En el fascinante mundo de los productos ibéricos, los jamones Cumbre Real destacan como auténticas joyas gastronómicas que deleitan los paladares más exigentes. Originarios de las dehesas más selectas de la península ibérica, estos jamones son producto de una cuidadosa selección de cerdos de raza ibérica pura y de un proceso de elaboración artesanal que resalta su exquisitez y calidad incomparables.
Los jamones Cumbre Real se distinguen por su aroma intenso, sabor único y textura inigualable, resultado de un lento proceso de curación en bodegas naturales que garantiza una experiencia sensorial inigualable. Su carne infiltrada de grasa veteada aporta un sabor excepcional y una jugosidad difícil de igualar.
En este artículo dedicado a los jamones Cumbre Real, exploraremos en detalle sus características únicas, su proceso de elaboración y las razones por las cuales se han ganado un lugar privilegiado en la alta gastronomía. ¡Descubre con nosotros el placer de disfrutar de un auténtico manjar ibérico!
Jamones Cumbre Real: Descubre la excelencia de los productos ibéricos de máxima calidad
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Origen y proceso de elaboración del Jamón Cumbre Real
Origen: El Jamón Cumbre Real proviene de cerdos ibéricos criados en libertad en la dehesa, principalmente en las regiones de Extremadura, Andalucía y Castilla y León. Estos cerdos se alimentan de bellotas, lo que le da un sabor característico y único a la carne.
Proceso de elaboración: El Jamón Cumbre Real pasa por un proceso de salazón y curación que puede durar varios años. Durante este tiempo, el jamón se cuelga en bodegas naturales donde se va secando lentamente, permitiendo que los sabores se concentren y se desarrollen de manera óptima.
Características que hacen único al Jamón Cumbre Real
Alimentación: La dieta a base de bellotas de los cerdos ibéricos que dan origen al Jamón Cumbre Real le proporciona un sabor intenso y aromático, así como una textura jugosa y delicada en cada loncha.
Categoría de curación: El Jamón Cumbre Real se clasifica dentro de la categoría de jamones de máxima calidad, con una curación que supera los 36 meses. Esto garantiza una textura suave y un aroma intenso que lo distinguen de otros jamones ibéricos en el mercado.
Consejos para disfrutar al máximo del Jamón Cumbre Real
Corte adecuado: Es importante contar con un cuchillo bien afilado y realizar cortes finos para poder apreciar todas las cualidades organolépticas del Jamón Cumbre Real. Se recomienda comenzar por la maza y seguir hacia la punta y el codillo.
Conservación: Para mantener intactas sus propiedades, es fundamental conservar el Jamón Cumbre Real en un lugar fresco y seco, protegiéndolo de la luz y el aire. Se recomienda utilizar un jamonero para facilitar su corte y evitar que se estropee.
Más información
¿Cuál es la diferencia entre el jamón Cumbre Real y otras marcas de jamón ibérico en el mercado?
La diferencia principal entre el jamón Cumbre Real y otras marcas de jamón ibérico en el mercado radica en su proceso de elaboración artesanal y su selección de materias primas de alta calidad, lo que le otorga un sabor y textura únicos.
¿Qué características hacen que el jamón Cumbre Real sea considerado uno de los mejores productos ibéricos?
El jamón Cumbre Real es considerado uno de los mejores productos ibéricos debido a su excelente calidad, la exclusividad de su producción bajo rigurosos estándares, su sabor intenso y delicado y su larga tradición artesanal en la elaboración.
¿Existen comparativas o análisis detallados que demuestren la calidad del jamón Cumbre Real frente a otros productos similares?
No, hasta el momento no se han realizado comparativas o análisis detallados que demuestren la calidad del jamón Cumbre Real frente a otros productos similares en el mercado de productos ibéricos.
En conclusión, los jamones Cumbre Real destacan por su excepcional calidad y sabor inigualable dentro del mundo de los productos ibéricos. Su cuidada elaboración y la selección de materia prima de primera categoría los convierten en una opción ideal para los amantes del buen jamón. Sin duda, los jamones Cumbre Real son una elección sobresaliente para aquellos que buscan disfrutar de lo mejor de la tradición gastronómica española.
- Jamón de Cebo Ibérico, 50% raza ibérica (Certificado por CERTICALIDAD S.L.)
- PROCEDENCIA: Este jamón procede de cerdos que han crecido en régimen extensivo y que han comido pienso con una fórmula desarrollada espacialmente para que supla todos los nutrientes necesarios para el mejor desarrollo muscular, óseo y graso.
- ELABORACIÓN: El proceso de secado ronda los 30 meses en los que el jamón tras un pasar la salazón y por el secadero de temperatura y humedad controlada por un tiempo de 6 meses pasa al secadero natural donde las corrientes de aire y el contraste de temperaturas van a curar la pieza de forma uniforme dándole ese color, olor y sabor tan característicos.
- CARACTERÍSTICAS: Un aperitivo perfecto para el día a día o para un tapeo entre amigos. Jamón Cebo Ibérico 50% Raza Ibérica JARALLANA un producto que destaca por la infiltración de grasa y un aroma y sabor muy apetecibles.
- DISFRUTA: Un aperitivo perfecto para el día a día o para un tapeo entre amigos. Todos tus comensales repetirán, ya que cada una de las piezas puestas a la venta es el resultado de un minucioso juicio llevado a cabo por un experto que asegura que el jamón reúne todas las características necesarias y obligatorias para poder poner en su mesa.
- FINCA JARALLANA: Nuestra dehesa está formada por más de 1500 hectáreas de encinas y alcornoques situadas junto al parque Nacional de Monfragüe, está dedicada exclusivamente a la cría sostenible de los animales. Allí, nuestros cerdos de raza ibérica se desarrollan de manera extensiva para dar lugar a uno de los productos más exquisitos del mundo, el jamón Ibérico.
- Pieza entera de jamón de cebo de campo ibérico 50% raza ibérica de Guijuelo.(Brida Verde). Con una curación mínima de 36 meses en las mejores condiciones
- Peso entre 8 - 8.5 Kg
- El cerdo ibérico del que procede nuestro jamón tiene una pureza del 75% y es alimentado con bellotas lo que avala la calidad de nuestro producto.
- JAMÓN DE CEBO IBÉRICO 50 %: producto nacional e ibérico para degustar con la familia, amigos o en pareja. Con un corte a cuchillo que facilita la separación de cada loncha. Ideal para celebraciones como cumpleaños, aniversarios, bodas y comuniones. Es un regalo excelente para tus seres queridos.
- CONTENIDO DEL PACK: este set contiene 5 platos con 100 gramos cada uno de forma aproximada de Jamón de Cebo Ibérico 50 % ya cortado procedente de la Finca Jaranilla.
- PRODUCTO DE ORIGEN AUTÉNTICO: nuestros productos cuentan con una trazabilidad a lo largo de todo el proceso de elaboración. Esta huella certifica su origen, la autenticidad de la raza del animal del que provienen y la garantía de control veterinario.
- EL APERITIVO IDEAL: es el acompañamiento perfecto para cualquier comida con amigos y familiares. Disfruta mientras te cuidas gracias a los múltiples beneficios del jamón, entre ellos, su alto contenido en proteínas, vitaminas, ácido fólico y minerales.
- FINCA JARALLANA: Nuestra dehesa, situada junto al Parque Nacional de Monfragüe, está dedicada exclusivamente a la cría sostenible de animales. Allí, nuestros cerdos de raza ibérica crecen de manera extensiva para dar lugar al exquisito jamón Ibérico.
- Su sabor es suave y delicado, rico en matices fruto de su prolongada curación. Su aroma, fino y agradable, perdura en el recuerdo.
- Curación mínima de 30 Meses, realizada de forma totalmente tradicional en nuestros secaderos naturales de Guijuelo.
- Trazabilidad exhaustiva desde el origen, pudiendo entregar la documentación individualizada de cada pieza al cliente.
- Comabu - Jamón 50% Duroc - Pieza de 8 kg Aprox. - 24 Meses de Curacion y Secado Natural - Jamón Curado con Toque Justo de Sal
- LA JOYA DE NUESTRA GASTRONOMÍA: Elaborado tal y como manda la tradición con las piernas traseras de cerdos de una raza autóctona de la península, que se desarrollaron nuestros antepasados con el objetivo de obtener un animal que tuviese una infiltración de grasa intramuscular que le otorgue una exquisita jugosidad. Su alimentación está basada exclusivamente de bellotas, hierba y raíces.
- CARACTERÍSTICAS: Jamón Bellota Ibérico 100% JARALLANA es una pieza única de color rojo intenso que contrasta con el blanco, de aroma embriagador y un sabor que hace que despierten todas y cada una de tus papilas gustativas. Es el resultado de una curación mínima de 36 meses.
- APUESTA SEGURA: El Jamón JARALLANA Bellota Ibérico 100% Raza Ibérica es una apuesta segura. Cada una de estas piezas es seleccionada por uno de nuestros expertos Jamoneros que asegura que se encuentra en su punto óptimo de maduración donde el aroma, textura y color se encuentran en su máximo esplendor y es capaz de seducir los paladares más exigentes
- DISFRUTA: Un aperitivo perfecto para el día a día o para un tapeo entre amigos. Todos tus comensales repetirán, ya que cada una de las piezas puestas a la venta es el resultado de un minucioso juicio llevado a cabo por un experto que asegura que el jamón reúne todas las características necesarias y obligatorias para poder poner en su mesa.
- FINCA JARALLANA: Nuestra dehesa está formada por más de 1500 hectáreas de encinas y alcornoques situadas junto al parque Nacional de Monfragüe, está dedicada exclusivamente a la cría sostenible de los animales. Allí, nuestros cerdos de raza ibérica se desarrollan de manera extensiva para dar lugar a uno de los productos más exquisitos del mundo, el jamón Ibérico.
- JAMÓN DE BELLOTA 50% IBÉRICA 7 BELLOTAS: Deléitate con el exquisito sabor de nuestro Jamón de bellota 50% raza ibérica. Elaborada a partir de la parte delantera del cerdo ibérico autóctono alimentado de bellotas y frutos del campo durante la montanera. Nuestro Jamón de bellota Pata Negra de Guijuelo se caracteriza por sus intensos sabores y aromas acompañados de una suave infiltración de grasa.
- AUTÉNTICO PLACER IBÉRICO DE BELLOTA: El Jamón marca 7 BELLOTAS procede de cerdo ibérico autóctono, garantizando una experiencia gastronómica única. Un curado largo y bien elaborado hacen del JAMÓN 7BELLOTAS un producto de la más alta calidad.
- ELABORACIÓN 100% NATURAL: Nuestro Jamón de bellota 50% ibérico pasa por un meticuloso proceso de curado 100% Natural durante un promedio de tiempo de más de 48 meses. Cada paso del proceso es supervisado por nuestro experto Maestro Jamonero, quien verifica la Calidad de nuestro Jamón de bellota 50% ibérico 7 BELLOTAS de Guijuelo.
- EL BIENESTAR ANIMAL: Priorizamos el bienestar de nuestros cerdos ibéricos, proporcionándoles más de 1 hectárea de espacio en la dehesa, dónde deambulan y ejercitan su musculatura de manera natural, además de alimentarse de bellotas y frutos de la campo durante la época de Montanera. Este enfoque ético produce una carne de cerdo llena de matices y sabores con infiltraciones de grasa veteada que se derrite en el paladar.
- JAMÓN 100% NATURAL: Sin Colorantes, Sin Aditivos, Sin Gluten, Sin Lactosa
