Descubre la vaca Rubia Gallega y por qué es una de las mejores carnes que existen
La carne con denominación Vaca Rubia Gallega es una de las mejores del mundo y procede de una raza de vaca autóctona de Galicia.
Blog de gastronomía
Cícero, restaurante de referencia del barrio de Salamanca, explica cuáles son las mejores formas de cocinar pescado
Los pescados de lonja son parte fundamental de la carta de Cícero, por ejemplo, cocinados a la plancha o a las brasas.
Experiencia gastronómica en el barrio de Salamanca: comer en la mesa del chef
La cocina hace ya tiempo que abandonó la intimidad de los fogones y dio el salto a las salas para ofrecer experiencias únicas y diferentes.
Comida a la brasa en el barrio de Salamanca: elige entre carne o pescado
El calor de las brasas domina gran parte del panorama gastronómico madrileño y nacional. Descubre nuestros platos a la brasa: carnes, pescados y verduras.
