En Cíceron Ibéricos nos complace presentarles una joya gastronómica de la región de Extremadura: el jamon ibérico cebo de campo. Este exquisito producto, elaborado con meticulosidad y tradición, representa la excelencia de la gastronomía española y es reconocido a nivel mundial por su sabor inigualable y su textura delicada.
El jamon ibérico cebo de campo de Extremadura se distingue por la calidad de la materia prima utilizada, ya que los cerdos son criados en libertad en extensas dehesas, alimentándose principalmente de bellotas, hierbas y pastos naturales. Esto se traduce en un producto final con un intenso sabor y un aroma característico que deleitará los paladares más exigentes.
En nuestro artículo, profundizaremos en las características únicas de este jamon ibérico, comparándolo con otras variedades y destacando los aspectos que lo hacen sobresalir en el mundo de la charcutería. ¡Descubre con nosotros el maravilloso mundo del jamón ibérico cebo de campo de Extremadura!
Descubre el auténtico sabor del jamón ibérico de cebo de campo de Extremadura: análisis y comparativa de calidad
Descubre el auténtico sabor del jamón ibérico de cebo de campo de Extremadura: análisis y comparativa de calidad en el contexto de Análisis y comparativa de los mejores productos ibéricos.
Proceso de elaboración del Jamón Ibérico de Cebo de Campo en Extremadura
El proceso de elaboración del Jamón Ibérico de Cebo de Campo en Extremadura es clave para garantizar su calidad y sabor único. En esta región, se siguen tradiciones centenarias que incluyen la selección de cerdos de raza ibérica, su alimentación a base de bellotas y piensos naturales, así como un lento proceso de curación en bodegas y secaderos naturales. Todo este proceso contribuye a que el jamón adquiera su característico aroma, textura y sabor.
Diferencias entre el Jamón Ibérico de Cebo de Campo y otros tipos de Jamón Ibérico
Es importante conocer las diferencias entre el Jamón Ibérico de Cebo de Campo y otras variedades, como el de Bellota o de Recebo. El Jamón Ibérico de Cebo de Campo se caracteriza por ser elaborado a partir de cerdos criados en libertad en dehesas, donde se alimentan de pastos y hierbas, complementando su alimentación con piensos naturales. Esta crianza en campo abierto le otorga un sabor único y una jugosidad especial.
Consejos para disfrutar al máximo del Jamón Ibérico de Cebo de Campo de Extremadura
Para disfrutar plenamente del Jamón Ibérico de Cebo de Campo de Extremadura, es importante seguir algunas recomendaciones que realcen su sabor y textura. Se aconseja consumirlo a temperatura ambiente para apreciar mejor sus aromas, cortarlo en lonchas finas para disfrutar de su jugosidad y maridar con vinos tintos de la región o cavas españoles para potenciar sus sabores. Además, es fundamental conservarlo correctamente, envolviendo la parte cortada con papel film y guardándolo en un lugar fresco y seco.
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¿Cuál es la diferencia entre el jamón ibérico de cebo de campo de Extremadura y otras regiones?
La diferencia principal entre el jamón ibérico de cebo de campo de Extremadura y otras regiones radica en la calidad de la materia prima utilizada, el clima y la tradición en la cría del ganado.
¿Qué características específicas hacen que el jamón ibérico de cebo de campo de Extremadura sea considerado de alta calidad?
El jamón ibérico de cebo de campo de Extremadura se considera de alta calidad por su procedencia de cerdos ibéricos criados en libertad en extensas dehesas, su alimentación a base de bellotas y pastos naturales que le otorgan un sabor característico y su larga curación en bodegas tradicionales que garantizan una excelente calidad y textura.
¿De qué manera se puede comparar el sabor y la textura del jamón ibérico de cebo de campo de Extremadura con otras variedades de jamón ibérico?
El jamón ibérico de cebo de campo de Extremadura se puede comparar con otras variedades de jamón ibérico mediante una cata sensorial que evalúe el sabor, la jugosidad y la textura de la carne.
En conclusión, el jamon ibérico cebo de campo de Extremadura es una opción excepcional dentro de la gama de productos ibéricos, destacando por su sabor intenso y auténtico que deleitará a los paladares más exigentes. Su calidad y tradición lo convierten en una elección inigualable para disfrutar en cualquier ocasión. ¡No dudes en deleitarte con esta delicia gastronómica! ¡Siempre es una apuesta segura en tu mesa!
- Abrir 10 minutos antes de consumir
- El precio mostrado es un estimado basado en el peso del producto. El precio final dependerá del peso del producto entregado.
- Vendido al peso (a granel)
- El precio mostrado es un estimado basado en el peso del producto. El precio final dependerá del peso del producto entregado.
- Vendido al peso (a granel)
- Cortado a mano por un experto jamonero
- Sobres de 80 g. envasados al vacío para mantener todo su sabor y aroma
- No contiene gluten, soja ni lactosa
- La calidad de este jamón procede de cerdo de raza ibérica pura, controlada por la Norma de Calidad del Ibérico
- La grasa de una paleta o jamón ibérica contiene entre 55 y 60% de ácido oleico
- Origen: Extremadura
- CONTIENE: 5 Sobres de 100 g de Jamón de Cebo de Campo 50% Raza Ibérica loncheada, corte tradicional y envasadas al vacío.
- DIRECTO DE FÁBRICA: La elaboración de nuestras piezas ibéricas (jamón ibérico, paleta ibérica, lomo ibérico y embutidos ibéricos) se hace de forma artesanal, controlada siempre por los maestros jamoneros que le dan el punto de curación óptima al producto.
- CALIDAD: Todos los Jamones ibéricos, Paletas ibéricas y Lomos ibéricos de Berídico cumplen con el vigente R.D. 4/2014 regulador de las calidades de los productos ibéricos. Certificados por Certicalidad y Certificado por AENOR con la norma ISO 9001:2015
- FUENTE DE SALUD: Por su composición en ácidos grasos monoinsaturados y otros compuestos que aporta la raza, sistema de cría y engorde, disminuyen la tasa de colesterol perjudicial para el organismo. Es un producto único, tesoro de nuestro patrimonio que aúna tradición y experiencia.
- PRESENTACIÓN bolsa diseñada para regalo, comodas de transportar y fácil de llevar
- CONTIENE: Paleta de Cebo de Campo Ibérica. 50% Raza Ibérica de 5 Kg aprox (Jamonero no incluido)
- CURIOSIDAD SOBRE LAS CALIDADES DEL IBÉRICO: Sólo existen 4 precintos de colores que identifican la calidad del Jamón ibérico o Paleta ibérica; Únicamente, se puede denominar PATA NEGRA al Jamón de Bellota o Paleta 100% ibérica que lleva el precinto de ASICI de Color Negro, el precinto rojo es para la Paleta o Jamón Bellota 50 ó 75% raza ibérica, el colore verde es para identificar la paleta o jamón ibérico Cebo de Campo y el precinto blanco identifica al jamón o paletilla ibérica Cebo
- DIRECTO DE FÁBRICA: La elaboración de nuestras piezas ibéricas se hace de forma artesanal, controlada siempre por los maestros jamoneros que le dan el punto de curación óptima al producto.
- CALIDAD: Todos los Jamones, Paletas y Lomos de Berídico cumplen con el vigente R.D. 4/2014 regulador de las calidades de los productos ibéricos. Certificados por Certicalidad y Certificado por AENOR con la norma ISO 9001:2015
- FUENTE DE SALUD: Por su composición en ácidos grasos monoinsaturados y otros compuestos que aporta la raza, sistema de cría y engorde, disminuyen la tasa de colesterol perjudicial para el organismo. Es un producto único, tesoro de nuestro patrimonio que aúna tradición y experiencia.
- CONTIENE: Jamón de Cebo de Campo Ibérico. 50% Raza Ibérica, de 7,5 Kg aprox (Jamonero no incluido)
- DIRECTO DE FÁBRICA: La elaboración de nuestras piezas ibéricas se hace de forma artesanal, controlada siempre por los maestros jamoneros que le dan el punto de curación óptima al producto.
- CALIDAD: Todos los Jamones, Paletas y Lomos de Berídico cumplen con el vigente R.D. 4/2014 regulador de las calidades de los productos ibéricos. Certificados por Certicalidad y Certificado por AENOR con la norma ISO 9001:2015
- FUENTE DE SALUD: Por su composición en ácidos grasos monoinsaturados y otros compuestos que aporta la raza, sistema de cría y engorde, disminuyen la tasa de colesterol perjudicial para el organismo. Es un producto único, tesoro de nuestro patrimonio que aúna tradición y experiencia.
- PRESENTACIÓN en cajas diseñadas para regalo.
- Auténtico Sabor Ibérico: Disfruta del incomparable sabor y la textura suave de nuestro Jamón Ibérico de Cebo de Campo, cortado a cuchillo por maestros jamoneros para preservar su esencia única.
- Calidad Suprema Estirpe Negra: Producido en Extremadura, este jamón proviene de cerdos ibéricos 50% raza ibérica, criados en libertad en vastos campos donde se alimentan de productos naturales.
- Tradición y Maestría: este jamón es el resultado de una larga tradición jamonera, garantizando un producto de calidad superior. El proceso de curación sigue métodos tradicionales que resaltan los sabores auténticos.
- Experiencia Gourmet Inigualable: Cada loncha ofrece una experiencia culinaria inolvidable, ideal para compartir en reuniones familiares o celebraciones especiales. Su presentación cortada a cuchillo añade un toque de elegancia y autenticidad.
- Saludable y Natural: Además de ser delicioso, nuestro jamón ibérico es una fuente de proteínas y ácidos grasos saludables. El compromiso con la alimentación natural de los cerdos asegura un producto libre de aditivos y conservantes.
- Pieza entera de jamón de cebo de campo ibérico 50% raza ibérica de Guijuelo.(Brida Verde). Con una curación mínima de 36 meses en las mejores condiciones
- Peso entre 8 - 8.5 Kg
- El cerdo ibérico del que procede nuestro jamón tiene una pureza del 75% y es alimentado con bellotas lo que avala la calidad de nuestro producto.
