutos secos y un sabor equilibrado entre salado y dulce. Su textura es jugosa y suave, con una infiltración de grasa que le aporta untuosidad al paladar. En comparación con otras variedades de ibéricos, la paletilla duroc destaca por su perfil aromático más pronunciado y una mayor terneza en la carne.
Origen y crianza de la paletilla duroc
Información sobre la procedencia de la paletilla duroc y las condiciones de crianza que influyen en su calidad final.
La paletilla duroc proviene de cerdos de raza Duroc, conocida por su calidad de carne y su infiltración de grasa. Estos cerdos son criados en condiciones óptimas, con una alimentación controlada a base de cereales y pastos naturales que contribuyen a su sabor único. La crianza en ambiente natural y el cuidado especial durante el proceso de curación son aspectos clave que influyen en la excelencia de la paletilla duroc.
Valor nutricional y beneficios de la paletilla duroc
Análisis detallado de los componentes nutricionales de la paletilla duroc y sus beneficios para la salud en comparación con otros productos ibéricos.
La paletilla duroc es una fuente de proteínas de alta calidad, vitaminas del grupo B y minerales como hierro y zinc. Su perfil nutricional equilibrado, junto con un contenido moderado de grasa monoinsaturada, la convierte en una opción saludable dentro de los productos ibéricos. Aporta beneficios para la salud cardiovascular y el mantenimiento muscular, siendo una alternativa sabrosa y nutritiva en la dieta diaria.
Más información
¿Qué características destacan a la paletilla Duroc frente a otras variedades de jamón ibérico?
La paletilla Duroc destaca por su infiltración de grasa, sabor intenso y jugosidad frente a otras variedades de jamón ibérico.
¿Cuál es la diferencia de sabor entre una paletilla Duroc y una paletilla de bellota?
La paletilla Duroc tiene un sabor más intenso y jugoso, con un toque dulce y ligeramente graso. En cambio, la paletilla de bellota es más sabrosa y aromática, con notas más pronunciadas de frutos secos y un sabor más complejo debido a la alimentación a base de bellotas.
¿Qué beneficios aporta el consumo de paletilla Duroc en comparación con otros productos ibéricos?
La paletilla Duroc se destaca por su sabor intenso y jugosidad en comparación con otros productos ibéricos, además de contar con una textura suave y aromática que la hacen muy apreciada por los amantes del jamón.
En conclusión, la paletilla Duroc se destaca como una excelente opción dentro de los productos ibéricos, ofreciendo un sabor intenso y una jugosidad incomparable. Su proceso de curación y la calidad de la materia prima utilizada hacen que sea una elección muy valorada en el mercado. Si buscas disfrutar de un auténtico manjar ibérico, no dudes en probar la paletilla Duroc, sin duda, una elección acertada para los paladares más exigentes. ¡Déjate conquistar por su exquisito sabor!
CURACIÓN: minima de 9 meses. La paleta serrana reserva Duroc es una paleta semi-grasa de media-alta curación. CARACTERÍSTICAS: Presenta un color rojo brillante, con numerosas infiltraciones de grasa veteada, debido a la pureza de su raza. En su degustación se aprecia un aroma y sabor intensos, con una textura untuosa dejando un retro gusto largo y placentero. CONSERVACIÓN: Conservar en lugar fresco y seco, alejada de la humedad. CONSUMO: Una vez empezada, consumir en los 3 meses siguientes, y mantener en lugar fresco y seco.
- Oferta Paleta Duroc 100% 5 kg aprox. calidad y el mejor precio de Amazon. Nuestro producto estrella 2018. Por su sabor y jugosidad, esta paleta es muy similar a la ibérica. Su calidad corresponde a la de un cerdo campeado que come el mismo pienso que el cerdo ibérico. Peso: 5 Kg aproximados.
- CURACIÓN: al menos 9 meses. La paleta serrana reserva es una paleta semi-grasa de media-alta curación. Proviene de La Rioja.
- CARACTERÍSTICAS: Presenta un color rojo brillante, con numerosas infiltraciones de grasa veteada. En su degustación se aprecia un aroma y sabor intensos, con una textura untuosa dejando un retro gusto largo y placentero. Recibe su nombre por la costumbre de curar el jamón en parajes altos de las sierras, donde las bajas temperaturas facilitan la curación. Se entrega al vacío, con funda y en caja de cartón de diseño (ideal para regalo).
- CONSERVACIÓN: Conservar en lugar fresco y seco, alejada de la humedad.
- CONSUMO: Consumir durante los 6 meses siguientes a su recepción. Una vez comenzada, consumir antes de 6 semanas a temperatura ambiente (20-25º).
- OTROS: Comúnmente llamada "Jamón Serrano" su nombre apropiado es "Paleta Serrana Duroc Reserva" ya que proviene de las extremidades anteriores del cerdo.
- CURACIÓN METICULOSA: Siente el sabor del cuidadoso proceso de curación que tiene nuestra Paleta de Teruel D.O.P. Nuestros cerdos, criados en nuestras granjas de Teruel, mantienen una alimentacion a base de cereales nobles. Con una tradicional y meticulosa curación de 9 a 11 meses conseguimos aportar a nuestros productos una mayor conservación y darles una textura y sabor inigualables.
- TRADICIÓN EN CADA LONCHA: Controlamos la crianza y el cebo de nuestros cerdos. Cuidamos cada detalle para ofrecerte una experiencia completa en cada loncha. Siempre trabajando con alimentación natural (apta para el consumo humano) y una curación tradicional en secados.
- DENOMINACIÓN DE ORIGEN DE TERUEL: Cumplimos con los más altos estándares de calidad y nuestros productos sólo se elaboran con las materias primas más frescas. En Aire Sano producimos más del 60% de los jamones de denominación de origen protegida de Teruel y más del 90% de las paletas. Nuestros productos están certificados por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Jamón de Teruel, única denominación de origen de cerdo blanco en España.
- PROLONGA SU SABOR: Nuestros productos tienen una gran durabilidad, pero si quieres conservarlos y mantenerlos en sus mejores condiciones mantnén la pieza de jamón en un lugar freco y seco y consúmelo antes de 12 meses. Cúbrelo con un paño para que no se seque y una vez abierto, te recomendamos consumirlo antes de un mes.
- CERTIFICACIÓN AENOR "Bienestar animal": Nuestras granjas cuentan con la certificación AENOR en bienestar animal que reconocen la integración del confort de los animales en nuestra cadena alimentaria y ofrece la máxima información y transparencia al consumidor.
- CONTENIDO: Paleta de cebo, peso de 4 a 4.5 kg, origen Badajoz
- NORMATIVA: todos los jamones y paletas, Insignia Ibérica, están certificados y cumplen con el real decreto R.D. 4/2014
- CALIDAD: Garantía de calidad y curación óptima del producto.
- CURACIÓN: 24 meses. Procedencia: Extremadura - España.
- La paleta ibérica de cebo es una pieza obtenida de las extremidades anteriores del cerdo ibérico, se caracteriza por su forma estilizada, finura de caña, con pezuña negra y grasa blanda, brillante y textura suave.
- Jamón serrano de calidad
- Curado tradicional 12 meses
- Muy sabroso
- Regalo o regalo ideal
- Sabe a vacaciones en España
- Paleta de 4,8 a 5,2 kg de Cebo 50 % raza ibérica, procedentes de cerdos criados en libertad.
- Procedentes de fregenal de la sierra (Badajoz) , cuna del ibérico.
- Enviado desde la bodega a su casa, son procedentes de paletas etiqueta blanca, curadas en secaderos naturales.
- Se recomienda consumir a temperatura ambiente, para que desprenda todos sus aromas y aceites naturales.
- ELABORACIÓN: Proceso de salazón y curación 100% natural y artesanal exclusivamente con sal marina del Mediterráneo lo cual hace que cada paleta tenga altos valores de vitaminas B1, B6 y B12 y antioxidantes naturales.
- CARACTERÍSTICAS: Presenta un color rojo brillante, con numerosas infiltraciones de grasa veteada. En su degustación se aprecia un aroma y sabor intensos, con una textura untuosa dejando un retro gusto largo y placentero.
- CONSERVACIÓN: Conservar en lugar fresco y seco (preferiblemente refrigerada).
- CONSUMO: Se entrega al vacío y en caja de cartón. Consumir durante los 6 meses siguientes a su recepción. Una vez comenzada, consumir antes de 6 semanas a temperatura ambiente (20-25º).
- 【 Paleta de Cerdo Gourmet 】 Jamón Duroc de selección gourmet cuidadosamente escogido entre los mejores jamones de nuestros secaderos naturales. Disfruta de un jamón no ibérico de alta calidad
- 【 Jamon Curado 】 Con un peso aproximado de 9 kg, nuestros perniles “Gran Reserva” son delicadamente curados por un tiempo superior a 24 meses
- 【 Jamon Duroc 】 Con el cruce de la prestigiosa raza Duroc, nuestro jamón gourmet obtiene una infiltración de grasa que realza su delicioso aroma y jugosidad a un nuevo nivel de exquisitez
- 【 Jamón Gourmet 】 Cada pieza es minuciosamente comprobada para garantizar la máxima calidad. ¡Descubre el tesoro en nuestros secaderos y deleita tu paladar con nuestra pata de jamon!
- 【 Calidad de Embutidos Escamez 】Curado y secado en instalaciones naturales del Castellar, nuestro jamon cocido es tan exclusivo, que cumple requisitos de calidad sublimes con poca sal
- ★ CURACIÓN: tiene una curación de más de 9 meses.
- ★ CARACTERÍSTICAS: Presenta un color rojo brillante, con numerosas infiltraciones de grasa veteada. En su degustación se aprecia un aroma y sabor intensos, con una textura untuosa dejando un retro-gusto largo y placentero. Recibe su nombre por la costumbre de curar el jamón en parajes altos de las sierras Españaolas, donde las temperaturas bajas facilitan la curación.
- ★ CONSUMO: Consumir preferentemente durante los 6 meses siguientes a su recepción. Una vez abierta, consumir en el plazo de aproximadamente 1 mes a temperatura ambiente de entre 20 y 25º.
- ★ CONSERVACIÓN: Se presenta al vacío y en caja de cartón de diseño ideal para regalo.
- ★ OTROS: Comúnmente llamada "Jamón Serrano" su nombre apropiado es "Paleta Serrana Reserva Curada" ya que representa de las extremidades anteriores del cerdo.
