Extrem Jamón es reconocido por su exquisita calidad y sabor inigualable, convirtiéndose en un referente de excelencia dentro del mundo de los productos ibéricos. Este jamón es el resultado de una cuidadosa selección de las mejores piezas de cerdo ibérico y de un proceso de elaboración artesanal que garantiza su delicioso aroma y textura única.
En Ciceron Ibericos, nos enorgullecemos de presentarte una detallada comparativa de los distintos productos de la marca Extrem Jamón, para que puedas elegir el que mejor se adapte a tus gustos y preferencias. Desde jamones de bellota hasta jamones de cebo, cada variedad ofrece un perfil sensorial único que deleitará tu paladar y despertará tus sentidos.
Descubre con nosotros las características, propiedades y recomendaciones de este exquisito producto ibérico y déjate sorprender por la incomparable calidad que solo Extrem Jamón puede ofrecerte. ¡Prepárate para vivir una experiencia gastronómica inolvidable con los mejores jamones ibéricos del mercado!
Explorando la excelencia de Extrem Jamón: análisis y comparativa detallada de este exquisito producto ibérico
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Proceso de elaboración artesanal
Extrem Jamón se destaca por su proceso de elaboración artesanal, donde cada paso se realiza con cuidado y dedicación. Desde la selección de las piezas de cerdo ibérico hasta el salado y secado en bodegas naturales, se sigue una tradición centenaria que garantiza un producto de alta calidad y sabor excepcional.
Denominación de Origen Protegida
La Denominación de Origen Protegida es un sello de calidad que distingue a los productos ibéricos de Extremadura, asegurando que cumplen con los estándares más exigentes en cuanto a materia prima, proceso de elaboración y control de calidad. Esto proporciona al consumidor la garantía de estar adquiriendo un producto auténtico y genuino.
Características únicas y diferenciadoras
Extrem Jamón se distingue por su sabor intenso y equilibrado, con un aroma característico y una textura jugosa y delicada. Su infiltración de grasa veteada le otorga una jugosidad excepcional, mientras que su larga maduración en condiciones óptimas potencia su bouquet y complejidad en boca. Sin duda, un producto único que conquista a los paladares más exigentes.
Más información
¿Qué características diferencian al jamón ibérico de bellota de Extremadura de otras variedades?
El jamón ibérico de bellota de Extremadura se distingue por su sabor intenso y profundo, resultado de la alimentación exclusiva de bellotas y hierbas en la dehesa. Además, su textura suave y jugosa lo hacen un producto excepcionalmente premium dentro de la categoría de jamones ibéricos.
¿Cómo se compara el proceso de curación del jamón extremeño con el de otras regiones productoras?
El proceso de curación del jamón extremeño se destaca por su largada y cuidadosa tradición, lo que resulta en un sabor único y exquisito. En comparación con otras regiones productoras, se puede decir que el jamón extremeño se caracteriza por su excelente calidad y delicado aroma.
¿Cuál es la reputación y valoración general del jamón ibérico de bellota de Extremadura en comparación con otros productos similares?
El jamón ibérico de bellota de Extremadura tiene una reputación excepcional y una valoración general muy alta, siendo considerado uno de los mejores productos ibéricos del mercado.
En conclusión, el Extrem Jamón se destaca como una opción de alta calidad dentro de los productos ibéricos. Su sabor intenso y su textura exquisita lo posicionan como una elección destacada para los amantes del buen jamón. Sin duda, es una excelente elección para aquellos que buscan disfrutar de un producto de primera categoría en sus mesas.
- El jamón serrano curado es un producto elaborado a partir de las mejores piezas del cerdo seleccionadas para obtener un producto totalmente natural después del proceso de salazón y curación y así conseguir el mejor aroma y sabor.
- Posee un color característico que pasa del rosa al rojo púrpura en parte magra y aspecto brillante de la grasa. Presenta un sabor delicado, poco salado y aroma agradable y característico.
- Su textura es homogénea y poco fibrosa. También es conocido por muchos como "jamón serrano".
- El lomo duroc es elaborado con ingredientes naturales: magro de cerdo, pimentón de La Vera, ajo y sal.
- El lomo duroc es el resultado de un largo y lento proceso de curación, madurado paulatinamente hasta conseguir su peculiar color sonrosado, aroma delicado y sabor poco salado. Presenta una consistencia firme, homogénea y compacta al tacto.
- Tiempo de curación: 10 meses.
- El mini jamón curado es un producto elaborado a partir de las mejores piezas del cerdo seleccionadas para obtener un producto totalmente natural después del proceso de salazón y curación y así conseguir el mejor aroma y sabor.
- Posee un color característico que pasa del rosa al rojo púrpura en parte magra y aspecto brillante de la grasa.
- Presenta un sabor delicado, poco salado y aroma agradable y característico. Su textura es homogénea y poco fibrosa.
- Es un regalo perfecto.
- CURACIÓN: al menos 9 meses. La paleta serrana reserva es una paleta semi-grasa de media-alta curación. Proviene de La Rioja.
- CARACTERÍSTICAS: Presenta un color rojo brillante, con numerosas infiltraciones de grasa veteada. En su degustación se aprecia un aroma y sabor intensos, con una textura untuosa dejando un retro gusto largo y placentero. Recibe su nombre por la costumbre de curar el jamón en parajes altos de las sierras, donde las bajas temperaturas facilitan la curación. Se entrega al vacío, con funda y en caja de cartón de diseño (ideal para regalo).
- CONSERVACIÓN: Conservar en lugar fresco y seco, alejada de la humedad.
- CONSUMO: Consumir durante los 6 meses siguientes a su recepción. Una vez comenzada, consumir antes de 6 semanas a temperatura ambiente (20-25º).
- OTROS: Comúnmente llamada "Jamón Serrano" su nombre apropiado es "Paleta Serrana Duroc Reserva" ya que proviene de las extremidades anteriores del cerdo.
- Jamón duroc de cerdos de cebode raza: madre (landrace con largue white) y padre (100 % duroc)
- Trazabilidad: sigue el proceso de trazabilidad total propio de los productos aire sano que permite garantizar que se siguen los máximos estándares de calidad en todo momento
- Conservación: conservar en lugar fresco y seco con un consumo preferentemente de 12 meses. una vez abierta, se recomienda el consumo de la pata en mes para que no pierda sus excelentes cualidades
- Características: producto caracterizado por poseer filtraciones grasas, que aportan un óptimo sabor . sin gluten, sin lactosa, sin conservantes añadidos y reducido en grasas saturadas
- Advertencia de seguridad: Advertencia a personas hipertensas, ya que contiene sal. No apto para personas cuya religión no permite el consumo de carne de cerdo
- 【 Jamon Duroc 】 Con el cruce de la prestigiosa raza Duroc, nuestro jamón gourmet obtiene una infiltración de grasa que realza su delicioso aroma y jugosidad a un nuevo nivel de exquisitez
- Raza Duroc: Porcentaje racial 50% Duroc. Fruto de la selección de piezas procedentes de cerdos propios, alimentados con cereales de nuestra comarca, donde la sanidad y el bienestar animal son nuestra prioridad.
- La Granja de Chico es una marca especializada en la elaboración y distribución de una amplia gama de curados de cerdo Duroc e ibéricos de alta calidad, de ganadería propia. Cárnicas Chico pertenece al grupo empresarial familiar ACH con 60 años de experiencia en el sector porcino, que engloba todo el proceso en la crianza, elaboración y venta de productos cárnicos. Acreditada con la certificación NORMA DE CALIDAD ESPECIALIDAD TRADICIONAL GARANTIZADA JAMÓN SERRANO JS/ 0967/20 Curación de 18 meses o más
- 【 Jamón Gourmet 】 Cada pieza es minuciosamente comprobada para garantizar la máxima calidad. ¡Descubre el tesoro en nuestros secaderos y deleita tu paladar con nuestra pata de jamon! 7,5 kg la pieza (Aproximadamente)
- TRAZABILIDAD: Sigue el proceso de trazabilidad total propio de los productos Aire Sano que permite garantizar que se siguen los máximos estándares de calidad en todo momento.
- Tiempo de curación: 20 meses. Procedencia: Extremadura - España.
- Es una pieza obtenida de las extremidades anteriores del cerdo ibérico, se caracteriza por su forma estilizada, finura de caña, con pezuña negra y grasa blanda, brillante y textura suave. Su sabor es exquisito y delicado y en el paladar destaca su prolongado aroma.
- La paleta proviene de cerdos de raza ibérica criados en campos y alimentados a base de hierbas aromáticas, leguminosas y cereales naturales, ricos en sodio, fibra y proteínas. En el corte se pueden apreciar pequeñas "motas" o "cristales" de color blanco, señal de una curación lenta y una baja salinidad.
- La paleta ibérica se debe conservar en lugar fresco y seco, alejada de la luz del sol. Consumir preferentemente antes de 1 año. Una vez abierta, se recomienda el consumo de la paleta en un plazo no superior a un mes para que no pierda sus excelentes cualidades.
- Comúnmente llamada "Jamón Ibérico" su nombre apropiado es "Paleta Ibérica de Cebo de Campo" ya que proviene de las extremidades anteriores del cerdo. No incluye jamonero.
- Maletín con 10 sobres de Jamón de Cebo Ibérico envasados al vacío
- Nuestro jamón de cebo ibérico se cura durante un largo proceso de más de 24 meses, de los cuales los ocho últimos se dedican al reposo en nuestras bodegas, donde adquiere los aromas y matices característicos del buen jamón ibérico
- Jamón de cebo procedente de cerdos ibéricos, lo que quiere decir que su madre es ibérica pura y su padre Duroc.
- Maletín de jamón ibérico de cebo, hecho de cartón, pesa 700g y tiene asa para un fácil transporte.
- Instrucciones para su uso adecuado: Apto para todos; adecuado para tentempiés, comidas y cenas
- Jamón de Cebo Ibérica, 50% raza ibérica (Certificado por CERTICALIDAD S.L.)
- Edición Especial Carlos Alcaraz
- Ideal para regalar
- 15 sobres de 50 g
- Corte profesional en medias lonchas
- Una botella de aceite de oliva virgen extra de 250 ml
- Un paquete de jamón ibérico de cebo 50 % en prácticas bandejas de 100g al vacío, una bolsa de picos y regañas rústicas
- Un salchichón ibérico de bellota 250 g y un chorizo Ibérico de bellota 250 g, ambos elaborados con carnes escogidas de ibérico y especias de calidad
- Paté de anchoas de 100 gr o Paté ibérico al Pedro Ximénez con pasas (según disponibilidad). Crema de queso de oveja fundido de 110 gr o crema de queso de oveja torta. (según disponibilidad).
- Lote presentado en estuche de regalo con virutas de papel para proteger y decorar
- El mini jamón curado es un producto elaborado a partir de las mejores piezas del cerdo seleccionadas para obtener un producto totalmente natural después del proceso de salazón y curación y así conseguir el mejor aroma y sabor.
- Posee un color característico que pasa del rosa al rojo púrpura en parte magra y aspecto brillante de la grasa. Presenta un sabor delicado, poco salado y aroma agradable y característico.
- Su textura es homogénea y poco fibrosa. También es conocido por muchos como "jamón serrano".
- El salchichón extra es un salchichón de media curación realizado con carne magra de cerdo y condimentado con sal y pimienta.
