En el apasionante mundo de los productos ibéricos, existe un legado que trasciende el tiempo y conquista paladares con su exquisita calidad: El Pozo. Esta emblemática marca se ha convertido en sinónimo de tradición, excelencia y sabor inigualable, dejando una huella imborrable en la industria del jamón y embutidos ibéricos.
El Pozo destaca por su compromiso con la autenticidad y el cuidado en cada proceso de elaboración, desde la selección de las mejores piezas hasta su curación lenta y cuidadosa. Cada bocado de sus productos es un viaje sensorial que nos transporta a la esencia misma de la gastronomía española.
En este artículo, exploraremos en detalle la historia, la calidad y la variedad que nos ofrece El Pozo, descubriendo por qué su legado iberico es tan venerado por los amantes de la buena mesa. Embárcate en este recorrido sensorial y déjate seducir por la magia de El Pozo, una marca que va más allá de la simple degustación, para convertirse en un verdadero símbolo de la excelencia gastronómica ibérica.
El legado ibérico de El Pozo: una mirada detallada a sus mejores productos.
El legado ibérico de El Pozo: una mirada detallada a sus mejores productos.
Historia y tradición de El Pozo en el legado ibérico
El Pozo es una marca emblemática dentro del legado ibérico, con una historia y tradición centenaria que se refleja en la calidad de sus productos. Fundada en 1936 en Alhama de Murcia, la empresa ha sabido mantener vivo el arte de la elaboración de embutidos y jamones ibéricos a lo largo de las generaciones.
Innovación y tecnología aplicadas a los productos ibéricos de El Pozo
El Pozo ha sabido combinar la tradición con la innovación, incorporando tecnología de punta en sus procesos de producción para garantizar la máxima calidad en sus productos ibéricos. Gracias a esto, han logrado mantenerse como una de las marcas líderes en el mercado, ofreciendo a los consumidores sabores auténticos y texturas inigualables.
Compromiso con la calidad y sostenibilidad en los productos ibéricos de El Pozo
El Pozo se distingue por su compromiso con la calidad y la sostenibilidad en la producción de sus productos ibéricos. Desde la selección de las materias primas hasta el envasado final, la marca se asegura de cumplir con los más altos estándares de calidad y respeto al medio ambiente, ofreciendo a los consumidores productos ibéricos excepcionales y responsables.
Más información
¿Cuál es la diferencia entre el jamón ibérico de bellota y el jamón ibérico cebo de campo de la marca Legado Ibérico El Pozo?
El jamón ibérico de bellota de la marca Legado Ibérico El Pozo proviene de cerdos alimentados exclusivamente con bellotas y hierbas en la época de montanera, lo que le otorga un sabor intenso y característico. Por otro lado, el jamón ibérico cebo de campo de la misma marca se obtiene de cerdos que han sido alimentados con piensos naturales y han tenido una mayor libertad de movimiento en el campo. La principal diferencia radica en la alimentación de los cerdos y el tiempo de engorde, lo que se refleja en el sabor y la textura de cada producto.
¿Qué características distinguen a los embutidos ibéricos de bellota de Legado Ibérico El Pozo de otras marcas en el mercado?
Los embutidos ibéricos de bellota de Legado Ibérico El Pozo se distinguen por su alta calidad y sabor excepcional, resultado de la cuidada selección de materia prima y el proceso de curación tradicional que les confiere un sabor único y delicado.
¿Cuál es el proceso de elaboración y maduración de los productos ibéricos de Legado Ibérico El Pozo en comparación con otras marcas prestigiosas?
Legado Ibérico El Pozo sigue un proceso de elaboración y maduración tradicional, cuidando cada detalle para garantizar la calidad de sus productos. En comparación con otras marcas prestigiosas, destaca por su selección meticulosa de materias primas y por el uso de técnicas artesanales que potencian el sabor y la textura característica de los productos ibéricos.
En conclusión, el legado ibérico El Pozo destaca por su tradición, calidad y sabor inigualables. Con una cuidadosa selección de materias primas y un proceso de elaboración artesanal, sus productos se posicionan como una opción de excelencia en el mercado de los productos ibéricos. La marca El Pozo continúa llevando el auténtico sabor ibérico a las mesas de todo el mundo, manteniendo viva la esencia de la gastronomía española.
- Alto contenido oléico. Origen de calidad
- Loncha fina con separador
- Proteína de alta calidad
- No necesita frío
- Sin gluten. Apto para celíacos
- EL POZO LEGADO IBÉRICO, PALETA DE CEBO IBÉRICO, 50% Raza Ibérica, Pieza +4Kg
- Alto oleico
- Origen de calidad
- Ibérico
- Sin gluten. Apto para celíacos
- Maletín con 10 sobres de Jamón de Cebo Ibérico envasados al vacío
- Nuestro jamón de cebo ibérico se cura durante un largo proceso de más de 24 meses, de los cuales los ocho últimos se dedican al reposo en nuestras bodegas, donde adquiere los aromas y matices característicos del buen jamón ibérico
- Jamón de cebo procedente de cerdos ibéricos, lo que quiere decir que su madre es ibérica pura y su padre Duroc.
- Maletín de jamón ibérico de cebo, hecho de cartón, pesa 700g y tiene asa para un fácil transporte.
- Instrucciones para su uso adecuado: Apto para todos; adecuado para tentempiés, comidas y cenas
- CARACTERÍSTICAS: Forma perfecta de llevarte a casa 700 g de Paleta de Cebo 50% Raza Ibérica en bolsas al vacío de 70 g perfectas para un picoteo informal entre amigos o si te quieres dar algún capricho de vez en cuando. Se aconseja dejar en agua tibia unos 10-15 segundos ANTES de abrir la bolsa.
- ELABORACIÓN: Debido a la alimentación de nuestros cerdos, que en nuestros piensos incorporamos grasas poliinsaturadas, aunque son bastantes más costosas que la típica manteca que se añade en la mayoría de los piensos, obtenemos un producto final superior. Esta alimentación sumada a una selección genética y a una curación lenta y tradicional da una Paleta Ibérica de Cebo sublime.
- RECOMENDACIONES: Se aconseja siempre dejar fuera de la nevera, unos 5-6 horas, el sobre de paleta loncheada que vamos a consumir para que podamos apreciar los aromas y esa explosión de sabor con notas tirando a dulces. Contiene 10 sobres de 70 g listos para consumir cómodamente.
- COMPROMETIDOS CONTIGO: no solo queremos darte el acompañamiento perfecto, sino que lo hacemos pensando en el mañana. Por ello, reducimos los materiales de un solo uso de los envases, eliminando los separadores de plástico de nuestros productos loncheados.
- FINCA JARALLANA: Nuestra dehesa, situada junto al Parque Nacional de Monfragüe, está dedicada exclusivamente a la cría sostenible de animales. Allí, nuestros cerdos de raza ibérica crecen de manera extensiva para dar lugar al exquisito jamón Ibérico.
- Tipo de producto: Carne
- Marca: Jamononline
- ⭐ CARACTERÍSTICAS: Maletín de Paleta de Cebo 50% Raza Ibérica, 700 gramos, en bolsas al vacío de 70 g, se aconseja abrir de 10 a 15 minutos antes para su degustación.
- ⭐ ELABORACIÓN: Elaborados de nuestra selección de cerdos propios, nuestros animales y productos, se elaboran siguiendo procesos artesanales y alimentación rica en trigo y cereales.
- ⭐ FORMATO: Esta nueva forma de presentación, nos viene por la demanda de nuestros productos como una de las paletillas mas demandadas por nuestros clientes, es una nueva forma de comer jamón, Más comoda y rapida.
- ⭐CALIDAD ARTESANAL: El carácter artesano y natural de nuestra elaboración esta garantizado por el respeto a la tradición. La calidad de todos nuestros productos se encuentra amparada bajo la "Norma de calidad del jamón, la paleta y el lomo embuchado de Cerdo Ibérico", cumpliendo siempre con los más rigurosos requisitos de calidad y seguridad alimentaria.
- ⭐PROCEDENCIA: Cuidada selección cerdos de raza Ibérica criados en dehesas al aire libre y alimentados con piensos naturales en Peñaranda de Bracamonte (Salamanca).
- ⭐CURACIÓN: Los jamones ibéricos son sometidos a un proceso de lenta curación en secaderos naturales, donde la temperatura y la humedad se controlan abriendo y cerrando ventanas, para que entre el aire seco procedente del norte y evitando el aire húmedo del sur protegidos por las sierras de Gredos, Béjar y Francia, terminando su afinamiento en las bodegas en oscuridad y silencio.
- ⭐GANADERIA Y ALIMENTACIÓN: todos nuestros animales, son de nuestras propias ganaderías, y se alimentan de la producción de nuestros propios piensos.
- Paquete 3 lonchas 100 gr (300 gr total)
