Las Torres de Salamanca: un nombre que resuena en el mundo de los amantes del buen jamón ibérico. Originaria de la reconocida zona de Guijuelo, esta prestigiosa marca ha cautivado paladares con su exquisita selección de jamon, destacándose por su calidad y sabor incomparables.
En el corazón de Salamanca, cuna de la tradición ibérica, Las Torres elabora sus jamones siguiendo métodos artesanales transmitidos de generación en generación. El resultado es una pieza única, de aroma intenso y textura delicada, que representa lo mejor de la gastronomía española.
En este artículo, exploraremos a fondo los secretos detrás de los jamones Las Torres de Salamanca, analizando su proceso de producción, sus características sensoriales y su posicionamiento en el mercado actual. Descubriremos por qué esta marca se ha ganado un lugar privilegiado en la mesa de los conocedores, conquistando paladares exigentes y elevando el concepto del jamón ibérico a su máxima expresión. ¡Acompáñanos en este viaje de sabor y tradición!
El exquisito sabor de los jamones Las Torres de Salamanca: Análisis y comparativa en productos ibéricos de calidad
El exquisito sabor de los jamones Las Torres de Salamanca: Análisis y comparativa en productos ibéricos de calidad en el contexto de Análisis y comparativa de los mejores productos ibéricos.
Origen y tradición de Jamones las Torres de Salamanca
Jamones las Torres de Salamanca es una empresa familiar con una larga trayectoria en la producción de jamones ibéricos de alta calidad. Fundada en Salamanca, esta marca se destaca por su compromiso con la tradición y el cuidado en cada etapa del proceso de elaboración.
Proceso de elaboración artesanal
El proceso de elaboración de los jamones Las Torres de Salamanca combina la experiencia transmitida de generación en generación con las técnicas más modernas. Desde la selección de las mejores piezas de cerdo ibérico hasta la curación en las condiciones óptimas de temperatura y humedad, cada paso se realiza con meticulosidad y dedicación.
Calidad y reconocimientos
Los jamones de Las Torres de Salamanca han sido galardonados en numerosas ocasiones por su excelencia y sabor inconfundible. Además, cuentan con distintivos de calidad que avalan su origen y proceso de producción, convirtiéndolos en una opción de referencia para los amantes del buen jamón ibérico.
Más información
¿Qué diferencias de calidad y sabor existen entre los jamones de bellota, cebo de campo y cebo de las Torres de Salamanca?
El jamón de bellota se caracteriza por ser de la más alta calidad, proveniente de cerdos alimentados exclusivamente con bellotas y pastos en la dehesa, lo que le brinda un sabor intenso y delicado. Por otro lado, el jamón de cebo de campo proviene de cerdos criados en campos abiertos y alimentados principalmente con piensos naturales, su sabor es menos intenso que el de bellota pero sigue siendo muy sabroso. Finalmente, el jamón de cebo de las Torres de Salamanca es elaborado con cerdos alimentados con piensos de calidad, su sabor es más suave en comparación con los anteriores.
¿Cuál es el proceso de elaboración tradicional que distingue a los jamones de las Torres de Salamanca de otros productos ibéricos?
Las Torres de Salamanca se destacan por su proceso de elaboración tradicional que incluye la curación en bodegas naturales de la Sierra de Béjar, lo que le otorga un sabor y aroma únicos a este producto ibérico.
¿Qué características organolépticas hacen únicos a los jamones de las Torres de Salamanca en comparación con otras marcas reconocidas del mercado?
Las Torres de Salamanca se caracterizan por tener un sabor intenso y persistente, con una jugosidad excepcional y un aroma delicado y muy agradable. Su textura es suave y untuosa, lo que los hace únicos en comparación con otras marcas reconocidas del mercado.
En conclusión, los jamones Las Torres de Salamanca destacan por su inigualable sabor, textura y calidad que los posicionan como una excelente elección dentro de la amplia gama de productos ibéricos disponibles en el mercado. Su tradición, cuidado en la elaboración y exquisito aroma hacen de estos jamones una opción insuperable para los amantes de lo auténtico y lo selecto. Sumérgete en la experiencia única que ofrecen los jamones Las Torres de Salamanca y descubre el verdadero gusto de la excelencia ibérica. ¡No te arrepentirás!
- ⭐CALIDAD ARTESANAL: El carácter artesano y natural de nuestra elaboración esta garantizado por el respeto a la tradición. La calidad de todos nuestros productos se encuentra amparada bajo la "Norma de calidad del jamón, la paleta y el lomo embuchado de Cerdo Ibérico", cumpliendo siempre con los más rigurosos requisitos de calidad y seguridad alimentaria.
- ⭐PROCEDENCIA: Cuidada selección cerdos de raza Ibérica criados en dehesas al aire libre y alimentados con piensos naturales en Peñaranda de Bracamonte (Salamanca).
- ⭐CURACIÓN: Los jamones ibéricos son sometidos a un proceso de lenta curación en secaderos naturales, donde la temperatura y la humedad se controlan abriendo y cerrando ventanas, para que entre el aire seco procedente del norte y evitando el aire húmedo del sur protegidos por las sierras de Gredos, Béjar y Francia, terminando su afinamiento en las bodegas en oscuridad y silencio.
- ⭐GANADERIA Y ALIMENTACIÓN: todos nuestros animales, son de nuestras propias ganaderías, y se alimentan de la producción de nuestros propios piensos.
- CURACIÓN: 24 meses. Procedencia: Salamanca - España.
- ⭐CALIDAD ARTESANAL: El carácter artesano y natural de nuestra elaboración esta garantizado por el respeto a la tradición. La calidad de todos nuestros productos se encuentra amparada bajo la "Norma de calidad del jamón, la paleta y el lomo embuchado de Cerdo Ibérico", cumpliendo siempre con los más rigurosos requisitos de calidad y seguridad alimentaria.
- ⭐PROCEDENCIA: Cuidada selección cerdos de raza Ibérica criados en dehesas al aire libre y alimentados con piensos naturales en Peñaranda de Bracamonte (Salamanca).
- ⭐CURACIÓN: Los jamones ibéricos son sometidos a un proceso de lenta curación en secaderos naturales, donde la temperatura y la humedad se controlan abriendo y cerrando ventanas, para que entre el aire seco procedente del norte y evitando el aire húmedo del sur protegidos por las sierras de Gredos, Béjar y Francia, terminando su afinamiento en las bodegas en oscuridad y silencio.
- ⭐GANADERIA Y ALIMENTACIÓN: todos nuestros animales, son de nuestras propias ganaderías, y se alimentan de la producción de nuestros propios piensos.
- Pieza entera de jamón de cebo de campo ibérico 50% raza ibérica de Guijuelo.(Brida Verde). Con una curación mínima de 36 meses en las mejores condiciones
- Peso entre 8 - 8.5 Kg
- El cerdo ibérico del que procede nuestro jamón tiene una pureza del 75% y es alimentado con bellotas lo que avala la calidad de nuestro producto.
- ⭐ Jamón blanco graso especial Gran Reserva genética raza DUROC. Pata entera. Peso aproximado entre 7’6 y 8’6 kg. Pieza envasada al vacío para mantener todo el sabor y aroma original y mejorar la CONSERVACIÓN. También incluye caja de cartón.
- ⭐ MAXIMA CURACION superior a los 24-25 meses para garantizar el mejor producto. Elaboración natural y artesanal, lenta curación en Guijuelo (Salamanca) base de la calidad de nuestros jamones, para que disfrute de un jamón muy superior al jamón serrano tradicional, con un nivel de grasa infiltrada y sabor similar al ibérico.
- ⭐ Fabricante de MAXIMA CALIDAD. Proceso artesanal de curación junto a jamones ibéricos. No se utilizan contenedores de salado que otros muchos jamones serranos si hacen y por ello se diferencian totalmente en el sabor y en la poca cantidad de sal de nuestros jamones. Fabricante con sellos de calidad y certificaciones como Aenor IFS certificate, Tierra de Sabor, Hycer, norma ISO22000.
- ⭐ SABOR Y AROMA EXCLUSIVOS. Nuestros jamones Duroc Gran Reserva se caracterizan por tener un sabor muy especial y un aroma inimitable fácil de identificar y diferenciar, con un alto contenido de grasa infiltrada, lo que permite obtener piezas muy jugosas, veteadas y con un sabor muy interesante. DUROC es la única raza cuyo cruce con Ibérico se permite dentro de la Norma de Calidad del Ibérico (R.D. 1469/2007, de 2 de noviembre).
- ⭐ MAXIMA RELACION CALIDAD/PRECIO del mercado. Producto PREMIUM⭐ Proteínas de alta calidad con un buen equilibrio de ácidos grasos, siendo un producto muy digestivo y sano. Muy bajo contenido en sal y un sabor y aroma muy diferente a cualquier jamón serrano. Disfrutará de un excelente jamón de la máxima calidad de aroma y sabor exclusivo. Encontrará en el mercado jamones más baratos, pero de calidad y sabor inferior. Satisfacción asegurada 100%
- JAMON IBERICO DE GUIJUELO "CUNA DEL JAMON IBERICO", aromático y de textura suave, con numerosas infiltraciones de grasa veteada brillante que se funde en el paladar, se elabora de forma tradicional y pasa entre 24 y 36 meses en bodega donde alcanzará su inigualable sabor.
- El JAMON IBERICO DE GUIJUELO destaca por su aroma delicado e inigualable y el sabor adulzado del producto, que lo convierte en único y de una calidad excelente.
- A MÁS DE 1.000 METROS DE ALTITUD, con vientos fríos y constantes, nuestros secaderos juegan un papel fundamental en el proceso de curación. Nuestros jamones, permanecen más tiempo expuestos al secado que los de otras denominaciones, por eso PRECISAN MENOR CANTIDAD DE SAL y TIENEN UN SABOR MÁS DULCE QUE LES DIFERENCIA DEL RESTO.
- GUILLEN JAMONES Y EMBUTIDOS, fundada en 1971 y con 50 años de experiencia guarda los secretos de jamón iberico, varias generaciones de una misma familia han trabajado para producir los mejores embutidos ibericos de GUIJUELO , dispone de dehesas, fincas propias y secaderos naturales manteniendo así todo el control sobre la producción; desde la genética y cría del animal hasta la comercialización.
- Este jamon Iberico es IDEAL PARA DISFRUTAR EN FAMILIA, en Navidad, como regalo de empresa, del día del padre o de la madre o simplemente para SORPRENDER EN CUALQUIER OCASIÓN.
- Listo para su consumo
- Ideal para emplatar o directamente al bocadillo
- Es conveniente abrir 30´antes de su consumo
- Sabor extremadura
- Cinco Jotas son productos de bellota 100% ibéricos procedentes de una cuidada selección de cerdos criados en libertad en las hermosas dehesas del Suroeste Peninsular
- A la vista: lonchas de color intenso, entre rojo brillante y rosáceo, con vetas de grasa
- En nariz y boca: armonía de fragancias y sabores extremadamente placenteros
- Sobre de Presa 5J de Bellota 100% Ibérica loncheada en 80 g
- Piezas seleccionadas y loncheadas por maestros cortadores
- Paleta Curada
- Peso entre 4,5 y 5,5 kilos
- Elaboración artesanal
- Exquisito sabor
- Calidad garantizada
