En la pintoresca localidad de Aracena, situada en pleno corazón de la Sierra de Aracena y Picos de Aroche, se celebra cada año una de las festividades más emblemáticas y sabrosas de la región: la Fiesta del Jamón. Este evento, que reúne a amantes de la gastronomía y los productos ibéricos de todo el mundo, es una celebración única en la que se rinde homenaje al exquisito jamón ibérico, auténtico tesoro de nuestra gastronomía.
Durante la Fiesta del Jamón en Aracena, se pueden degustar delicias ibéricas de la más alta calidad, procedentes de cerdos criados en libertad en las dehesas de la zona. Además, se organizan concursos, catas, demostraciones culinarias y actividades para toda la familia, convirtiendo este evento en una experiencia inolvidable para los sentidos.
Sumérgete en el apasionante mundo de la gastronomía ibérica y descubre todos los secretos y sabores que la Fiesta del Jamón en Aracena tiene para ofrecerte. ¡Déjate seducir por el aroma y sabor de este manjar único en el mundo!
La Fiesta del Jamón de Aracena: Tradición y Sabor Ibérico en su Máxima Expresión
La Fiesta del Jamón de Aracena: Tradición y Sabor Ibérico en su Máxima Expresión.
Historia y tradición de la fiesta del jamón en Aracena
La fiesta del jamón en Aracena es un evento que reúne a amantes de este exquisito producto ibérico, siendo una celebración que tiene sus raíces en la rica historia y tradición de esta región de Huelva. Durante esta festividad, se puede apreciar la artesanía y el saber hacer de los productores locales, así como aprender sobre el proceso de elaboración del jamón ibérico. Es una oportunidad única para sumergirse en la cultura y la gastronomía de la zona, disfrutando de degustaciones, concursos y actividades relacionadas con el mundo del jamón.
Variedad de productos ibéricos presentes en la fiesta del jamón
Además del jamón ibérico, la fiesta en Aracena ofrece una amplia gama de productos derivados del cerdo ibérico, destacando embutidos como la caña de lomo, chorizo, salchichón, entre otros. Los visitantes tienen la oportunidad de degustar y comparar diferentes tipos de productos ibéricos, descubriendo las particularidades y sabores únicos de cada uno. Esta variedad permite a los asistentes ampliar su conocimiento sobre la riqueza gastronómica de la región y disfrutar de una experiencia sensorial completa.
Actividades y eventos destacados durante la fiesta del jamón en Aracena
La fiesta del jamón en Aracena no solo se trata de degustaciones, sino que también ofrece un programa lleno de actividades para toda la familia. Entre las actividades destacadas se encuentran concursos de corte de jamón, catas guiadas, exhibiciones culinarias, espectáculos de música y baile, así como visitas a secaderos y bodegas de jamón. Estas actividades permiten a los participantes vivir una experiencia enriquecedora y divertida, mientras aprenden más sobre la cultura del jamón ibérico y disfrutan de momentos inolvidables en compañía de seres queridos.
Más información
¿Cuál es la importancia de la Fiesta del Jamón en Aracena en la promoción de los productos ibéricos?
La Fiesta del Jamón en Aracena es importante en la promoción de los productos ibéricos porque visibiliza y potencia la calidad y variedad de los mismos, atrayendo a un público interesado en la gastronomía y la cultura del cerdo ibérico. Además, sirve como plataforma para comparar y analizar diferentes productos, fomentando el conocimiento y aprecio por la tradición y excelencia de los ibéricos.
¿Qué diferencias existen entre los jamones presentados en la Fiesta del Jamón de Aracena en términos de calidad y sabor?
En la Fiesta del Jamón de Aracena, las diferencias entre los jamones en términos de calidad y sabor pueden deberse a factores como la raza del cerdo, la alimentación, el proceso de curación y la zona de producción. Cada productor puede tener un método y una tradición específica que influyen en el resultado final del producto.
¿Cómo influye la participación de diferentes productores de ibéricos en la competencia de la Fiesta del Jamón de Aracena?
La participación de diferentes productores de ibéricos en la competencia de la Fiesta del Jamón de Aracena influye directamente en la variedad y calidad de los productos presentados, lo que genera una competencia sana y estimula la mejora continua de los productos ibéricos, beneficiando a los consumidores que pueden disfrutar de una amplia gama de opciones para elegir los mejores productos.
En conclusión, la Fiesta del Jamón en Aracena es un evento único que celebra la excelencia de uno de los productos más representativos de nuestra gastronomía. Durante esta festividad, se puede disfrutar de una amplia variedad de jamones ibéricos de alta calidad, así como participar en actividades culturales y gastronómicas que resaltan la tradición y el sabor de este manjar. Sin duda, este evento es una oportunidad imperdible para todos los amantes de la buena mesa y los productos ibéricos.
- Tiempo de curación: 20 meses. Procedencia: Extremadura - España.
- Es una pieza obtenida de las extremidades anteriores del cerdo ibérico, se caracteriza por su forma estilizada, finura de caña, con pezuña negra y grasa blanda, brillante y textura suave. Su sabor es exquisito y delicado y en el paladar destaca su prolongado aroma.
- La paleta proviene de cerdos de raza ibérica criados en campos y alimentados a base de hierbas aromáticas, leguminosas y cereales naturales, ricos en sodio, fibra y proteínas. En el corte se pueden apreciar pequeñas "motas" o "cristales" de color blanco, señal de una curación lenta y una baja salinidad.
- La paleta ibérica se debe conservar en lugar fresco y seco, alejada de la luz del sol. Consumir preferentemente antes de 1 año. Una vez abierta, se recomienda el consumo de la paleta en un plazo no superior a un mes para que no pierda sus excelentes cualidades.
- Comúnmente llamada "Jamón Ibérico" su nombre apropiado es "Paleta Ibérica de Cebo de Campo" ya que proviene de las extremidades anteriores del cerdo. No incluye jamonero.
- 【 Paleta de Cerdo Gourmet 】 Jamón Duroc de selección gourmet cuidadosamente escogido entre los mejores jamones de nuestros secaderos naturales. Disfruta de un jamón no ibérico de alta calidad
- 【 Jamon Curado 】 Con un peso aproximado de 9 kg, nuestros perniles “Gran Reserva” son delicadamente curados por un tiempo superior a 24 meses
- 【 Jamon Duroc 】 Con el cruce de la prestigiosa raza Duroc, nuestro jamón gourmet obtiene una infiltración de grasa que realza su delicioso aroma y jugosidad a un nuevo nivel de exquisitez
- 【 Jamón Gourmet 】 Cada pieza es minuciosamente comprobada para garantizar la máxima calidad. ¡Descubre el tesoro en nuestros secaderos y deleita tu paladar con nuestra pata de jamon!
- 【 Calidad de Embutidos Escamez 】Curado y secado en instalaciones naturales del Castellar, nuestro jamon cocido es tan exclusivo, que cumple requisitos de calidad sublimes con poca sal
- RECOMENDACION DE CONSUMO - Solo tienes que sacar el sobre una hora antes del frigorífico y dejar a temperatura ambiente.
- CURACION - Superior un año y medio en secaderos naturales.
- TEXTURA Y COLOR - Color rosado con vetas de grasa blanca brillante. La grasa le transmite una consistencia jugosa y untuosa.
- SABOR Y AROMA - Aroma penetrante y sutil, se funde en boca, sabor intenso, complejo y elegante, con notas dulces y de bellota.
- FORMATO - 12 sobres de 100 g. Temperatura óptima de consumo: 20º-25º.
- Jamón de Cebo Ibérica, 50% raza ibérica (Certificado por CERTICALIDAD S.L.)
- Edición Especial Carlos Alcaraz
- Ideal para regalar
- 15 sobres de 50 g
- Corte profesional en medias lonchas
- CURACIÓN METICULOSA: Siente el sabor del cuidadoso proceso de curación que tiene nuestra Paleta de Teruel D.O.P. Nuestros cerdos, criados en nuestras granjas de Teruel, mantienen una alimentacion a base de cereales nobles. Con una tradicional y meticulosa curación de 9 a 11 meses conseguimos aportar a nuestros productos una mayor conservación y darles una textura y sabor inigualables.
- TRADICIÓN EN CADA LONCHA: Controlamos la crianza y el cebo de nuestros cerdos. Cuidamos cada detalle para ofrecerte una experiencia completa en cada loncha. Siempre trabajando con alimentación natural (apta para el consumo humano) y una curación tradicional en secados.
- DENOMINACIÓN DE ORIGEN DE TERUEL: Cumplimos con los más altos estándares de calidad y nuestros productos sólo se elaboran con las materias primas más frescas. En Aire Sano producimos más del 60% de los jamones de denominación de origen protegida de Teruel y más del 90% de las paletas. Nuestros productos están certificados por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Jamón de Teruel, única denominación de origen de cerdo blanco en España.
- PROLONGA SU SABOR: Nuestros productos tienen una gran durabilidad, pero si quieres conservarlos y mantenerlos en sus mejores condiciones mantnén la pieza de jamón en un lugar freco y seco y consúmelo antes de 12 meses. Cúbrelo con un paño para que no se seque y una vez abierto, te recomendamos consumirlo antes de un mes.
- CERTIFICACIÓN AENOR "Bienestar animal": Nuestras granjas cuentan con la certificación AENOR en bienestar animal que reconocen la integración del confort de los animales en nuestra cadena alimentaria y ofrece la máxima información y transparencia al consumidor.
- Incluye lata de 80 g de sobrasada ibérica con aroma a trufa. Embutido crudo curado, elaborado a partir de carnes seleccionadas de cerdo ibérico, condimentadas con sal, pimentón y una mezcla de especias.
- Paleta Jamón de Bellota 100% Raza Ibérica (precinto NEGRO), estos cerdos están criados en libertad y alimentados con pienso y pastos de las dehesas a base de bellotas. Elaboración: La pierna o jamón delantera del cerdo, se recubre de sal, se mantiene en cámara hasta su secado y con una maduración en bodega más de 20 meses.
- Embutidos Ibéricos de Bellota Pata Negra: Lomo de cerdo Ibérico, secado en cámara y una buena maduración en bodega, 3-4 meses de curación. Chorizo y Salchichón Extra Ibérico: Partiendo siempre del cerdo ibérico de bellota, son elaborados a partir de una cuidada selección de los mejores cortes y la perfecta combinación de las especias que utilizamos, en tripa cular de cerdo.
- El cerdo de pata negra es exquisito y forma parte de la dieta mediterránea. Producto gourmet cuyo sabor no deja indiferente a ningún paladar.
- CERTIFICACIÓN DE CALIDAD CALICER, entidad de certificación. Protege al cliente con trasparencia y tranquilidad de la manipulación del producto. (Real Decreto 4/2014). CALIFICACIÓN DE ECOLÓGICO, pues su método de elaboración es respetuoso con la naturaleza y el medio ambiente. Sin aditivos ni conservantes artificiales.
- CARACTERÍSTICAS: Forma perfecta de llevarte a casa 700 g de Paleta de Cebo 50% Raza Ibérica en bolsas al vacío de 70 g perfectas para un picoteo informal entre amigos o si te quieres dar algún capricho de vez en cuando. Se aconseja dejar en agua tibia unos 10-15 segundos ANTES de abrir la bolsa.
- ELABORACIÓN: Debido a la alimentación de nuestros cerdos, que en nuestros piensos incorporamos grasas poliinsaturadas, aunque son bastantes más costosas que la típica manteca que se añade en la mayoría de los piensos, obtenemos un producto final superior. Esta alimentación sumada a una selección genética y a una curación lenta y tradicional da una Paleta Ibérica de Cebo sublime.
- RECOMENDACIONES: Se aconseja siempre dejar fuera de la nevera, unos 5-6 horas, el sobre de paleta loncheada que vamos a consumir para que podamos apreciar los aromas y esa explosión de sabor con notas tirando a dulces. Contiene 10 sobres de 70 g listos para consumir cómodamente.
- COMPROMETIDOS CONTIGO: no solo queremos darte el acompañamiento perfecto, sino que lo hacemos pensando en el mañana. Por ello, reducimos los materiales de un solo uso de los envases, eliminando los separadores de plástico de nuestros productos loncheados.
- FINCA JARALLANA: Nuestra dehesa, situada junto al Parque Nacional de Monfragüe, está dedicada exclusivamente a la cría sostenible de animales. Allí, nuestros cerdos de raza ibérica crecen de manera extensiva para dar lugar al exquisito jamón Ibérico.
- Selección Premium de Ibéricos: Descubre una variedad de jamones y paletas ibéricas de la más alta calidad, desde la excelencia del jamón de bellota 100% pura raza hasta las deliciosas paletas de cebo ibéricas 50%.
- Autenticidad Garantizada: Todos nuestros productos proceden de cerdos ibéricos criados en libertad y alimentados con los mejores ingredientes naturales, ofreciendo un sabor inigualable en cada bocado.
- Envasado al Vacío para Máxima Frescura: Cada estuche está cuidadosamente envasado al vacío para conservar la frescura, aroma y sabor auténtico del ibérico, listo para disfrutar en cualquier momento.
- Perfecto para Cualquier Ocasión: Ideal para disfrutar en reuniones, como regalo especial, o simplemente para darte un capricho con el auténtico sabor de la tradición ibérica.
- Calidad y Tradición Española: Elaborado siguiendo métodos tradicionales en España, cada producto de La Nevera Española refleja la rica herencia gastronómica del país, asegurando una experiencia única para los paladares más exigentes.
- Jamón duroc de cerdos de cebode raza: madre (landrace con largue white) y padre (100 % duroc)
- Trazabilidad: sigue el proceso de trazabilidad total propio de los productos aire sano que permite garantizar que se siguen los máximos estándares de calidad en todo momento
- Conservación: conservar en lugar fresco y seco con un consumo preferentemente de 12 meses. una vez abierta, se recomienda el consumo de la pata en mes para que no pierda sus excelentes cualidades
- Características: producto caracterizado por poseer filtraciones grasas, que aportan un óptimo sabor . sin gluten, sin lactosa, sin conservantes añadidos y reducido en grasas saturadas
- Advertencia de seguridad: Advertencia a personas hipertensas, ya que contiene sal. No apto para personas cuya religión no permite el consumo de carne de cerdo
