Siendo un referente indiscutible en el mundo de los embutidos y alimentos gourmet, el jamon iberico de Extremadura destaca por su exquisito sabor y calidad inigualable. Procedente de cerdos criados en la región de Extremadura, conocida por sus extensas dehesas y clima idóneo para la cría del ganado porcino, este jamón se distingue por su infiltración de grasa intramuscular que le aporta una jugosidad y suavidad inconfundibles.
El proceso de elaboración tradicional y artesanal, junto con el cuidadoso periodo de curación en bodegas naturales, dan como resultado una pieza única, llena de matices y aromas que conquistan los paladares más exigentes. El jamon iberico de Extremadura es reconocido por su veteado característico y su intenso sabor, convirtiéndose en una auténtica joya gastronómica que merece ser degustada con calma y apreciada en toda su plenitud. Sumérgete en el mundo de los ibéricos y descubre la excelencia de este manjar que ha conquistado a los amantes del buen comer en todo el mundo.
Descubre la excelencia del jamón ibérico de Extremadura: Análisis y comparativa de los mejores productos ibéricos.
Descubre la excelencia del jamón ibérico de Extremadura: Análisis y comparativa de los mejores productos ibéricos.
Análisis sensorial del Jamón Ibérico de Extremadura
El color: El jamón ibérico de Extremadura se caracteriza por tener un color rojo intenso y brillante en la parte magra, con infiltraciones de grasa que le aportan jugosidad y sabor.
La textura: Al probar el jamón ibérico de Extremadura, se aprecia una textura suave y untuosa, con vetas de grasa que se deshacen en el paladar, generando una experiencia gustativa única y placentera.
El aroma: El aroma del jamón ibérico de Extremadura es intenso y persistente, con notas ahumadas, a frutos secos y a hierbas aromáticas que despiertan los sentidos y aumentan la expectativa de su sabor excepcional.
Más información
¿Cuáles son las características que diferencian al jamón ibérico de Extremadura de otras variedades?
El jamón ibérico de Extremadura se diferencia por su sabor intenso y profundo, textura jugosa y untuosa debido a la infiltración de grasa y su aroma persistente y equilibrado.
¿Qué criterios se deben tener en cuenta al comparar la calidad del jamón ibérico de Extremadura con otros productos similares?
Al comparar la calidad del jamón ibérico de Extremadura con otros productos similares, se deben tener en cuenta criterios como la raza del cerdo ibérico, la alimentación que ha recibido, el proceso de curación, el sabor y la textura de la carne, así como la reputación del productor y las certificaciones de calidad que respalden su autenticidad.
¿Qué factores influyen en el precio del jamón ibérico de Extremadura en comparación con otras opciones del mercado?
La calidad de la raza del cerdo ibérico, el tipo de alimentación que ha recibido el animal, el proceso de curación y maduración, así como la reputación de la marca y la demanda del mercado son factores clave que influyen en el precio del jamón ibérico de Extremadura en comparación con otras opciones del mercado.
En conclusión, el jamon ibérico de Extremadura destaca por su exquisito sabor, su textura jugosa y su prolongado periodo de curación. Es sin duda una opción que no puede faltar en la mesa de los amantes de los productos ibéricos. Su calidad y tradición lo convierten en una elección insuperable dentro del variado mundo de los embutidos ibéricos. ¡Degustar un buen jamón de Extremadura es toda una experiencia para los sentidos que hay que vivir al menos una vez en la vida!
- CONTENIDO:JAMON IBERICO DE CEBO 50 % IBERICO "INSIGNIA IBÉRICA" jamón de 7.8 a 8.5 kg
- NORMATIVA: todos los jamones y paletas, Insignia Ibérica, están certificados y cumplen con el real decreto R.D. 4/2014
- CALIDAD: Garantía de calidad y curación óptima del producto.
- CURACIÓN: 30 meses. Procedencia: Extremadura - España.
- El jamon ibérico de cebo, se caracteriza por su grasa intramuscular y su suave sabor.
- CONTIENE: Paleta de Bellota 100% Ibérica de 5 Kg aprox, "Pata Negra" (Jamonero no incluido).
- DIRECTO DE FÁBRICA: La elaboración de nuestras piezas ibéricas se hace de forma artesanal, controlada siempre por los maestros jamoneros que le dan el punto de curación óptima al producto.
- CALIDAD: Todos los Jamones, Paletas y Lomos de Berídico cumplen con el vigente R.D. 4/2014 regulador de las calidades de los productos ibéricos. Certificados por Certicalidad y Certificado por AENOR con la norma ISO 9001:2015
- FUENTE DE SALUD: Por su composición en ácidos grasos monoinsaturados y otros compuestos que aporta la raza, sistema de cría y engorde, disminuyen la tasa de colesterol perjudicial para el organismo. Es un producto único, tesoro de nuestro patrimonio que aúna tradición y experiencia.
- PRESENTACIÓN en cajas diseñadas para regalo.
- El precio mostrado es un estimado basado en el peso del producto. El precio final dependerá del peso del producto entregado.
- Vendido al peso (a granel)
- Elaborado en Azuaga, Badajoz.
- Producto artesano, ganaderia propia.
- Sin gluten, sin lactosa, sin huevo y sin aditivos
- CONTIENE: 9 Sobres de 100 g de Jamón de Bellota 100% Ibérico cortado a cuchillo por nuestro maestro jamonero y envasados al vacío
- DIRECTO DE FÁBRICA: La elaboración de nuestras piezas ibéricas se hace de forma artesanal y curado en secadero natural, controlado siempre por los maestros jamoneros que le dan el punto de curación óptima al producto.
- CALIDAD: Todos los Jamones, Paletas y Lomos de Berídico cumplen con el vigente R.D. 4/2014 regulador de las calidades de los productos ibéricos. Certificados por Certicalidad y Certificado por AENOR con la norma ISO 9001:2015ptima del Jamón.
- FUENTE DE SALUD: Por su composición en ácidos grasos monoinsaturados y otros compuestos que aporta la raza, sistema de cría y engorde, disminuyen la tasa de colesterol perjudicial para el organismo. Es un producto único, tesoro de nuestro patrimonio que aúna tradición y experiencia.
- PRESENTACIÓN en cajas diseñadas para regalo
- Elaborado en Azuaga, Badajoz.
- Producto artesano, ganaderia propia.
- Sin gluten, sin lactosa, sin huevo y sin aditivos
- CONTENIDO: Paleta de cebo, peso de 4.5 a 5 kg, origen Extremadura + JAMONERO + CHAIRA + CUCHILLO
- NORMATIVA: todos los jamones y paletas, Insignia Ibérica, están certificados y cumplen con el real decreto R.D. 4/2014
- CALIDAD: Garantía de calidad y curación óptima del producto.
- CURACIÓN: 24 meses. Procedencia: Extremadura - España.
- La paleta ibérica de cebo es una pieza obtenida de las extremidades anteriores del cerdo ibérico, se caracteriza por su forma estilizada, finura de caña, con pezuña negra y grasa blanda, brillante y textura suave.
- El jamón de bellota ibérico de la prudencia, tiene su origen en Extremadura dónde el cerdo se alimenta de bellotas durante la montanera, viviendo en libertad y perfecta armonía con la naturaleza. El jamón es curado en secaderos naturales y bodegas durante más de 48 meses a través de métodos artesanales y tradicionales. Disfruta de la joya de nuestra gastronomía con La Prudencia. De 8 a 8,5 Kg aprox
- Entre 48 y 52 meses de curación en secaderos y bodegas naturales a mas de 1200 m de altitud, en la sierra de Azálvaro.
- 7,5-8 Kg aprox.
- La Prudencia, empresa familiar con mas de 100 años de experiencia en el sector.
- CONTIENE: 3 Sobres de 100 g de Jamón de Bellota 100% Ibérico cortado a cuchillo por nuestro maestro cortador y envasados al vacío
- DIRECTO DE FÁBRICA: La elaboración de nuestras piezas ibéricas (jamón ibérico, paleta ibérica, lomo ibérico y embutidos ibéricos) se hace de forma artesanal, controlada siempre por los maestros jamoneros que le dan el punto de curación óptima al producto
- CALIDAD: Todos los Jamones ibéricos, Paletas ibéricas y Lomos ibéricos de Berídico cumplen con el vigente R.D. 4/2014 regulador de las calidades de los productos ibéricos. Certificados por Certicalidad y Certificado por AENOR con la norma ISO 9001:2015
- FUENTE DE SALUD: Por su composición en ácidos grasos monoinsaturados y otros compuestos que aporta la raza, sistema de cría y engorde, disminuyen la tasa de colesterol perjudicial para el organismo. Es un producto único, tesoro de nuestro patrimonio que aúna tradición y experiencia
- PRESENTACIÓN bolsa diseñada para regalo, comodas de transportar y fácil de llevar
- CONTENIDO: Jamón ibérico de cebo de campo 50% raza ibérica
- NORMATIVA: todos los jamones y paletas, Insignia Ibérica, están certificados y cumplen con el real decreto R.D. 4/2014
- CALIDAD: Garantía de calidad y curación óptima del producto.
- CURACIÓN: 30 meses. Procedencia: Salamanca - España.
- El jamón proviene de cerdos de raza ibérica criados en campos y alimentados a base de hierbas aromáticas, leguminosas y cereales naturales, ricos en sodio, fibra y proteínas. En el corte se pueden apreciar pequeñas "motas" o "cristales" de color blanco, señal de una curación lenta y una baja salinidad.
- Jamón de Cebo Ibérico, 50% raza ibérica (Certificado por CERTICALIDAD S.L.)
