Boffard es una de las marcas más reconocidas y prestigiosas en el mundo de los productos ibéricos, destacando por la calidad excepcional de sus jamones y embutidos. Fundada en 1910 en la localidad de Beasain, en el corazón de Guipúzcoa, Boffard se ha consolidado como un referente en el arte de curar y elaborar productos derivados del cerdo ibérico.
La selección cuidadosa de las materias primas, el proceso de elaboración artesanal y la atención al detalle en cada etapa del proceso, hacen que los productos Boffard destaquen por su sabor único y su textura exquisita. Los jamones Boffard son reconocidos internacionalmente por su aroma intenso, su veteado característico y su sabor inconfundible, convirtiéndolos en auténticas joyas gastronómicas.
En este artículo de Ciceron Ibéricos, nos adentraremos en el fascinante mundo de los productos Boffard, explorando sus variedades, características y diferencias que los hacen únicos en el mercado de los productos ibéricos. ¡Prepárate para descubrir la excelencia de Boffard!
Descubre la excelencia de los productos ibéricos con el exquisito jamón Boffard
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Origen y tradición de Boffard
Boffard es una reconocida marca de queso ibérico con una larga historia y tradición en la elaboración de productos lácteos. Fundada en 1910 en la localidad de Traspinedo, en la provincia de Valladolid, la empresa ha sabido mantener la calidad y sabor característicos de los quesos ibéricos a lo largo de los años. Su dedicación a seguir métodos artesanales y respetar la materia prima de la más alta calidad hacen de Boffard una elección destacada en el mercado.
Proceso de elaboración artesanal
El proceso de elaboración del queso Boffard se lleva a cabo de forma completamente artesanal, siguiendo técnicas tradicionales que han sido transmitidas de generación en generación. Se seleccionan minuciosamente las mejores materias primas, como la leche de oveja cruda, para garantizar un producto final de máxima calidad. La maduración en cámaras especiales durante un período de tiempo controlado permite que el queso desarrolle su sabor único y característico, convirtiendo a Boffard en un referente en el sector.
Características y sabor distintivo
El queso Boffard se caracteriza por su sabor intenso y equilibrado, con matices que evocan la tierra y el paisaje de la región donde se produce. Su textura cremosa y suave al paladar lo hacen ideal para degustar solo o acompañado de otros alimentos. Además, su aroma persistente y su color marfil con vetas azuladas lo convierten en un producto único y apreciado por los amantes del buen queso. Sin duda, Boffard destaca por su calidad y autenticidad en el mundo de los quesos ibéricos.
Más información
¿Qué características destacan a los productos de la marca Boffard en comparación con otros productos ibéricos?
La marca Boffard destaca por la calidad y tradición de sus productos ibéricos.
¿Cuál es la reputación de la marca Boffard en el mercado de productos ibéricos?
La marca Boffard tiene una excelente reputación en el mercado de productos ibéricos, conocida por su calidad y tradición en la elaboración de jamones y embutidos.
¿Qué diferencias existen entre los productos ibéricos de Boffard y otras marcas reconocidas en el sector?
Los productos ibéricos de Boffard se destacan por la calidad superior de su materia prima, proveniente de cerdos ibéricos criados en libertad en las dehesas, lo que garantiza un sabor y textura únicos. Además, Boffard cuenta con una tradición centenaria en la elaboración de jamones y embutidos ibéricos, lo que se refleja en la excelencia de sus productos. En comparación con otras marcas reconocidas en el sector, Boffard destaca por su cuidado proceso de curación en bodegas naturales, que garantiza la máxima calidad y sabor en cada pieza.
En conclusión, el boffard es un producto ibérico de alta calidad que destaca por su sabor intenso y su textura cremosa. Su elaboración tradicional y cuidadosa selección de ingredientes lo convierten en una opción exquisita para los amantes del buen jamón. Sin duda, el boffard es una elección acertada para aquellos que buscan disfrutar de lo mejor de la gastronomía española. ¡No dudes en incluirlo en tu próxima tabla de embutidos ibéricos!
- Queso Boffard listo para comer
- Con un sabor intenso específico
- Elaborado con leche de oveja
- Tiene una textura tierna
- Conservar en el refrigerador
- Queso Entero.
- Peso: 3 Kg aprox.
- Boffard Reserva está fabricado en Valladolid con 100% leche cruda de oveja. Tiene una maduración mínima de ocho meses en bodegas. Durante su tiempo de maduración es volteado, cepillado y bañado en aceite tres veces según la receta tradicional de los pastores castellanos. Su sabor intenso, algo picante, muy largo en boca con aromas sutiles a frutos secos.
- Cuarto del Queso.
- Peso: 0,750 Kg aprox.
- Boffard Reserva está fabricado en Valladolid con 100% leche cruda de oveja. Tiene una maduración mínima de ocho meses en bodegas. Durante su tiempo de maduración es volteado, cepillado y bañado en aceite tres veces según la receta tradicional de los pastores castellanos. Su sabor intenso, algo picante, muy largo en boca con aromas sutiles a frutos secos.
- Queso Boffard mezcla
- Queso elaborado con leche cruda de vaca y oveja, curado en bodega durante tres meses
- Boffard Curado es un queso de textura granulosa pero firme, equilibrado, con tonos picantes y salados y un retrogusto ligeramente láctico.
- Se considera como uno de los quesos más digestivos, ideal para reuniones o simplemente para disfrutar del momento ideal.
- Este Boffard Curado es una gran obra de arte, te dará una fiesta de sabores en boca.
- Alérgenos: leche
- País de origen: España
- Ingredientes: Leche cruda de oveja (origen España), fermentos lácticos, cuajo y sal; conservador E-252; corteza no comestible frotada con aceite vegetal; establizante: cloruro cálcico
- Mantener en un lugar fresco y seco
- BOFFARD queso viejo de oveja Reserva elaborado con leche cruda peso aproximado pieza 3 kg.
- Es un Queso Viejo elaborado 100% con leche cruda de oveja siguiendo la tradición castellana.
- Boffard Reserva es un queso generoso, de sabor pronunciado con aromas sutiles a frutos secos.
- Queso Curado Boffard con Membrillo TDW. La combinación Ideal
- Si quiere probar algo nuevo, un maridaje que le sorprenderá es Boffard Reserva con cava o champagne
- Lote 4 Quesos Viejos.
- 750 gr. de Queso Flor de Esgueva Viejo (Puro de Oveja)
- 750 gr. de Queso Boffard Reserva (Puro de Oveja)
- 750 gr. de Queso Monte Robles - Tarancón - Cuenca (Puro de Oveja)
- 750 gr. de Queso Ocaña - Toledo (Oveja y Cabra curado en Aceite de Oliva)
- Este Lote Incluye 1 Medio Queso Boffard Peso Aproximado 1600 gramos y 1 Membrillo TDW de 170 gr
- Es un Queso Viejo elaborado 100% con leche cruda de oveja siguiendo la tradición castellana.
- Queso curado generoso, de sabor pronunciado con aromas sutiles a frutos secos. Su sabor contrasta con el dulzor del membrillo.
- Para disfrutar de todas las propiedades del Queso Boffard es hacerlo siempre a temperatura ambiente.
- BOFFARD queso viejo de oveja Reserva elaborado con leche cruda, queso con un gran sabor
- Este Lote Incluye 1 Queso Boffard Completo Peso Aproximado 3 Kilos y 1 Membrillo TDW de 170 gr
- Es un Queso Viejo elaborado 100% con leche cruda de oveja siguiendo la tradición castellana.
- Queso curado generoso, de sabor pronunciado con aromas sutiles a frutos secos. Su sabor contrasta con el dulzor del membrillo.
- Para disfrutar de todas las propiedades del Queso Boffard es hacerlo siempre a temperatura ambiente.
- BOFFARD queso viejo de oveja Reserva elaborado con leche cruda, queso con un gran sabor
