En el vasto universo de los productos ibéricos, el lomo ibérico de Extremadura se erige como una verdadera joya gastronómica. Con su exquisito sabor, su delicada textura y su aroma inconfundible, este embutido se ha ganado un lugar privilegiado en la mesa de los paladares más exigentes.
El proceso de elaboración del lomo ibérico de Extremadura es todo un arte que se lleva a cabo con mimo y dedicación. La selección de la materia prima, la salazón, el reposo en las bodegas y la curación en condiciones óptimas son algunas de las etapas por las que pasa este manjar antes de llegar a nuestras manos.
En este artículo, nos adentraremos en el fascinante mundo del lomo ibérico de Extremadura, descubriendo sus características únicas, sus propiedades nutricionales y, por supuesto, brindando una comparativa de las mejores opciones disponibles en el mercado. ¡Prepárate para deleitar tus sentidos con esta delicia culinaria que tiene tanto que ofrecer!
El exquisito sabor del lomo ibérico de Extremadura: una delicia para los amantes de la gastronomía ibérica.
El exquisito sabor del lomo ibérico de Extremadura: una delicia para los amantes de la gastronomía ibérica.
Origen y proceso de elaboración del lomo ibérico de Extremadura
Origen: El lomo ibérico de Extremadura proviene de cerdos criados en la región de Extremadura, conocida por sus extensas dehesas donde estos animales pastan libremente. Esta crianza en un entorno natural contribuye significativamente a la calidad del producto final.
Proceso de elaboración: El lomo ibérico de Extremadura se elabora a partir de la parte magra de la presa del cerdo ibérico. Una vez seleccionada la materia prima, se procede a adobarla con una mezcla de sal, pimienta y especias que realzan su sabor característico. Posteriormente, se lleva a cabo un proceso de secado y curación que puede durar varios meses, permitiendo que los sabores se intensifiquen y la carne adquiera su textura característica.
Características que diferencian al lomo ibérico de Extremadura
Alimentación: Los cerdos ibéricos criados en Extremadura se alimentan principalmente de bellotas durante la época de montanera, lo que aporta a la carne unas vetas de grasa infiltrada que le otorgan un sabor y jugosidad únicos.
Denominación de Origen: El lomo ibérico de Extremadura cuenta con la Denominación de Origen Protegida (D.O.P.), lo que garantiza que cumple con unos estándares de calidad y origen específicos. Esto brinda al consumidor una mayor confianza en la autenticidad y excelencia del producto.
Recomendaciones de consumo y maridaje
Consumo: Se recomienda degustar el lomo ibérico de Extremadura cortado en lonchas finas para apreciar su sabor y textura. Puede servirse como aperitivo o como parte de una tabla de embutidos ibéricos.
Maridaje: Este exquisito embutido se marida a la perfección con vinos tintos de cuerpo medio o crianza, así como con cervezas artesanales con matices tostados. También puede acompañarse de pan recién horneado y tomate rallado para realzar sus sabores.
Más información
¿Por qué el lomo ibérico de Extremadura es considerado uno de los mejores productos ibéricos?
El lomo ibérico de Extremadura es considerado uno de los mejores productos ibéricos debido a su exquisita calidad, que se debe a la raza de cerdo ibérico utilizado, su alimentación a base de bellotas y hierbas naturales en montanera, y su proceso de curación lento y cuidadoso.
¿Cuáles son las características que diferencian al lomo ibérico de Extremadura de otras variedades?
El lomo ibérico de Extremadura se diferencia por su sabor intenso y delicado, su textura jugosa y su infiltración de grasa entre las fibras, lo que lo convierte en un producto único y de alta calidad en la gastronomía española.
¿Qué aspectos se deben tener en cuenta al comparar distintas marcas de lomo ibérico de Extremadura en el mercado?
Al comparar distintas marcas de lomo ibérico de Extremadura en el mercado, se deben tener en cuenta aspectos como la calidad de la materia prima utilizada, el proceso de curación, la procedencia del cerdo ibérico, la denominación de origen, el tiempo de curación y el sabor final del producto.
En definitiva, el lomo ibérico de Extremadura destaca por su excepcional sabor, textura y calidad, convirtiéndolo en una opción insuperable dentro del mundo de los productos ibéricos. Su cuidadosa elaboración y la tradición artesanal con la que se produce, lo posicionan como uno de los mejores alimentos gourmet que podemos encontrar en el mercado. Si buscas disfrutar de una experiencia gastronómica única y auténticamente española, no dudes en elegir el lomo ibérico de Extremadura para satisfacer los paladares más exigentes. ¡Una auténtica delicia para los amantes de la buena mesa!
- El precio mostrado es un estimado basado en el peso del producto. El precio final dependerá del peso del producto entregado.
- Vendido al peso (a granel)
- Lugar de origen: España. Lugar de cria: España . Lugar de sacrificio: España
- CONTIENE: 5 Sobres de 100 g de Lomo de Bellota 100% Ibérico loncheados y envasados al vacío
- PRESENTACIÓN en bolsas diseñadas para regalo, comodas de transportar, fácil de llevar o ideal para regalar
- ARTESANIA TRADICIONAL: En Berídico, valoramos la artesanía y la atención al detalle. Cada paso de nuestro proceso de producción se realiza de forma artesanal, con cuidado y pasión, creando productos únicos en nuestros secadero natural
- CALIDAD: Todos los Jamones ibéricos, Paletas ibéricas y Lomos ibéricos de Berídico cumplen con el vigente R.D. 4/2014 regulador de las calidades de los productos ibéricos. Certificados por Certicalidad y Certificado por AENOR con la norma ISO 9001:2015
- CONSUMO: Para una experiencia de consumo óptima, es necesario abrir el sobre cuando esté a temperatura ambiente. Si el producto ha estado en un lugar frío y no queremos esperar a que consiga la temperatura ambiente, basta con pasar el sobre cerrado bajo el grifo con agua templada unos segundos, secarlo con un paño y abrirlo, dejar orear unos minutos y estará listo para emplatar. Una vez abierto el sobre, se recomienda consumirlo en su totalidad
- Se presenta envasada al vacio.
- Lomo Español Iberico de Bellota D.O. Dehesa de Extremadura los mejores cerdos ibéricos que fueron criados en libertad en los Extremadura Dehesas, estas exquisitas lenas se conservan con un buquet y aromas típicos de la curación con el aire de la Sierra de Tentudia y Sierra Morena.
- Totalmente artesanal y natural. receta artesanal con más de 60 años.
- Conservar en lugar fresco y seco
- Producto de extremadura (España)
- Caña de lomo de cerdo de cebo ibérico 50 % raza iberica, sal espacias, azucar, aceite de oliva, antioxidante (e-301) conservadores (e252 y e-250).
- Mantener en un lugar fresco y seco
- Origen Extremadura.
- Conservar en lugar fresco y seco - Sin gluten.
- Producto de extremadura (España)
- Caña de Lomo de cerdo de bellota Ibérico 50% raza Ibérica, Sal, Especias, Azúcar, aceite de oliva, antioxidante (E-301) y Conservador (E-252, E-250).
- Mantener en un lugar fresco y seco
- Origen Extremadura.
- Conservar en lugar fresco y seco - Sin gluten.
- Producto de extremadura (España)
- Caña de lomo de cerdo de cebo ibérico 50 % raza iberica, sal espacias, azucar, aceite de oliva, antioxidante (e-301) conservadores (e252 y e-250).
- Mantener en un lugar fresco y seco
- Origen Extremadura.
- Lonchas de lomo De Cebo Ibérico
- Cerdos alimentados con pienso naturales
- Suaves y finas lonchas
- Rapidez y comodidad con todo su sabor
- CONTIENE: 5 Sobres de Lomo de Cebo de Campo 50% raza Ibérica loncheados y envasados al vacío en bolsas de 100 g
- PRESENTACIÓN en bolsas diseñadas para regalo, comodas de transportar, fácil de llevar o ideal para regalar
- ARTESANIA TRADICIONAL: En Berídico, valoramos la artesanía y la atención al detalle. Cada paso de nuestro proceso de producción se realiza de forma artesanal, con cuidado y pasión, creando productos únicos en nuestros secadero natural
- CALIDAD: Todos los Jamones ibéricos, Paletas ibéricas y Lomos ibéricos de Berídico cumplen con el vigente R.D. 4/2014 regulador de las calidades de los productos ibéricos. Certificados por Certicalidad y Certificado por AENOR con la norma ISO 9001:2015
- CONSUMO: Para una experiencia de consumo óptima, es necesario abrir el sobre cuando esté a temperatura ambiente. Si el producto ha estado en un lugar frío y no queremos esperar a que consiga la temperatura ambiente, basta con pasar el sobre cerrado bajo el grifo con agua templada unos segundos, secarlo con un paño y abrirlo, dejar orear unos minutos y estará listo para emplatar. Una vez abierto el sobre, se recomienda consumirlo en su totalidad
- Lomo Ibérico de Bellota de ña tierra de Extremadura
