La Feria del Jamón de Córdoba es uno de los eventos más esperados por los amantes de este exquisito manjar ibérico. Cada año, la ciudad se convierte en el epicentro de la gastronomía y la cultura del jamón, atrayendo a miles de visitantes ávidos de degustar y disfrutar de los mejores productos ibéricos de la región.
En Ciceron Ibéricos, estamos emocionados de presentarte una completa guía sobre esta famosa feria, donde podrás conocer en detalle todas las novedades, actividades y por supuesto, los destacados productores y cortadores que participarán en el evento. Descubre cuáles son los stands más destacados, las degustaciones imperdibles y los secretos mejor guardados de la elaboración artesanal del jamón ibérico.
Prepárate para sumergirte en un mundo de sabores, tradición y excelencia en la Feria del Jamón de Córdoba. ¡No te pierdas esta oportunidad única de disfrutar del auténtico sabor ibérico en todo su esplendor!
¡Descubre todo sobre la Feria del Jamón de Córdoba y las delicias ibéricas que ofrece!
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Historia y tradición de la Feria del Jamón de Córdoba
La Feria del Jamón de Córdoba es un evento gastronómico de gran importancia en la región, que se celebra anualmente para promocionar y dar a conocer los productos ibéricos de la zona. Esta feria tiene sus raíces en la rica historia y tradición de la producción de jamón en Córdoba, una tradición que se ha transmitido de generación en generación y que se refleja en la calidad y sabor de los productos presentados en la feria.
Variedad y calidad de los productos presentes en la Feria del Jamón de Córdoba
En la Feria del Jamón de Córdoba se pueden encontrar una amplia variedad de productos ibéricos, destacando especialmente el jamón ibérico de bellota, uno de los productos estrella de la región. Los visitantes tienen la oportunidad de probar y comparar diferentes tipos de jamón, chacinas y embutidos, todos ellos elaborados de manera artesanal y con un cuidado especial en cada detalle para garantizar su excelencia en sabor y textura.
Experiencia y actividades gastronómicas en la Feria del Jamón de Córdoba
Además de la degustación de productos, la Feria del Jamón de Córdoba ofrece a los asistentes la oportunidad de participar en catas, talleres y actividades gastronómicas donde pueden aprender más sobre la elaboración y características de los productos ibéricos. También se organizan concursos y eventos culturales relacionados con la gastronomía y la tradición del jamón en la región, brindando a los visitantes una experiencia completa e inolvidable.
Más información
¿Cuál es la relevancia de la Feria del Jamón de Córdoba en la promoción de los productos ibéricos?
La Feria del Jamón de Córdoba es un evento que destaca por ser uno de los más importantes en la promoción de los productos ibéricos. Permite dar a conocer la calidad y variedad de estos productos, así como fomentar su consumo tanto a nivel nacional como internacional.
¿Qué diferencia a los jamones presentados en la Feria del Jamón de Córdoba de otros productos similares en el mercado?
La principal diferencia de los jamones presentados en la Feria del Jamón de Córdoba es su calidad excepcional y tradición artesanal.
¿Cómo influye la participación en la feria en la calidad y reputación de los productores de jamón ibérico?
La participación en ferias es fundamental para dar visibilidad a los productores de jamón ibérico, demostrar su calidad y mejorar su reputación. Ayuda a acercarse al público objetivo, establecer contactos con otros profesionales del sector y posicionarse como referentes en el mercado.
En la Feria del Jamón de Córdoba hemos podido disfrutar de una amplia variedad de productos ibéricos de alta calidad, donde cada expositor ha demostrado el esfuerzo y la tradición que hay detrás de cada pieza. La pasión por el jamon ibérico se ha hecho evidente en cada stand, mostrando la excelencia de los productos y el orgullo de pertenecer a una industria tan importante para nuestra gastronomía. Sin duda, eventos como este nos permiten apreciar y comparar lo mejor de nuestra rica cultura gastronómica, reafirmando el lugar especial que ocupa el jamon ibérico en nuestros paladares y en nuestro corazón. ¡Hasta la próxima edición!
- RECOMENDACION DE CONSUMO - Solo tienes que sacar el sobre una hora antes del frigorífico y dejar a temperatura ambiente.
- CURACION - Superior un año y medio en secaderos naturales.
- TEXTURA Y COLOR - Color rosado con vetas de grasa blanca brillante. La grasa le transmite una consistencia jugosa y untuosa.
- SABOR Y AROMA - Aroma penetrante y sutil, se funde en boca, sabor intenso, complejo y elegante, con notas dulces y de bellota.
- FORMATO - 12 sobres de 100 g. Temperatura óptima de consumo: 20º-25º.
- El jamón serrano gran reserva tiene un aroma agradable y un sabor delicado. Al corte nos muestra un color característico del rosa al rojo púrpura en la parte magra y aspecto brillante de la grasa.
- Jamón reconocido con el Premio Alimentos de España al mejor Jamón Serrano de España 2016 por su equilibrado aroma, jugosa textura y sabor intenso.
- Fruto de un proceso tradicional y de una cuidadosa selección por parte de nuestros maestros jamoneros, convencerá a los paladares más exigentes.
- Producto sano y natural, fuente de proteínas, vitaminas y minerales. Alimento ideal para niños, adultos y deportistas. Se puede incluir en cualquier tipo de dieta.
- Sin gluten y sin lactosa. Apto para celiacos.
- RECOMENDACION DE CONSUMO - Solo tienes que sacar cada sobre de jamón una hora antes del frigorífico y dejarlo a temperatura ambiente.
- CURACION - Superior a dos años y medio en secaderos naturales.
- SABOR Y AROMA - Aroma penetrante y sutil, se funde en boca, sabor intenso, complejo y elegante, con notas dulces y de bellota.
- FORMATO Y PESO - Sobres de 100 gramos cada uno.
- INGREDIENTES - Jamón de cerdo ibérico de bellota, sal, dextrosa, azúcar, antioxidantes, E-301 y conservadores y E-252.
- Sabor único: ¿Te gusta el jamón ibérico? ¡Entonces tienes que probar nuestro Jamón Ibérico Premium loncheado! Cada bocado te llevará a un viaje de sabores y texturas que solo el auténtico jamón ibérico puede ofrecerte.
- Listo para disfrutar: ¿No tienes tiempo para cortar jamón? No te preocupes, nuestro Jamón Ibérico Premium loncheado está listo para disfrutar. Con solo abrir el sobre envasado al vacío de 200 gramos, tendrás el auténtico sabor del jamón ibérico en tu boca.
- Conservación óptima: La presentación del jamón en sobres envasados al vacío garantiza una conservación óptima del sabor y aroma del producto. Podrás disfrutar de nuestro Jamón Ibérico Premium loncheado en cualquier momento sin perder su textura suave y jugosa.
- Calidad-precio insuperable: ¿Quieres disfrutar del auténtico sabor del jamón ibérico sin gastar mucho dinero? Nuestro Jamón Ibérico Premium loncheado ofrece una excelente relación calidad-precio. Una opción accesible para todos los amantes del buen jamón ibérico.
- PROCEDENCIA: Este jamón procede de cerdos que han crecido en régimen extensivo y que han comido pienso con una fórmula desarrollada espacialmente para que supla todos los nutrientes necesarios para el mejor desarrollo muscular, óseo y graso.
- ELABORACIÓN: El proceso de secado ronda los 30 meses en los que el jamón tras un pasar la salazón y por el secadero de temperatura y humedad controlada por un tiempo de 6 meses pasa al secadero natural donde las corrientes de aire y el contraste de temperaturas van a curar la pieza de forma uniforme dándole ese color, olor y sabor tan característicos.
- CARACTERÍSTICAS: Un aperitivo perfecto para el día a día o para un tapeo entre amigos. Jamón Cebo Ibérico 50% Raza Ibérica JARALLANA un producto que destaca por la infiltración de grasa y un aroma y sabor muy apetecibles.
- DISFRUTA: Un aperitivo perfecto para el día a día o para un tapeo entre amigos. Todos tus comensales repetirán, ya que cada una de las piezas puestas a la venta es el resultado de un minucioso juicio llevado a cabo por un experto que asegura que el jamón reúne todas las características necesarias y obligatorias para poder poner en su mesa.
- FINCA JARALLANA: Nuestra dehesa está formada por más de 1500 hectáreas de encinas y alcornoques situadas junto al parque Nacional de Monfragüe, está dedicada exclusivamente a la cría sostenible de los animales. Allí, nuestros cerdos de raza ibérica se desarrollan de manera extensiva para dar lugar a uno de los productos más exquisitos del mundo, el jamón Ibérico.
- RECOMENDACION DE CONSERVACION - Conservar la pieza fuera de su envoltorio en lugar fresco y seco - La paleta se colocará sobre el jamonero y se empezará a cortar en lonchas lo más finas posibles por la zona menos gruesa llamada babilla - Al finalizar cada corte, se cubrirá la zona cortada con el tocino sobrante, evitando así que se reseque y pierda jugosidad. También se debe cubrir toda la paleta para conservarla mejor
- RECOMENDACION DE CONSUMO - No recomendable consumir del frigorífico dado que pierde aromas y sabor, dejarlo atemperar.
- TEXTURA Y COLOR - Color rojo con vetas de grasa blanca brillante - La grasa le transmite una consistencia jugosa y untuosa - SABOR Y AROMA - Aroma penetrante y sutil, se funde en boca, sabor intenso, complejo y elegante, con notas dulces y de bellota.
- CURACION - Superior un año y medio en secaderos naturales. - Peso - Entre 5.00-5.50 kg.
- INGREDIENTES - Paleta de bellota ibérica, sal, dextrosa, antioxidantes E-331 y conservadores E-250 y E-252.
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