El embutido envasado al vacío es una opción popular entre los amantes de los productos ibéricos por su comodidad y practicidad. Sin embargo, es importante tener en cuenta que estos alimentos necesitan ser conservados en frío para garantizar su frescura y calidad. El proceso de envasado al vacío permite proteger el embutido de la oxidación y el deterioro, pero no lo exime de requerir las condiciones adecuadas de almacenamiento.
Mantener el embutido envasado al vacío refrigerado es fundamental para preservar su sabor, textura y propiedades organolépticas. De esta manera, se evita la proliferación de bacterias y se prolonga la vida útil del producto. Al momento de adquirir embutidos envasados al vacío, es recomendable verificar que se mantengan a la temperatura adecuada durante su transporte y almacenamiento.
En este artículo de Ciceron Ibéricos profundizaremos en la importancia del frío en el embutido envasado al vacío, ofreciendo consejos y recomendaciones para disfrutar de estos deliciosos productos de forma segura y deliciosa.
La importancia de la refrigeración en el embutido envasado al vacío: ¡Mantén tus productos ibéricos frescos!
La importancia de la refrigeración en el embutido envasado al vacío: ¡Mantén tus productos ibéricos frescos!
Beneficios del envasado al vacío para el embutido ibérico
Envasado: El envasado al vacío permite preservar la frescura y calidad del embutido ibérico al protegerlo del contacto con el aire y los microorganismos, manteniendo sus propiedades organolépticas intactas.
Conservación óptima de los sabores y texturas
Sabores: Al eliminar el oxígeno presente en el envase, se evita la oxidación de las grasas y proteínas del embutido, lo que contribuye a una mayor durabilidad y frescura de sus sabores y texturas.
Recomendaciones para un correcto almacenamiento
Temperatura: Es fundamental mantener el embutido envasado al vacío en un lugar fresco, preferiblemente en nevera, para preservar su calidad y evitar posibles contaminaciones.
Más información
¿Es necesario refrigerar el embutido envasado al vacío para conservarlo correctamente?
Sí, es necesario refrigerar el embutido envasado al vacío para conservarlo correctamente.
¿Cómo afecta la ausencia de frío al embutido ibérico envasado al vacío?
La ausencia de frío al embutido ibérico envasado al vacío puede deteriorar su calidad y reducir su vida útil. El frío es crucial para mantener la frescura y la seguridad alimentaria, por lo que es importante almacenar correctamente estos productos para conservar sus características organolépticas.
¿Qué sucede si el embutido ibérico envasado al vacío se mantiene a temperatura ambiente por un periodo prolongado?
Si el embutido ibérico envasado al vacío se mantiene a temperatura ambiente por un periodo prolongado, aumenta el riesgo de contaminación bacteriana y deterioro del producto, lo que puede afectar su calidad y seguridad alimentaria. Es importante mantener siempre el embutido ibérico envasado refrigerado para garantizar su frescura y sabor.
En conclusión, es fundamental tener en cuenta que el embutido envasado al vacío requiere mantenerse a una temperatura fría para conservar su calidad y frescura. Al garantizar las condiciones adecuadas de almacenamiento, podemos disfrutar plenamente de los mejores productos ibéricos y saborear todo su exquisito sabor. ¡Cuidemos la cadena de frío para disfrutar al máximo de estas delicias!
- Este Pack está formato por 50 unidades del Formato o Bandeja de medidas 170x240 laminado en plata metalizada por ambas caras + 50 unidades de la bolsa más vendida para envasadora doméstica que es la de medidas 200x300mm. gofrada.
- Las bolsas de vacío gofradas de 200x300mm (20x30cm) se utilizan con las envasadoras al vacío de tipo doméstico o externas. Tienen una superficie delantera completamente lisa y la parte trasera es rugosa, estriada o gofrada, lo cual es necesario para la extracción del aire en este tipo de envasadoras al vacío.
- El cartón glasofonado está cubierto de una película plástica apta para la alimentación. Tiene unas medidas de 170x240mm (17x23,5cm) y está laminado en plata metalizada por ambas caras.
- Todas nuestros productos están libres de bisfenol A y ftalatos.
- Estas bolsas de vacío gofradas sirven para todo tipo de envasadoras al vacío domésticas tipo Lacor, Foodsaver, Alfa, Orved, Garhe, Vac Star, Taurus, Magic Vac, Elma, Vail, Sico, Bifinett, Rival Seal a Meal, Vac Master, Cecotec, Silvercrest (envasadoras de vacío de Lidl), etc.
- Diseño Robusto y Práctico: Con un tamaño de 165x250mm, estas bases transparentes proporcionan el soporte ideal para un sellado al vacío impecable. Evita deformaciones y daños en tus productos delicados durante el proceso de envasado.
- Todas nuestros productos están libres de bisfenol A y ftalatos.
- Ecológicas y seguras: Material reciclado y reciclable. Estas bandejas para envasar al vacío son una alternativa sostenible para carnicerías, charcuterías, restaurantes y uso doméstico.
- Paletinas en color oro o plata para ensobrado de carnes, embutidos y salmon
- Ensobrado facil comodo e higienico de los productos en las bolsas de envasar al vacio
- Paquetes de 100 laminas
- Gracias a su fondo oro o plata, los productos destacan más y atrae la atención de los clientes
- Aptos para contacto con los alimentos
- Pack de 100 láminas de 200 micras para loncheados de productos.
- Se utilizan como bandeja o base para presentar el embutido loncheado y posteriormente meterlo en una bolsa de vacío.
- Disponibles tanto en transparente como en blanco.
- Los podemos ver con salmón y bacalao ahumado, con loncheados de salazón, loncheados de embutidos, ibéricos, patés y piezas de reposteria y pastelería.
- Su resistencia hace más fácil la manipulación de los productos y además hace que los productos envasados al vacío sean mucho más apetecibles a la vista.
- Pack de 25 bandejas de cartón de 550gr. de galga para loncheados de productos como pescado, filetes de pescado, jamón, queso o repostería
- Se utilizan como bandeja o base para presentar el embutido o salmón loncheado y posteriormente meterlo en una bolsa de vacío.
- Disponibles tanto en plata, oro como en negro.
- Los podemos ver con salmón y bacalao ahumado, con loncheados de salazón, loncheados de embutidos, ibéricos, patés y piezas de reposteria y pastelería.
- Su resistencia hace más fácil la manipulación de los productos y además hace que los productos envasados al vacío sean mucho más apetecibles a la vista.
SURTIDO IBÉRICOS GOURMET: Disfruta de un pack ibéricos con los mejores sabores de lomo, chorizo y salchichón. Elaborados de manera tradicional, cada loncha de este surtido es una delicia para el paladar.
CHORIZO Y SALCHICHÓN IBÉRICO DE CALIDAD SUPERIOR: Nuestro chorizo ibérico y salchichón ibérico son seleccionados cuidadosamente para ofrecerte un sabor auténtico y tradicional. Perfectos para aperitivos o incluir en tus tapas gourmet.
LOMO IBÉRICO SABROSO Y JUGOSO: El lomo ibérico incluido en este surtido se caracteriza por su textura suave y un sabor exquisito, ideal para crear tablas de embutido ibérico o como un regalo gourmet.
ENVASADOS AL VACÍO: Cada embutido viene envasado al vacío para garantizar su frescura y conservación. Perfecto para disfrutar en cualquier ocasión, desde una comida rápida hasta una cesta para regalar.
IDEAL PARA TAPAS Y REGALOS GOURMET: Este lote de embutidos ibéricos es la elección perfecta para compartir en eventos, reuniones o como parte de una cesta gourmet regalo. ¡Sorprende con el auténtico sabor de los ibéricos!
- // SALCHICHÓN BELLOTA: El Loncheado de salchichón bellota Ibérico 50% Raza Ibérica. Proveniente de la selección de magros bellota de cerdos ibéricos. Es la elección perfecta para disfrutar la calidad de un buen ibérico.
- // COMO DEGUSTARLO: Salchichón Ibérico de Bellota de Béjar, Salamanca. El salchichón ibérico se puede comer en una gran variedad de circunstancias pero cuando más destaca es al servirse solo, acompañado de picos y vino.
- // CALIDAD: Procedente de cerdos cuya pureza en la raza y cría en libertad marcan la seña de identidad de una calidad excepcional. Exquisito manjar elaborado con las patas delanteras de cerdos ibéricos criados en libertad y alimentados de bellota.
- // CONSERVACIÓN: Se presenta en sobres con sus pesos que pesan 0,100 gr y una vez abiertos su consumo no deberia ser superior a 3 dias conservandolos en la nevera.
- // NOSOTROS: Somos una empresa familiar con décadas de historia en el mundo del Cerdo Ibérico. Críamos nuestros propios cerdos, los alimentan con los mejores alimentos y bellotas de la finca, en Béjar, con un secadero en plena naturaleza. Su característica principal, la alta calidad de sus productos.
- 【 Embutidos de Calidad 】Elaborado con las mejores piezas de cerdo, seleccionadas para garantizar un jamón natural, pasa por un cuidadoso proceso de salazón y curación, brindando gran aroma y sabor
- 【 Jamón en Lonchas 】Con un color rojo intenso en su parte magra y un brillo irresistible en el tocino, nuestros jamones no solo son atractivos, sino que sorprenden con un sabor perfectamente sazonado.
- 【 Consumo 】Para sacarle el máximo provecho, simplemente ábrelo 10 minutos antes de disfrutarlo. Una vez abierto, consúmelo en un plazo de 15 días y guárdalo entre 1 y 5ºC para mantener su frescura
- 【 Jamones Escamez 】Elaborado con carne proveniente exclusivamente de nuestro matadero. Con cerdos criados en España, específicamente en El Castellar, te garantizamos calidad y frescura en cada bocado
- 【 Presentación 】Con nuestro método de conservación, podrás disfrutar de un delicioso jamón hasta por 180 días si se mantiene al vacío dividido en 5 bandejas de jamón loncheado
- Alternativa sostenible a la lámina de plástico: juego de 5 bandejas reutilizables para conservas en el frigorífico. Por favor, ten en cuenta que la tapa de nuestro recipiente para alimentos es extraíble. La base del cuenco es apta para lavavajillas, pero la tapa con film transparente no es apta para lavavajillas. La tapa con film transparente se puede limpiar con agua limpia y reutilizar.
- Fácil de usar: bandeja de almacenamiento al vacío con tapa transparente para una visión rápida y evitar olores desagradables en el frigorífico. El recipiente reutilizable es especialmente adecuado para guardar salchichas y rebanadas de carne en el frigorífico.
- Diseño: caja de corte apilable que ahorra espacio: apilable con alta capacidad y tapa extraíble para servir y uso en exteriores.
- Amplia gama de aplicaciones: bandeja de almacenamiento fresca con lámina elástica. Adecuado para una variedad de alimentos como frutas, verduras, carne, queso, pizza y más.
- Material: recipientes apilables de alta calidad y diseño práctico para una frescura duradera y una conservación segura de los alimentos.
- Selección Premium de Ibéricos: Descubre una variedad de jamones y paletas ibéricas de la más alta calidad, desde la excelencia del jamón de bellota 100% pura raza hasta las deliciosas paletas de cebo ibéricas 50%.
- Autenticidad Garantizada: Todos nuestros productos proceden de cerdos ibéricos criados en libertad y alimentados con los mejores ingredientes naturales, ofreciendo un sabor inigualable en cada bocado.
- Envasado al Vacío para Máxima Frescura: Cada estuche está cuidadosamente envasado al vacío para conservar la frescura, aroma y sabor auténtico del ibérico, listo para disfrutar en cualquier momento.
- Perfecto para Cualquier Ocasión: Ideal para disfrutar en reuniones, como regalo especial, o simplemente para darte un capricho con el auténtico sabor de la tradición ibérica.
- Calidad y Tradición Española: Elaborado siguiendo métodos tradicionales en España, cada producto de La Nevera Española refleja la rica herencia gastronómica del país, asegurando una experiencia única para los paladares más exigentes.
