Ciceron Ibéricos se complace en presentar a nuestros lectores un nuevo análisis de una joya gastronómica: Jamonería El Cruce. Situada en el corazón de la región productora por excelencia de los mejores productos ibéricos, Jamonería El Cruce es sinónimo de tradición, calidad y excelencia en el mundo del jamón. Con más de 50 años de experiencia en la cría y elaboración de jamones ibéricos de bellota, esta empresa familiar se ha ganado un lugar destacado entre los amantes de la gastronomía.
En este artículo detallaremos los aspectos más relevantes que convierten a Jamonería El Cruce en una opción privilegiada a la hora de disfrutar de un auténtico jamón ibérico de bellota. Desde sus métodos tradicionales de cría y alimentación de los cerdos hasta su cuidadoso proceso de curación, cada paso en la elaboración de sus productos está impregnado de pasión y dedicación.
Descubre con nosotros por qué Jamonería El Cruce es una parada obligatoria para los verdaderos conocedores del buen jamón ibérico. ¡Acompáñanos en este viaje sensorial y déjate seducir por el sabor único de la tradición española!
Descubre la excelencia de Jamonería El Cruce en nuestra selección de los mejores productos ibéricos
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Origen y tradición de Jamonería El Cruce
Jamonería El Cruce es una empresa familiar con más de 30 años de experiencia en la cría y elaboración de productos ibéricos. Ubicada en pleno corazón de la sierra de Extremadura, se caracteriza por mantener viva la tradición artesanal en la producción de sus jamones y embutidos. Desde la selección de los cerdos hasta el proceso de curación, cada etapa se lleva a cabo con meticulosidad y respeto por las técnicas ancestrales transmitidas de generación en generación.
Proceso de elaboración artesanal
En Jamonería El Cruce, el proceso de elaboración de sus productos ibéricos se rige por la calidad y la excelencia. Los cerdos seleccionados son criados en libertad en las dehesas de Extremadura, alimentados principalmente de bellotas durante la montanera. Posteriormente, la salazón, el secado y la maduración se realizan de forma cuidadosa y controlada, garantizando así un producto final de máxima calidad y sabor único.
Variedad de productos ibéricos
La oferta de Jamonería El Cruce no se limita únicamente a jamones, ya que también destaca por su amplia variedad de embutidos ibéricos. Desde chorizos y salchichón hasta lomos y cañas de lomo, todos los productos se elaboran con la misma dedicación y pasión por ofrecer lo mejor de la gastronomía ibérica. Cada pieza se convierte en una auténtica delicia para los amantes de la buena mesa.
Más información
¿Qué tipo de jamones ofrece Jamonería El Cruce en comparación con otras tiendas?
Jamonería El Cruce ofrece una amplia variedad de jamones ibéricos de alta calidad, incluyendo jamones de bellota 100% ibéricos y jamones de cebo de campo. En comparación con otras tiendas, destaca por su selección exclusiva y cuidada de productos ibéricos premium.
¿Cuál es la calidad del servicio al cliente que brinda Jamonería El Cruce en relación a sus competidores?
Jamonería El Cruce destaca por ofrecer un servicio al cliente de alta calidad en comparación con sus competidores en el mercado de productos ibéricos.
¿Cómo se posiciona Jamonería El Cruce en términos de precios respecto a otras tiendas de productos ibéricos?
Jamonería El Cruce se posiciona como una opción competitiva en términos de precios respecto a otras tiendas de productos ibéricos.
En conclusión, tras analizar y comparar los productos de Jamonería El Cruce, podemos afirmar que se destaca por la calidad excepcional de sus jamones ibéricos. La tradición, el cuidado en la elaboración y la excelente materia prima utilizada hacen de sus productos una elección inigualable para los amantes del buen jamón ibérico.Jamonería El Cruce se posiciona como una de las mejores opciones en el mercado, garantizando autenticidad y sabor inigualable en cada loncha. ¡No dudes en disfrutar de la excelencia de sus productos ibéricos!
- Jamón cocido 92% carne categoría extra
- Cruce Duroc de Jamones Seleccionados
- Sin Fosfatos, Sin Colorantes
- Sin Gluten, apto para celíacos
- 【 Paleta de Cerdo Gourmet 】 Jamón Duroc de selección gourmet cuidadosamente escogido entre los mejores jamones de nuestros secaderos naturales. Disfruta de un jamón no ibérico de alta calidad
- 【 Jamon Curado 】 Con un peso aproximado de 9 kg, nuestros perniles “Gran Reserva” son delicadamente curados por un tiempo superior a 24 meses
- 【 Jamon Duroc 】 Con el cruce de la prestigiosa raza Duroc, nuestro jamón gourmet obtiene una infiltración de grasa que realza su delicioso aroma y jugosidad a un nuevo nivel de exquisitez
- 【 Jamón Gourmet 】 Cada pieza es minuciosamente comprobada para garantizar la máxima calidad. ¡Descubre el tesoro en nuestros secaderos y deleita tu paladar con nuestra pata de jamon!
- 【 Calidad de Embutidos Escamez 】Curado y secado en instalaciones naturales del Castellar, nuestro jamon cocido es tan exclusivo, que cumple requisitos de calidad sublimes con poca sal
- Alto contenido oléico. Origen de calidad
- Loncha fina con separador
- Proteína de alta calidad
- No necesita frío
- Sin gluten. Apto para celíacos
- ASPECTO: El aspecto del magro tiene un color característico que va desde el rojo intenso en la zona con mas curación, al rosa en la zona con menor curación. No reseco exteriormente. El corte, dependiendo de la curación, presenta una infiltración de grasa derivada de utilizar piezas grasas seleccionadas. Puede mostrar pequeñas “motas” o “cristales” de color blanco (cristales de tirosina), señal de una curación lenta y una baja salinidad
- OLOR: La Paleta Serrana Gran Reserva desprende un olor suave y característico derivado de una lenta curación natural.
- TEXTURA: Dependiendo de la zona de la pieza, encontramos en la maza y contramaza una textura firme, jugosa y homogénea al corte. Mientras que en el codillo encontramos una textura mas fibrosa y apretada.
- SABOR: El sabor de la Paleta Serrana Gran Reserva es delicado, poco salado, con un bouquet suave. Final agradable en boca.
- Elaborada con la mejor materia prima. Procede de cerdos grasos que dan lugar a una buena infiltración de grasa y confieren un sabor excepcional a este producto.
- Lonchas finas de paleta ibérica
- Sin gluten y sin lactosa
- Conservar refrigerado
- Sacar del frio 60 ´antes de su consumo
- Ideal para aperitivo o acompañando a otros platos
- Loncheado de jamón de Extremadura
- Con 18 meses de curación
- Envasado en atmósfera protectora
- Naturalmente sin gluten
- Conservar refrigerado
- Envasado en atmósfera protectora
- España
- Paleta de cebo ibérica
- Instrucciones para su uso adecuado: Abrir 10 minutos antes de consumir; una vez abierto, consumir en 48h
- Ingredientes: Paleta de cerdo de cebo ibérica (50% raza ibérica), sal, azúcar, conservadores (nitrito potásico, nitrito sódico), antioxidantes (citrato trisódico, ascorbato sódico)
- Jamón de Cebo Ibérico, 50% raza ibérica (Certificado por CERTICALIDAD S.L.)
- Selección Premium de Ibéricos: Descubre una variedad de jamones y paletas ibéricas de la más alta calidad, desde la excelencia del jamón de bellota 100% pura raza hasta las deliciosas paletas de cebo ibéricas 50%.
- Autenticidad Garantizada: Todos nuestros productos proceden de cerdos ibéricos criados en libertad y alimentados con los mejores ingredientes naturales, ofreciendo un sabor inigualable en cada bocado.
- Envasado al Vacío para Máxima Frescura: Cada estuche está cuidadosamente envasado al vacío para conservar la frescura, aroma y sabor auténtico del ibérico, listo para disfrutar en cualquier momento.
- Perfecto para Cualquier Ocasión: Ideal para disfrutar en reuniones, como regalo especial, o simplemente para darte un capricho con el auténtico sabor de la tradición ibérica.
- Calidad y Tradición Española: Elaborado siguiendo métodos tradicionales en España, cada producto de La Nevera Española refleja la rica herencia gastronómica del país, asegurando una experiencia única para los paladares más exigentes.
