En el mundo de los productos ibéricos, la paleta ibérica 100% bellota de Extremadura destaca por su exquisito sabor y calidad inigualable. Originaria de una región con larga tradición en la cría y alimentación del cerdo ibérico, esta paleta se distingue por su intenso aroma y su jugosidad incomparable.
La paleta ibérica 100% bellota de Extremadura se caracteriza por ser elaborada exclusivamente con cerdos de raza ibérica alimentados con bellotas y hierbas propias de la dehesa extremeña. Este proceso de crianza en libertad y alimentación natural durante el periodo de montanera otorga a la paleta un sabor único y una textura inigualable, convirtiéndola en una auténtica delicia para los paladares más exigentes.
En este artículo de Ciceron Ibéricos, te invitamos a adentrarte en el apasionante mundo de la paleta ibérica 100% bellota de Extremadura, descubriendo sus secretos, cualidades y razones por las que se ha ganado un lugar privilegiado entre los mejores productos ibéricos del mercado. ¡Déjate seducir por el sabor auténtico de esta joya gastronómica!
Mejor paleta ibérica 100% bellota de Extremadura: ¡Descubre la excelencia en cada loncha!
Mejor paleta ibérica 100% bellota de Extremadura: ¡Descubre la excelencia en cada loncha!
Origen y características de la Paleta Ibérica 100% Bellota de Extremadura
Origen: La Paleta Ibérica 100% Bellota de Extremadura proviene de cerdos de raza ibérica criados en libertad en las dehesas de Extremadura, donde se alimentan exclusivamente de bellotas durante la montanera.
Características: Esta paleta se caracteriza por su intenso sabor y aroma, resultado de la alimentación a base de bellotas y hierbas silvestres. Su textura es jugosa y delicada, con vetas de grasa infiltrada que le aportan un sabor único y una jugosidad excepcional.
Proceso de elaboración tradicional y artesanal
Proceso de elaboración: La Paleta Ibérica 100% Bellota de Extremadura se elabora siguiendo métodos tradicionales y artesanales, donde se respeta cada etapa del proceso para garantizar la máxima calidad. Desde la selección de las materias primas hasta el periodo de curación en secaderos naturales, todo se realiza con esmero y dedicación.
Curación: Durante el periodo de curación, que suele durar al menos 24 meses, la paleta se somete a un proceso de secado y maduración en condiciones controladas de temperatura y humedad. Esto permite que los sabores se concentren y se desarrollen las características organolépticas únicas de este producto.
Calidad y reconocimientos
Calidad: La Paleta Ibérica 100% Bellota de Extremadura goza de prestigio internacional debido a su excelente calidad y al cuidado en su elaboración. Cada pieza es un ejemplo de la excelencia de la gastronomía española, siendo apreciada por su sabor, textura y aroma inconfundibles.
Reconocimientos: Numerosos premios y distinciones avalan la calidad de la Paleta Ibérica 100% Bellota de Extremadura, tanto a nivel nacional como internacional. Estos reconocimientos son el resultado del trabajo constante de los productores que buscan ofrecer un producto excepcional que destaque en el mercado de los productos ibéricos de alta gama.
Más información
¿Qué características destacan a la paleta ibérica 100% bellota de Extremadura en comparación con otras regiones productoras?
La paleta ibérica 100% bellota de Extremadura se destaca por su sabor intenso y exquisito, resultado de la alimentación a base de bellotas y la crianza en las dehesas de la región.
¿Cómo se puede diferenciar la calidad de una paleta ibérica 100% bellota de Extremadura de otras variedades en el mercado?
La calidad de una paleta ibérica 100% bellota de Extremadura se puede diferenciar por su sabor intenso y delicado, su textura jugosa y su aroma persistente. Además, su proceso de curación natural de al menos 24 meses y la certificación de Denominación de Origen Protegida (DOP) garantizan su autenticidad y excelencia.
¿Cuáles son los factores determinantes a tener en cuenta al analizar y comparar la paleta ibérica 100% bellota de Extremadura con productos similares de diferentes procedencias?
Los factores determinantes a tener en cuenta al analizar y comparar una paleta ibérica 100% bellota de Extremadura con productos similares de diferentes procedencias incluyen la calidad de la materia prima utilizada, el proceso de curación, el tiempo de crianza, la alimentación de los cerdos ibéricos, así como la reputación y experiencia del productor.
En conclusión, la paleta ibérica 100% bellota de Extremadura destaca por su exquisito sabor, su delicada textura y su cuidada elaboración artesanal. Sin duda, se posiciona como uno de los mejores productos ibéricos del mercado, ofreciendo a los amantes de la gastronomía una experiencia única y auténtica. ¡No dudes en disfrutar de todo el sabor y la tradición que esta paleta puede brindarte!
- CONTIENE: 5 Sobres de 100 g de Paleta de Bellota 100% Ibérica loncheado corte tradicional, envasados al vacío.
- DIRECTO DE FÁBRICA: La elaboración de nuestras piezas ibéricas (jamón ibérico, paleta ibérica, lomo ibérico y embutidos ibéricos) se hace de forma artesanal, controlada siempre por los maestros jamoneros que le dan el punto de curación óptima al producto.
- CALIDAD: Todos los Jamones ibéricos, Paletas ibéricas y Lomos ibéricos de Berídico cumplen con el vigente R.D. 4/2014 regulador de las calidades de los productos ibéricos. Certificados por Certicalidad y Certificado por AENOR con la norma ISO 9001:2015
- FUENTE DE SALUD: Por su composición en ácidos grasos monoinsaturados y otros compuestos que aporta la raza, sistema de cría y engorde, disminuyen la tasa de colesterol perjudicial para el organismo. Es un producto único, tesoro de nuestro patrimonio que aúna tradición y experiencia.
- PRESENTACIÓN bolsa diseñada para regalo, comodas de transportar y fácil de llevar
- CONTIENE: 9 Sobres de 100 g de Paleta de Bellota 100% Ibérica cortada a cuchillo por nuestro maestro jamonero y envasados al vacío.
- DIRECTO DE FÁBRICA: La elaboración de nuestras piezas ibéricas se hace de forma artesanal, controlada siempre por los maestros jamoneros que le dan el punto de curación óptima al producto.
- CALIDAD: Todos los Jamones, Paletas y Lomos de Berídico cumplen con el vigente R.D. 4/2014 regulador de las calidades de los productos ibéricos. Certificados por Certicalidad y Certificado por AENOR con la norma ISO 9001:2015
- FUENTE DE SALUD: Por su composición en ácidos grasos monoinsaturados y otros compuestos que aporta la raza, sistema de cría y engorde, disminuyen la tasa de colesterol perjudicial para el organismo. Es un producto único, tesoro de nuestro patrimonio que aúna tradición y experiencia.
- PRESENTACIÓN en cajas diseñadas para regalo.
- CONTIENE: Paleta de Bellota 100% Ibérica de 5 Kg aprox, "Pata Negra" (Jamonero no incluido).
- DIRECTO DE FÁBRICA: La elaboración de nuestras piezas ibéricas se hace de forma artesanal, controlada siempre por los maestros jamoneros que le dan el punto de curación óptima al producto.
- CALIDAD: Todos los Jamones, Paletas y Lomos de Berídico cumplen con el vigente R.D. 4/2014 regulador de las calidades de los productos ibéricos. Certificados por Certicalidad y Certificado por AENOR con la norma ISO 9001:2015
- FUENTE DE SALUD: Por su composición en ácidos grasos monoinsaturados y otros compuestos que aporta la raza, sistema de cría y engorde, disminuyen la tasa de colesterol perjudicial para el organismo. Es un producto único, tesoro de nuestro patrimonio que aúna tradición y experiencia.
- PRESENTACIÓN en cajas diseñadas para regalo.
- CONTIENE: 5 Sobres de 100 g de Paleta de Bellota 50% Raza Ibérica loncheada corte tradicional y envasados al vacío.
- PRESENTACIÓN bolsa diseñada para regalo, comodas de transportar y fácil de llevar
- CONSUMO: Para una experiencia de consumo óptima, es necesario abrir el sobre de paleta cuando esté a temperatura ambiente. Si el producto ha estado en un lugar frío y no queremos esperar a que consiga la temperatura ambiente, basta con pasar el sobre cerrado bajo el grifo con agua templada unos segundos, secarlo con un paño y abrirlo, dejar orear unos minutos y estará listo para emplatar. Una vez abierto el sobre, se recomienda consumirlo en su totalidad.
- FUENTE DE SALUD: Por su composición en ácidos grasos monoinsaturados y otros compuestos que aporta la raza, sistema de cría y engorde, disminuyen la tasa de colesterol perjudicial para el organismo. Es un producto único, tesoro de nuestro patrimonio que aúna tradición y experiencia.
- DIRECTO DE FÁBRICA: La elaboración de nuestras piezas ibéricas (jamón ibérico, paleta ibérica, lomo ibérico y embutidos ibéricos) se hace de forma artesanal, controlada siempre por los maestros jamoneros que le dan el punto de curación óptima al producto.
- CONTENIDO: Paleta de cebo, peso de 4.5 a 5 kg, origen Extremadura + JAMONERO + CHAIRA + CUCHILLO
- NORMATIVA: todos los jamones y paletas, Insignia Ibérica, están certificados y cumplen con el real decreto R.D. 4/2014
- CALIDAD: Garantía de calidad y curación óptima del producto.
- CURACIÓN: 24 meses. Procedencia: Extremadura - España.
- La paleta ibérica de cebo es una pieza obtenida de las extremidades anteriores del cerdo ibérico, se caracteriza por su forma estilizada, finura de caña, con pezuña negra y grasa blanda, brillante y textura suave.
- RECOMENDACION DE CONSUMO - Solo tienes que sacar el sobre una hora antes del frigorífico y dejar a temperatura ambiente.
- CURACION - Superior un año y medio en secaderos naturales.
- TEXTURA Y COLOR - Color rosado con vetas de grasa blanca brillante. La grasa le transmite una consistencia jugosa y untuosa.
- SABOR Y AROMA - Aroma penetrante y sutil, se funde en boca, sabor intenso, complejo y elegante, con notas dulces y de bellota.
- FORMATO - 12 sobres de 100 g. Temperatura óptima de consumo: 20º-25º.
- La Paleta de bellota ibérica de la prudencia, tiene su origen en Extremadura dónde el cerdo se alimenta de bellotas durante la montanera, viviendo en libertad y perfecta armonía con la naturaleza. La paleta es curada en secaderos naturales y bodegas durante más de 36 meses a través de métodos artesanales y tradicionales. Disfruta de la joya de nuestra gastronomía con La Prudencia.
- Minimo 36 meses de curación en secaderos y bodegas naturales a más de 1200 m de altitud en la sierra de Azálvaro.
- 5-6 Kg aprox.
- La Prudencia, empresa familiar con mas de 100 años de experiencia en el sector.
- PALETA DE BELLOTA IBÉRICA - ORIGEN EXTREMADURA
- CONTIENE: 18 Sobres de 100 g de Paleta de Bellota 100% Ibérica cortada a cuchillo por nuestro maestro jamonero + Regalo 1 sobre de 100 g de taquitos ibéricos, envasados al vacío.
- DIRECTO DE FÁBRICA: La elaboración de nuestras piezas ibéricas (jamón ibérico, paleta ibérica, lomo ibérico y embutidos ibéricos) se hace de forma artesanal, controlada siempre por los maestros jamoneros que le dan el punto de curación óptima al producto.
- CALIDAD: Todos los Jamones, Paletas y Lomos de Berídico cumplen con el vigente R.D. 4/2014 regulador de las calidades de los productos ibéricos. Certificados por Certicalidad y Certificado por AENOR con la norma ISO 9001:2015
- FUENTE DE SALUD: Por su composición en ácidos grasos monoinsaturados y otros compuestos que aporta la raza, sistema de cría y engorde, disminuyen la tasa de colesterol perjudicial para el organismo. Es un producto único, tesoro de nuestro patrimonio que aúna tradición y experiencia.
- PRESENTACIÓN en cajas diseñadas para regalo.
- CONTIENE: 5 Sobres de 100 g de Paleta de Bellota 100% Ibérica cortada a mano y envasados al vacío.
- PRESENTACIÓN bolsa diseñada para regalo, comodas de transportar y fácil de llevar
- CONSUMO: Para una experiencia de consumo óptima, es necesario abrir el sobre de paleta cuando esté a temperatura ambiente. Si el producto ha estado en un lugar frío y no queremos esperar a que consiga la temperatura ambiente, basta con pasar el sobre cerrado bajo el grifo con agua templada unos segundos, secarlo con un paño y abrirlo, dejar orear unos minutos y estará listo para emplatar. Una vez abierto el sobre, se recomienda consumirlo en su totalidad.
- FUENTE DE SALUD: Por su composición en ácidos grasos monoinsaturados y otros compuestos que aporta la raza, sistema de cría y engorde, disminuyen la tasa de colesterol perjudicial para el organismo. Es un producto único, tesoro de nuestro patrimonio que aúna tradición y experiencia.
- DIRECTO DE FÁBRICA: La elaboración de nuestras piezas ibéricas (jamón ibérico, paleta ibérica, lomo ibérico y embutidos ibéricos) se hace de forma artesanal, controlada siempre por los maestros jamoneros que le dan el punto de curación óptima al producto.
- CONTIENE: 5 Sobres de 100 g de Paleta de Bellota 100% Ibérica loncheada a máquina corte tradicional + 4 Sobres de 100 g de Lomo de Bellota Ibérico 100% Ibérico loncheados y envasados al vacío
- PRESENTACIÓN en cajas diseñadas para regalo
- ARTESANIA TRADICIONAL: En Berídico, valoramos la artesanía y la atención al detalle. Cada paso de nuestro proceso de producción se realiza de forma artesanal, con cuidado y pasión, creando productos únicos en nuestros secadero natural
- FUENTE DE SALUD: Por su composición en ácidos grasos monoinsaturados y otros compuestos que aporta la raza, sistema de cría y engorde, disminuyen la tasa de colesterol perjudicial para el organismo. Es un producto único, tesoro de nuestro patrimonio que aúna tradición y experiencia
- CALIDAD: Todos los Jamones ibéricos, Paletas ibéricas y Lomos ibéricos de Berídico cumplen con el vigente R.D. 4/2014 regulador de las calidades de los productos ibéricos. Certificados por Certicalidad y Certificado por AENOR con la norma ISO 9001:2015
