Granada, tierra de tradición y excelencia en la producción de jamón ibérico, alberga algunas de las mejores fábricas de jamones de toda España. En este artículo, exploraremos en detalle una de estas joyas gastronómicas: la fábrica de jamones en Granada.
Esta fábrica de jamones combina a la perfección la artesanía tradicional con las últimas tecnologías en el proceso de elaboración de los jamones ibéricos. Cada paso, desde la selección de las mejores piezas de cerdo ibérico hasta el proceso de curación en bodegas naturales, se realiza con un cuidado extremo y una pasión inigualable por la calidad.
En nuestra visita a esta fábrica de jamones en Granada, aprenderemos sobre el legado centenario que se transmite de generación en generación, así como los secretos detrás de la obtención de ese sabor único y exquisito que caracteriza al auténtico jamón ibérico de esta región. ¡Prepárate para descubrir el fascinante mundo de la producción de jamones en Granada!
Descubre la mejor fábrica de jamones en Granada: Análisis y comparativa de los productos ibéricos más destacados
Descubre la mejor fábrica de jamones en Granada: Análisis y comparativa de los productos ibéricos más destacados.
Last updated on noviembre 25, 2024 4:11 pm
Proceso de elaboración artesanal de jamones en Granada
En la fábrica de jamones de Granada se sigue un proceso tradicional y meticuloso que garantiza la calidad y sabor único de sus productos ibéricos. Desde la selección de la materia prima hasta el curado final, cada paso se realiza con cuidado y dedicación para ofrecer jamones excepcionales a los consumidores.
Variedades de jamones producidos en la fábrica
La fábrica de jamones en Granada ofrece una amplia gama de productos ibéricos, desde jamones serranos hasta jamones ibéricos de bellota. Cada variedad se caracteriza por su sabor, aroma y textura únicos, ofreciendo a los consumidores opciones para satisfacer sus gustos y preferencias.
Importancia de la fábrica de jamones en la región de Granada
La fábrica de jamones en Granada no solo es un motor económico para la región, sino que también contribuye a preservar las tradiciones y el patrimonio gastronómico local. Su compromiso con la calidad y la excelencia en la producción de jamones destaca la importancia de esta industria en la promoción de los productos ibéricos de la zona.
Más información
¿Qué tipo de tecnología utilizan las fábricas de jamones en Granada para la producción de sus productos?
Las fábricas de jamones en Granada utilizan tecnología de vanguardia para la producción de sus productos, destacando la sala de secado y curación controlada para garantizar la calidad y sabor característicos de los jamones ibéricos.
¿Cuál es el proceso de curación y maduración que siguen los jamones en las fábricas de esta región?
El proceso de curación y maduración de los jamones en las fábricas de esta región consiste en la salazón inicial, seguida de un periodo de reposo en frío. Posteriormente, se realiza el secado natural en bodegas adecuadas, donde el jamón se somete a condiciones de humedad y temperatura controladas durante varios meses o incluso años. Este proceso permite que el jamón adquiera sus características organolépticas únicas y su sabor inconfundible.
¿Cómo se compara la calidad y sabor de los jamones producidos en distintas fábricas de Granada en relación con otras regiones productoras de productos ibéricos?
La calidad y sabor de los jamones producidos en distintas fábricas de Granada se comparan favorablemente con los de otras regiones productoras de productos ibéricos.
En conclusión, la fábrica de jamones en Granada destaca por su tradición, calidad y cuidado en cada proceso de elaboración. Sus productos son reconocidos por su exquisito sabor y textura inigualable, posicionándolos como unos de los mejores productos ibéricos del mercado. Sin duda, visitar esta fábrica es una experiencia única para los amantes del buen jamón. ¡Descubre el auténtico sabor de Granada en cada loncha!
Bestseller No. 1
steelBlade - Jamonero Granada con Cajón + Cubre Jamón Kukuxumusu + Cuchillo Jamonero + Chaira + Cuchillo auxiliar - Soporte Jamonero fabricado en España
- 🎁【JAMONERO】Soporte para jamón económico que equilibra calidad y precio. Tabla jamonero modelo Góndola con Cajón que incluye Cuchillo jamonero, afilador o chaira y cuchillo auxiliar. Fabricado en madera resistente que aumenta su durabilidad, mantenimiento y limpieza
- 🎁【CUBRE JAMÓN KUKUXUMUSU】Cubre jamón diseñado en exclusiva por la marca Kukuxumusu para steelBlade - ¡Decora tu cocina! Con un cubrejamón fabricado con la calidad de siempre y con ese toque tan especial y divertido que sólo Kukuxumusu consigue con sus dibujos! - Sorprende a familiares y amigos. ¡Porque es mucho más que un cubre jamón! ¿Cansado de los mismos cubrejamones mono color de toda la vida? Viste tu jamón y dale color a tu cocina con un diseño exclusivo que sólo encontrarás con nosotros.
- 🎁【CALIDAD + DISEÑO】Somos fabricantes de jamoneras y utensilios de cocina. Todos nuestros jamoneros son de fabricación propia (Castilla La Mancha), lo cual nos permite ofrecer jamoneros baratos de alta calidad. Campeones del Mundo de corte de jamón confían desde hace años en nuestras tablas para jamon y accesorios para jamoneros profesionales - En esta ocasión, sumamos la experiencia en diseño textil de Kukuxumusu con un producto único ¡Por algo son la fábrica de ideas!
- 🎁【IDEAL PARA REGALO】 Jamonero enviado en una cuidada caja diseñada por steelBlade que lo convierte en un Regalo perfecto para los amantes del jamón. En esta ocasión con nuestro Cubre Jamón Kukuxumusu Modelo Pata Negra porque tu jamón, ¡se lo merece! Color Rojo y borde Blanco. Perfecto para darle un toque divertido a cualquier cocina.
39,88 EUR
Comprar en Amazon
Bestseller No. 2
aBeiou. JAMON GRAN RESERVA DUROC PREMIUM. curación superior a 24–25 meses (jamón al vacío) fabricado en Guijuelo (SALAMANCA). Producto de la península Ibérica.
- ⭐ Jamón blanco graso especial Gran Reserva genética raza DUROC. Pata entera. Peso aproximado entre 7’6 y 8’6 kg. Pieza envasada al vacío para mantener todo el sabor y aroma original y mejorar la CONSERVACIÓN. También incluye caja de cartón.
- ⭐ MAXIMA CURACION superior a los 24-25 meses para garantizar el mejor producto. Elaboración natural y artesanal, lenta curación en Guijuelo (Salamanca) base de la calidad de nuestros jamones, para que disfrute de un jamón muy superior al jamón serrano tradicional, con un nivel de grasa infiltrada y sabor similar al ibérico.
- ⭐ Fabricante de MAXIMA CALIDAD. Proceso artesanal de curación junto a jamones ibéricos. No se utilizan contenedores de salado que otros muchos jamones serranos si hacen y por ello se diferencian totalmente en el sabor y en la poca cantidad de sal de nuestros jamones. Fabricante con sellos de calidad y certificaciones como Aenor IFS certificate, Tierra de Sabor, Hycer, norma ISO22000.
- ⭐ SABOR Y AROMA EXCLUSIVOS. Nuestros jamones Duroc Gran Reserva se caracterizan por tener un sabor muy especial y un aroma inimitable fácil de identificar y diferenciar, con un alto contenido de grasa infiltrada, lo que permite obtener piezas muy jugosas, veteadas y con un sabor muy interesante. DUROC es la única raza cuyo cruce con Ibérico se permite dentro de la Norma de Calidad del Ibérico (R.D. 1469/2007, de 2 de noviembre).
- ⭐ MAXIMA RELACION CALIDAD/PRECIO del mercado. Producto PREMIUM⭐ Proteínas de alta calidad con un buen equilibrio de ácidos grasos, siendo un producto muy digestivo y sano. Muy bajo contenido en sal y un sabor y aroma muy diferente a cualquier jamón serrano. Disfrutará de un excelente jamón de la máxima calidad de aroma y sabor exclusivo. Encontrará en el mercado jamones más baratos, pero de calidad y sabor inferior. Satisfacción asegurada 100%
165,00 EUR
Comprar en Amazon
Bestseller No. 3
PECELLÍN Cuchillo Jamonero de 29 cm + Cubre Jamon PROFESIONAL - Hoja Flexible con Alveolos Acero Inoxidable, Funda de Doble Tela 57 cm, Fabricados en España, cortar y Cubrir Patas y Paletas de Jamones
- | CUCHILLO PROFESIONAL | El Cuchillo Pecellín modelo 284004 fabricado y grabado para Pecellín, dispone de una hoja larga y flexible con la que podrás cortar y servir lonchas muy finas. Además, los alvéolos te facilitaran el corte ya que los alimentos no quedaran adheridos en la hoja. La hoja de 29 cm de longitud está fabricada en el exclusivo acero inoxidable NITRUM que proporciona una gran durabilidad.
- | MUY ALTA CALIDAD | El mango tiene una forma ergonómica y está fabricado en Polioximetileno e incluye remaches machihembrados de acero inoxidable anti-corrosión. Sistema de protección Bacteriana Bactiproof Silver: detención efectiva de la proliferación de bacterias para una mayor higiene en el uso diario. Fabricado en Albacete (España). Con 10 años de garantía.
- | GAMA PROFESIONAL, HECHO EN ESPAÑA | Cubrejamón exclusivo de gran calidad, con alta costura y puntadas de precisión. Bies corto y enrasado premium de gran elegancia. Los pequeños detalles son los que marcan la diferencia.
- | HECHO CON TELAS PORTUGUESAS DE ALTA CALIDAD | Conocidas como las mejores para fabricación de tejidos del hogar. Telas resistentes, duraderas y de fácil limpieza. Una composición perfecta de 70% Algodón y 30% Poliéster. ¡Y con 3 años de garantía!
- | DOBLE TELA REVERSIBLE | Doble protección, mayor conservación, mejor estética. Consigue distintos ambientes, más moderno y juvenil o más elegante y distintivo. Dale un toque de distinción a tu cocina o restaurante. Primer cubrejamón diseñado con este sistema. Telas blandas que hacen la forma perfecta de nuestro jamón, evitando así las cámaras de aire que resecan el producto. Cubre tanto jamones como paletas, tamaño: 57 x 50cm. ❌Jamón y jamonero no incluidos.❌
51,77 EUR
Comprar en Amazon
Bestseller No. 4
steelBlade - Jamonero Giratorio 360º Madera Lacada + Cubre jamón Kukuxumusu + Cuchillo Jamonero 28 cm - Fabricado en España - 2 Posiciones para Jamones y Paletas (011132)
- 🎁【JAMONERO GIRATORIO 360º】Soporte Jamonero de madera de pino macizo que cuenta con un cabezal giratorio 360 que permite ir girando la pieza, de tal forma que se puede dar la vuelta al jamón sin necesidad de retirar toda la pata y volver a colocarlo otra vez por el lado contrario. Con este sistema se consigue facilitar enormemente el proceso de giro cuando estamos cortando sobre todo un jamón grande
- 🎁【CUBRE JAMÓN KUKUXUMUSU】Cubre jamón diseñado en exclusiva por la marca Kukuxumusu para steelBlade - ¡Decora tu cocina estas Navidades! Con un cubrejamón fabricado con la calidad de siempre y con ese toque tan especial y divertido que sólo Kukuxumusu consigue con sus dibujos! - Sorprende a familiares y amigos. ¡Porque es mucho más que un cubre jamón! ¿Cansado de los mismos cubrejamones mono color de toda la vida? Viste tu jamón y dale color a tu cocina con un diseño exclusivo que sólo encontrarás con nosotros.
- 🎁【CUCHILLO JAMONERO GERMANY】Incluye cuchillo jamonero modelo Germany de 28 cm de hoja alveolada en acero inoxidable AISI 420. Hoja enteriza (full tang): su hoja es básicamente todo el cuchillo, lo que permite que la empuñadura sea más rígida al acoplarse con la espiga. Mango POM con 3 remaches
- 🎁【CALIDAD + DISEÑO】Somos fabricantes de jamoneras y utensilios de cocina. Todos nuestros jamoneros son de fabricación propia (Castilla La Mancha), lo cual nos permite ofrecer jamoneros baratos de alta calidad. Campeones del Mundo de corte de jamón confían desde hace años en nuestras tablas para jamon y accesorios para jamoneros profesionales - En esta ocasión, sumamos la experiencia en diseño textil de Kukuxumusu con un producto único ¡Por algo son la fábrica de ideas!
- 🎁【DIMENSIONES】Base jamón: 58 cm largo (para jamones y paletillas) por 17 cm de ancho - altura del soporte jamón: 31 cm - Cuchillo jamonero de 28 cm de hoja - Cubre Jamones de 55 cm de largo
59,88 EUR
Comprar en Amazon
Bestseller No. 5
aBeiou. Pieza 1kg JAMON DESHUESADO GRAN RESERVA DUROC PREMIUM. curación superior a 24–25 meses (jamón al vacío) fabricado en Guijuelo (Salamanca). Producto de la península Ibérica.
- ⭐ 1KG Jamón deshuesado blanco graso especial Gran Reserva genética raza DUROC. Peso aproximado 1 kg. Pieza sin hueso envasada al vacío para mantener todo el sabor y aroma original y mejorar la CONSERVACIÓN.
- ⭐MAXIMA CURACION superior a los 24-25 meses para garantizar el mejor producto. Elaboración natural y artesanal, lenta curación en Guijuelo (Salamanca) base de la calidad de nuestros jamones, para que disfrute de un jamón muy superior al jamón serrano tradicional, con un nivel de grasa infiltrada y sabor similar al ibérico.
- ⭐Fabricante de MAXIMA CALIDAD. Proceso artesanal de curación junto a jamones ibéricos. No se utilizan contenedores de salado que otros muchos jamones serranos si hacen y por ello se diferencian totalmente en el sabor y en la poca cantidad de sal de nuestros jamones. Fabricante con sellos de calidad y certificaciones como Aenor IFS certificate, Tierra de Sabor, Hycer, norma ISO22000.
- ⭐ SABOR Y AROMA EXCLUSIVOS. Nuestros jamones Duroc Gran Reserva se caracterizan por tener un sabor muy especial y un aroma inimitable fácil de identificar y diferenciar, con un alto contenido de grasa infiltrada, lo que permite obtener piezas muy jugosas, veteadas y con un sabor muy interesante. DUROC es la única raza cuyo cruce con Ibérico se permite dentro de la Norma de Calidad del Ibérico (R.D. 1469/2007, de 2 de noviembre).
- ⭐ MAXIMA RELACION CALIDAD/PRECIO del mercado. Producto PREMIUM⭐ Proteínas de alta calidad con un buen equilibrio de ácidos grasos, siendo un producto muy digestivo y sano. Muy bajo contenido en sal y un sabor y aroma muy diferente a cualquier jamón serrano. Disfrutará de un excelente jamón de la máxima calidad de aroma y sabor exclusivo. Encontrará en el mercado jamones más baratos, pero de calidad y sabor inferior. Satisfacción asegurada 100%
58,00 EUR
Comprar en Amazon
Bestseller No. 6
PECELLÍN Cubre Jamon Profesional - Cubrejamonero con Doble Tela 57cm, Fabricado en España, Cubrejamon con 70% Algodon y 30% Poliester, Funda para Cubrir Patas y Paletas de Jamones Gris Oscuro
- | GAMA PROFESIONAL, HECHO EN ESPAÑA | Cubrejamón exclusivo de gran calidad, con alta costura y puntadas de precisión. Bies corto y enrasado premium de gran elegancia. Los pequeños detalles son los que marcan la diferencia.
- | HECHO CON TELAS PORTUGUESAS DE ALTA CALIDAD | Conocidas como las mejores para fabricación de tejidos del hogar. Telas resistentes, duraderas y de fácil limpieza. Una composición perfecta de 70% Algodón y 30% Poliéster. ¡Y con 3 años de garantía!
- | DOBLE TELA REVERSIBLE | Doble protección, mayor conservación, mejor estética. Consigue distintos ambientes, más moderno y juvenil o más elegante y distintivo. Dale un toque de distinción a tu cocina o restaurante. Primer cubrejamón diseñado con este sistema.
- | SE AMOLDA PERFECTAMENTE | Telas blandas que hacen la forma perfecta de nuestro jamón, evitando así las cámaras de aire que resecan el producto.
- | GRAN TAMAÑO | Cubre tanto jamones como paletas, tamaño: 57 x 50cm. ❌Jamón y jamonero no incluidos.❌
15,95 EUR
Comprar en Amazon
Bestseller No. 7
PECELLÍN Cubre Jamon Profesional - Cubrejamonero con Doble Tela 57cm, Fabricado en España, Cubrejamon con 70% Algodon y 30% Poliester, Funda para Cubrir Patas y Paletas de Jamones Negro
- -| GAMA PROFESIONAL, HECHO EN ESPAÑA | Cubrejamón exclusivo de gran calidad, con alta costura y puntadas de precisión. Bies corto y enrasado premium de gran elegancia. Los pequeños detalles son los que marcan la diferencia.
- -| HECHO CON TELAS PORTUGUESAS DE ALTA CALIDAD | Conocidas como las mejores para fabricación de tejidos del hogar. Telas resistentes, duraderas y de fácil limpieza. Una composición perfecta de 70% Algodón y 30% Poliéster. Y con 3 años de garantía!
- -| DOBLE TELA REVERSIBLE | Doble protección, mayor conservación, mejor estética. Consigue distintos ambientes, más moderno y juvenil o más elegante y distintivo. Dale un toque de distinción a tu cocina o restaurante. Primer cubrejamón diseñado con este sistema.
- -| SE AMOLDA PERFECTAMENTE | Telas blandas que hacen la forma perfecta de nuestro jamón, evitando así las cámaras de aire que resecan el producto.
- -| GRAN TAMAÑO | Cubre tanto jamones como paletas, tamaño: 57 x 50cm. Jamón y jamonero no incluidos.
Bestseller No. 8
Cubre Jamón Granate con Vivo de Rayas al rededor, con forma redondeada. Protector para Jamón o Paletilla (C-J-Gran_Rayas)
- Cubre Jamón color granate Talla única con forma redondeada, para proteger Jamones o Paletillas.
- Mantiene el jamón o paletilla más protegido y mejor conservado, además de quedar mas bonito que al descubierto.
- Tejido 35% Algodón 65 % Poliéster, en color Granate con un vivo de rayas al rededor y un cordón para atarlo.
- Fabricado en nuestro taller. Somos fabricantes de textil para el hogar. Made in Spain
- (Nota: Sólo se entrega la funda cubre jamones. El soporte para jamón y el jamón, no están incluidos).
9,95 EUR
Comprar en Amazon
Bestseller No. 9
Fackelmann Soporte Jamonero, Madera de Pino con Rosca Insertada para Mayor Durabilidad, Doble Agujero para Ajuste de Jamones Grandes y Pequeños, Fabricado en España, 42x16x26 cm
- MATERIAL RESISTENTE: Elaborado con madera de pino y herrajes de acero tratado con cinc para asegurar una gran durabilidad.
- ESTABILIDAD ÓPTIMA: Equipado con rosca insertada y tuercas embutidas que proporcionan un soporte firme y seguro para su jamón.
- AJUSTE VERSÁTIL: Doble agujero que permite ajustar jamones de diferentes tamaños, tanto grandes como pequeños.
- DISEÑO PRÁCTICO: Dimensiones de 42x16x26 cm, ideal para un uso cómodo y eficiente en cualquier cocina o evento.
- HECHO EN ESPAÑA: Producto fabricado en España, garantizando altos estándares de fabricación y diseño.
14,99 EUR
Comprar en Amazon
Bestseller No. 10
aBeiou. Paleta JAMON GRAN RESERVA DUROC PREMIUM. curación superior a 18–20 meses (jamón al vacío) fabricado en Guijuelo (SALAMANCA). Producto de la península Ibérica.
- ⭐ Paletilla de jamón blanco graso especial Gran Reserva genética raza DUROC. Pata delantera entera. Peso aproximado entre 5 y 6 kg. Pieza envasada al vacío para mantener todo el sabor y aroma original y mejorar la CONSERVACIÓN. También incluye caja de cartón.
- ⭐ MAXIMA CURACION superior a los 18-20 meses para garantizar el mejor producto. Elaboración natural y artesanal, lenta curación en Guijuelo (Salamanca) base de la calidad de nuestros jamones, para que disfrute de un jamón muy superior al jamón serrano tradicional, con un nivel de grasa infiltrada y sabor similar al ibérico.
- ⭐ Fabricante de MAXIMA CALIDAD. Proceso artesanal de curación junto a jamones ibéricos. No se utilizan contenedores de salado que otros muchos jamones serranos si hacen y por ello se diferencian totalmente en el sabor y en la poca cantidad de sal de nuestros jamones. Fabricante con sellos de calidad y certificaciones como Aenor IFS certificate, Tierra de Sabor, Hycer, norma ISO22000.
- ⭐ SABOR Y AROMA EXCLUSIVOS. Nuestros jamones Duroc Gran Reserva se caracterizan por tener un sabor muy especial y un aroma inimitable fácil de identificar y diferenciar, con un alto contenido de grasa infiltrada, lo que permite obtener piezas muy jugosas, veteadas y con un sabor muy interesante. DUROC es la única raza cuyo cruce con Ibérico se permite dentro de la Norma de Calidad del Ibérico (R.D. 1469/2007, de 2 de noviembre).
- ⭐ MAXIMA RELACION CALIDAD/PRECIO del mercado. Producto PREMIUM⭐ Proteínas de alta calidad con un buen equilibrio de ácidos grasos, siendo un producto muy digestivo y sano. Muy bajo contenido en sal y un sabor y aroma muy diferente a cualquier jamón serrano. Disfrutará de un excelente jamón de la máxima calidad de aroma y sabor exclusivo. Encontrará en el mercado jamones más baratos, pero de calidad y sabor inferior. Satisfacción asegurada 100%
95,00 EUR
Comprar en Amazon
