El jamon bellota extremeño es una joya gastronómica que destaca por su exquisito sabor y textura inigualable. Procedente de cerdos alimentados exclusivamente con bellotas en las dehesas de Extremadura, este producto representa la máxima expresión de la tradición ibérica en el mundo de la charcutería.
Su característico aroma y sabor intenso se deben al proceso de curación lento y cuidadoso al que es sometido, permitiendo que cada loncha de jamon bellota extremeño sea una experiencia única para el paladar. Su veteado y infiltración de grasa hacen que se derrita en la boca, dejando un regusto inigualable que perdura en el tiempo.
En Ciceron Ibéricos, nos enorgullecemos de presentarte una selección cuidada de los mejores productos ibéricos, entre los cuales el jamon bellota extremeño ocupa un lugar destacado. Descubre con nosotros las características y particularidades de este manjar que conquista los sentidos de quienes buscan autenticidad y calidad en cada bocado. ¡Sumérgete en el fascinante mundo del ibérico y déjate seducir por su incomparable sabor!
Descubre el exquisito sabor del jamón de bellota extremeño: análisis y comparativa de los mejores productos ibéricos
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Proceso de elaboración del Jamón Bellota Extremeño
El proceso de elaboración del Jamón Bellota Extremeño es un factor determinante que garantiza su calidad y sabor excepcional. Desde la selección de cerdos criados en extensivo en dehesas hasta la curación en condiciones óptimas durante un periodo mínimo de 36 meses, cada etapa es crucial para obtener un producto final de alta gama. El control de la salazón, el secado y la maduración lenta en bodegas naturales son prácticas tradicionales que aportan al jamón bellota extremeño su característico aroma y sabor.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P) del Jamón Bellota Extremeño
La Denominación de Origen Protegida (D.O.P) del Jamón Bellota Extremeño es un distintivo de calidad que certifica su origen geográfico y cumple con estrictos controles durante su producción. Este sello garantiza al consumidor que está adquiriendo un producto auténtico, elaborado de acuerdo a los estándares de la región de Extremadura, donde se crían los cerdos ibéricos en libertad y se sigue una tradición artesanal transmitida de generación en generación.
Características sensoriales del Jamón Bellota Extremeño
Las características sensoriales del Jamón Bellota Extremeño lo convierten en un producto único y apreciado por los paladares más exigentes. Su aroma intenso y profundo, su textura jugosa y su sabor equilibrado y persistente son algunas de las cualidades que distinguen a este jamón ibérico. La infiltración de grasa veteada aporta una jugosidad incomparable, mientras que su color rojo intenso y su brillo natural son indicativos de una pieza de alta calidad.
Más información
¿Cuál es la diferencia entre el jamón de bellota extremeño y otras variedades de jamón ibérico?
El jamón de bellota extremeño se diferencia de otras variedades de jamón ibérico por su sabor más intenso y su textura jugosa debido a la alimentación a base de bellotas y hierbas naturales que reciben los cerdos ibéricos en la dehesa extremeña.
¿Cómo se compara en calidad el jamón de bellota extremeño con el jamón de otras regiones de España?
El jamón de bellota extremeño se compara favorablemente en calidad con el jamón de otras regiones de España.
¿Qué factores influyen en la elección del jamón de bellota extremeño como uno de los mejores productos ibéricos?
El jamón de bellota extremeño es considerado uno de los mejores productos ibéricos debido a su calidad excepcional, la alimentación de los cerdos con bellotas y hierbas aromáticas en dehesas extensas, el clima favorable de la región que favorece la curación del jamón, y la tradición y experiencia de los productores en la elaboración artesanal.
En conclusión, el jamon bellota extremeño destaca por su excelente calidad, sabor inigualable y tradición en su elaboración. Es sin duda una opción de primera calidad dentro de los productos ibéricos, que deleitará a los paladares más exigentes. Su cuidadoso proceso de curación y la alimentación de los cerdos en las dehesas le otorgan un carácter único y distintivo. ¡Disfrutar de un buen jamón de bellota extremeño es toda una experiencia gastronómica que merece la pena vivir!
- 1 x Botella de licor de bellota - Beso Extremeño
- 4 x vasitos de barros listos para servir
- Auténtico Jamón de bellota 100% Ibérico: Disfruta del sabor único del jamón de bellota de Don Eusebio, curado durante 36 meses en secaderos naturales.
- Calidad Excepcional: Elaborada con cerdos criados en libertad en las dehesas, alimentados con bellotas, lo que le confiere un sabor inigualable.
- Presentación Premium al vacío: 10 sobres de 100gr aproximadamente, cortado en lonchas rectangulares para su fácil separación.
- Tradición Artesanal: Don Eusebio mantiene la tradición desde 1794, ofreciendo productos de la más alta calidad en productos de Salamanca, La Alberca.
- Disfrute Gourmet: Ideal para ocasiones especiales, regalos o simplemente para deleitar tu paladar con un manjar de la gastronomía española.
- 🌿 ELABORACIÓN ARTESANAL CON TRADICIÓN EXTREMEÑA: Nuestro morcón ibérico de bellota Lux Ibérico de 900g se elabora siguiendo técnicas artesanales transmitidas de generación en generación. Todo el proceso, incluido el picado de la carne, se realiza a mano para garantizar un producto único.
- 🔪 PICADO GRUESO Y CURACIÓN PERFECTA: A diferencia del chorizo, el morcón tiene un picado más grueso, lo que proporciona una textura jugosa y un sabor intenso. Su proceso de secado, largo y delicado, preserva todos los matices de la carne ibérica de bellota.
- 🌶️ CONDIMENTADO CON PIMENTÓN DE LA VERA Y ESPECIAS NATURALES: Aliñado con ingredientes tradicionales como pimentón de la Vera, ajo y sal, seleccionados cuidadosamente para realzar el sabor auténtico y equilibrado del producto.
- ✔️ CARNE IBERICA DE BELLOTA JUGOSA Y SABROSA: Gracias a su alta calidad, el morcón Lux Ibérico presenta un sabor especial, con una jugosidad única que captura la esencia del auténtico ibérico de bellota. El sabor del morcoón es similar al del chorizo ibérico de bellota.
- 🍽️ MODO DE DEGUSTACIÓN: Para disfrutar de su máximo sabor, corta el morcón en lonchas y déjalo a temperatura ambiente (20-25ºC) durante 5 minutos para que recupere sus aromas naturales. Ideal para compartir en momentos especiales.
- El precio mostrado es un estimado basado en el peso del producto. El precio final dependerá del peso del producto entregado.
- Vendido al peso (a granel)
- Origen: Talavera La Real - Badajoz
- Sin gluten y sin lactosa
- Sobre de Jamón de Jabugo cortado a mano con cuchillo - Huelva - Sierrra de Aracena
- Considerado como el Mejor Jamón del Mundo - Vitola Negra 100% Bellota
- Sobre de Jamón Loncheado. Sobre de JAmón con posible nota regalo.
- Más de 36 meses de curación natural.
- Blíster de 90-100g de Jamón de Jabugo de La Sierra de Aracena
- PALETA DE BELLOTA IBÉRICA 50% RAZA IBÉRICA: Procedente de cerdos ibéricos criados en libertad en las dehesas extremeñas, esta paleta de bellota ofrece un sabor único e intenso. Certificado con brida roja que garantiza su calidad excepcional, ofreciendo un sabor inigualable y textura jugosa. Con un peso entre 5.5 y 6 kg, este jamón ofrece un 50% de pureza de la raza ibérica, con una crianza, alimentación y curación avaladas.
- CURACIÓN LENTA Y TRADICIONAL: La paleta pasa por un proceso de curación de hasta 24 meses en secaderos naturales, donde el aire de la sierra de Extremadura y la experiencia de nuestros maestros jamoneros logran un sabor y textura incomparables.
- ALIMENTACIÓN 100% NATURAL: Los cerdos ibéricos se alimentan de bellotas y hierbas frescas durante la montanera, lo que les confiere una carne rica en ácidos grasos saludables, antioxidantes naturales y una textura jugosa y tierna.
- SABOR Y SALUD EN CADA LONCHA: El sabor de esta paleta ibérica se prolonga en el paladar, brindando una experiencia gastronómica inolvidable. Además, sus altos niveles de ácido oleico contribuyen a mejorar la salud cardiovascular, siendo un alimento cardiosaludable.
- CALIDAD GARANTIZADA POR IBÉRICOS Ibéricos Montesano: Ibéricos Montesano controla todo el ciclo de producción, desde la cría de los cerdos hasta la curación final. Cada pieza refleja nuestro compromiso con la tradición y la excelencia en productos ibéricos de alta calidad.
- Sabor único: Licor de bellota Beso Extremeño es un licor elaborado con agua tratada, azúcar, alcohol de melazas, extracto de bellotas, caramelo de mosto.
- Buena estructura y final prolongado, con notas características del fruto. Con una graduación alcohólica de 17 º
- Aroma intenso: Buena intensidad aromática, franco y limpio, con notas características del fruto.
- Versatilidad: Perfecto para tomar solo, con hielo o en cócteles. Ideal para degustar después de las comidas.
- Presentación elegante: Su botella de vidrio realza la calidad artesanal de este licor único. Modo de empleo: Sírvase muy frío, en vaso pequeño después de las comidas. También es idea para tomarlo solo con hielo. Preparar su cocktail preferido o combinar con su refresco favorito
- Lote Degustación: Jamón de bellota, Lomo de bellota, Cecina de Vacuno, Chorizo de bellota, Salchichón de bellota, Queso Oveja. (100 g de cada).
- 100gr. cada paquete.
- Ibéricos Recién Cortados: Los loncheados los hacemos al momento que el cliente hace el pedido, para que le llegue a casa con la máxima frescura. No tenemos nada almacenado. Todo lo cortamos y envasamos el mismo día y a usted le llega al día siguiente.
- Lote para degustar los mejores sabores de los productos Ibéricos de Bellota.
