¡Bienvenidos a Cicerón Ibéricos! En esta ocasión, nos adentramos en el apasionante mundo del jamon ibérico para compartir contigo todos los detalles sobre la esperada Feria del Jamón de Villanueva de Córdoba 2023. Este evento, que año tras año reúne a los mejores productores y amantes del jamón, es una oportunidad única para descubrir y degustar lo mejor de la gastronomía ibérica.
En esta próxima edición, se espera la presencia de destacadas marcas y productores que mostrarán sus productos estrella, desde el exquisito jamón ibérico de bellota hasta las deliciosas paletas y embutidos de calidad suprema. Además, los visitantes tendrán la oportunidad de conocer de cerca el proceso de elaboración tradicional y artesanal que hace únicos a estos productos.
No te pierdas esta increíble experiencia gastronómica y acompáñanos en este recorrido por la Feria del Jamón de Villanueva de Córdoba 2023, donde la excelencia y la pasión por el jamón ibérico se encuentran en cada rincón. ¡Saboréalo con nosotros en Cicerón Ibéricos!
Descubre las novedades de la Feria del Jamón de Villanueva de Córdoba 2023: Análisis y comparativa de los mejores productos ibéricos.
Descubre las novedades de la Feria del Jamón de Villanueva de Córdoba 2023: Análisis y comparativa de los mejores productos ibéricos.
Historia y tradición detrás de la Feria del Jamón de Villanueva de Córdoba 2023
Detalles de la historia: La Feria del Jamón de Villanueva de Córdoba es un evento que celebra la tradición y excelencia del jamón ibérico en la región. Con más de X años de historia, esta feria se ha convertido en un referente para los amantes del buen comer y los productos ibéricos de calidad. En ella, se destacan las técnicas ancestrales de elaboración y curación del jamón, así como la pasión por conservar este producto emblemático.
Participación de los mejores productores: En la Feria del Jamón de Villanueva de Córdoba 2023, se darán cita los mejores productores de jamón ibérico de la región y del país, mostrando sus productos de alta calidad y sabor inigualable. Los asistentes tendrán la oportunidad de degustar y comparar distintas variedades de jamón, así como aprender sobre los procesos de elaboración y curación que hacen únicos a estos productos.
Actividades y eventos destacados en la Feria del Jamón de Villanueva de Córdoba 2023
Catas y degustaciones: Una de las actividades más esperadas en la feria son las catas y degustaciones de jamón ibérico, donde los visitantes podrán descubrir los matices y sabores de esta delicia gastronómica. Expertos en el tema guiarán estas experiencias sensoriales, permitiendo a los asistentes apreciar la calidad y excelencia de cada pieza de jamón.
Concursos y premios: Durante la Feria del Jamón de Villanueva de Córdoba 2023 se llevarán a cabo concursos para premiar a los mejores productos ibéricos presentes en el evento. Productores, cortadores y expertos en jamón competirán en distintas categorías, resaltando la destreza y pasión que implica trabajar con este tesoro gastronómico. Los premios otorgados serán un reconocimiento al esfuerzo y dedicación de quienes forman parte de esta industria.
Más información
¿Qué criterios se utilizan para seleccionar a los expositores de la feria del jamón de Villanueva de Córdoba 2023?
Los criterios para seleccionar a los expositores de la feria del jamón de Villanueva de Córdoba 2023 se basan en la calidad de los productos ibéricos que ofrecen, la reputación de la empresa, la tradición en la elaboración del jamón y la innovación en sus procesos.
¿Cuál es la diferencia entre los jamones ibéricos ofrecidos por distintos productores participantes en la feria?
La diferencia entre los jamones ibéricos ofrecidos por distintos productores participantes en la feria radica en la calidad de la materia prima utilizada, el proceso de curación y la alimentación del cerdo ibérico, que influyen directamente en el sabor, textura y aroma del producto final.
¿Qué ventajas tienen los productos ibéricos presentados en la feria del jamón de Villanueva de Córdoba 2023 en comparación con otros mercados similares?
Los productos ibéricos presentados en la feria del jamón de Villanueva de Córdoba 2023 destacan por su alta calidad y tradición, lo que los diferencia de otros mercados similares.
En conclusión, la Feria del Jamón de Villanueva de Córdoba 2023 se consolida como uno de los eventos más destacados para los amantes de los productos ibéricos, ofreciendo una amplia variedad de jamones de alta calidad y sabor inigualable. Los asistentes tienen la oportunidad de disfrutar de una experiencia única, donde pueden conocer de primera mano el proceso de elaboración de estos exquisitos productos y degustar auténticas delicias gastronómicas. Sin duda, esta feria se ha convertido en un referente para los aficionados a la gastronomía española y es un evento imperdible para todos aquellos que deseen deleitarse con lo mejor de la tradición ibérica. ¡Una cita obligada en el calendario de eventos gastronómicos!
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- RECOMENDACIONES DE CONSERVACIÓN - Conservar la pieza fuera de su envoltorio en lugar fresco y seco.
- RECOMENDACIONES DE CONSUMO - El jamón se colocará sobre el jamonero y se empezará a cortar en lonchas lo más finas posibles por la zona menos gruesa llamada babilla Al finalizar cada corte, se cubrirá la zona cortada con el tocino sobrante, evitando así que se reseque y pierda jugosidad. También se debe cubrir todo el jamón con un paño para conservarlo mejor No recomendable consumir del frigorífico dado que pierde aromas y sabor, dejarlo atemperar.
- TEXTURA Y COLOR - Color rojo con vetas de grasa blanca brillante. La grasa le transmite una consistencia jugosa y untuosa.
- SABOR Y AROMA - Aroma penetrante y sutil, se funde en boca, sabor intenso, complejo y elegante, con notas dulces y de bellota.
- PESO - 8,2 kgr. aprox. CURACIÓN - Superior a dos años y medio en secaderos naturales - Temperatura óptima de consumo 20º-25º
- RECOMENDACION DE CONSERVACION - Conservar la pieza fuera de su envoltorio en lugar fresco y seco. El jamón se colocará sobre el jamonero y se empezará a cortar en lonchas lo más finas posibles por la zona menos gruesa llamada babilla. Al finalizar cada corte, se cubrirá la zona cortada con el tocino sobrante, evitando así que se reseque y pierda jugosidad. También se debe cubrir todo el jamón con un paño para conservarlo mejor.
- RECOMENDACION DE CONSUMO - No recomendable consumir del frigorífico dado que pierde aromas y sabor, dejarlo atemperar - Temperatura óptima de consumo 20º-25º
- CURACION - Más de dos años de curación en secaderos naturales - Sin Gluten Sin Lactosa
- TEXTURA Y COLOR - Color rojo con vetas de grasa blanca brillante. La grasa le transmite una consistencia jugosa y untuosa. SABOR Y AROMA - Aroma penetrante, se funde en boca, sabor suave, con notas dulces y ligeramente a oleico y frutos secos.
- INGREDIENTES - Jamón de cebo de campo ibérico, sal, dextrosa, antioxidantes E-331 y conservadores E-250 y E-252.
- Mercante en la feria
- RECOMENDACION DE CONSERVACION - Conservar la pieza fuera de su envoltorio en lugar fresco y seco. El jamón se colocará sobre el jamonero y se empezará a cortar en lonchas lo más finas posibles por la zona menos gruesa llamada babilla Al finalizar cada corte, se cubrirá la zona cortada con el tocino sobrante, evitando así que se reseque y pierda jugosidad. También se debe cubrir todo el jamón con un paño para conservarlo mejor.
- CURACION - Superior a dos años y medio en secaderos naturales.
- SABOR Y AROMA - Aroma penetrante y sutil, se funde en boca, sabor intenso, complejo y elegante, con notas dulces y de bellota - Sin Gluten - Sin Lactosa.
- TEXTURA Y COLOR - Color rojo con vetas de grasa blanca brillante. La grasa le transmite una consistencia jugosa y untuosa. Sabor y aroma - Aroma penetrante y sutil, se funde en boca, sabor intenso, complejo y elegante, con notas dulces y de bellota.
- RECOMENDACION DE CONSUMO - No recomendable consumir del frigorífico dado que pierde aromas y sabor, dejarlo atemperar. Temperatura óptima de consumo 20º-25º
- RECOMENDACION DE CONSUMO - Solo tienes que sacar cada sobre de jamón una hora antes del frigorífico y dejarlo a temperatura ambiente.
- CURACION - Superior a dos años y medio en secaderos naturales.
- SABOR Y AROMA - Aroma penetrante y sutil, se funde en boca, sabor intenso, complejo y elegante, con notas dulces y de bellota.
- FORMATO Y PESO - Sobres de 100 gramos cada uno.
- INGREDIENTES - Jamón de cerdo ibérico de bellota, sal, dextrosa, azúcar, antioxidantes, E-301 y conservadores y E-252.
- ELABORACIÓN: Se trata de un jamón cebo de campo 50% ibérico, alimentado con pienso, cereales y hierbas con una curación de más de 36 meses, sin gluten ni lactosa. Perfecto para cualquier evento informal o para ese pequeño capricho que te mereces.
- CARACTERÍSTICAS: Producto exquisito. Pierna trasera de un cerdo ibérico que se caracteriza por una infiltración de grasa resultado de una selección genética del animal, unido a una crianza en amplias cercas donde puede campar a sus anchas y alimentado con pienso alto oleico a base de leguminosas y cereales.
- PROPIEDADES: Jamón Cebo de Campo 50% Raza Ibérica JARALLANA es un producto excepcional más asequible que el Jamón Ibérico Bellota 50% Raza Ibérica. Te enamorará por su radiante color rojo infiltrado por minúsculas vetas de tocino, de olor penetrante y sabor sorprendente. En este tipo de Jamónes, al utilizar piensos ricos en omega-3, tiene un proceso de curación similar al Jamón Ibérico de Bellota
- DISFRUTA: Un aperitivo perfecto para el día a día o para un tapeo entre amigos. Todos tus comensales repetirán, ya que cada una de las piezas puestas a la venta es el resultado de un minucioso juicio llevado a cabo por un experto que asegura que el jamón reúne todas las características necesarias y obligatorias para poder poner en su mesa.
- FINCA JARALLANA: Nuestra dehesa está formada por más de 1500 hectáreas de encinas y alcornoques situadas junto al parque Nacional de Monfragüe, está dedicada exclusivamente a la cría sostenible de los animales. Allí, nuestros cerdos de raza ibérica se desarrollan de manera extensiva para dar lugar a uno de los productos más exquisitos del mundo, el jamón Ibérico.
