La Paleta Legado Ibérico Serie Oro es considerada una auténtica joya gastronómica dentro del mundo de los productos ibéricos. Procedente de cerdos de raza ibérica criados en libertad y alimentados de forma natural en las dehesas de la península, esta paleta destaca por su exquisito sabor y calidad inigualable.
Su proceso de elaboración artesanal y cuidadoso, junto con una curación lenta en bodegas naturales, le otorgan una textura tierna y un aroma característico que la convierten en un producto gourmet muy apreciado por los paladares más exigentes. La Paleta Legado Ibérico Serie Oro presenta una infiltración de grasa veteada que aporta jugosidad y un sabor único, siendo todo un deleite para los sentidos.
En este artículo, profundizaremos en los diferentes aspectos que hacen de esta paleta una opción de alta gama en el mundo de los ibéricos, analizando su proceso de elaboración, características organolépticas y consejos para su degustación. ¡Descubre con nosotros el exquisito sabor del legado ibérico en su máxima expresión!
Descubre la excelencia de la Paleta Legado Ibérico Serie Oro: Análisis en detalle
Descubre la excelencia de la Paleta Legado Ibérico Serie Oro: Análisis en detalle.
Origen y proceso de elaboración de la Paleta Legado Ibérico Serie Oro
La paleta Legado Ibérico Serie Oro es un producto exclusivo que proviene de cerdos ibéricos criados en libertad en las dehesas del suroeste de España. Estos animales se alimentan principalmente de bellotas durante la montanera, lo que le otorga a la paleta su característico sabor y aroma.
Características sensoriales de la Paleta Legado Ibérico Serie Oro
La paleta Legado Ibérico Serie Oro se caracteriza por su veteado intenso y su aroma persistente y envolvente, con matices a frutos secos y hierbas aromáticas. Su textura untuosa y su sabor delicado pero pronunciado la convierten en una auténtica delicia para los amantes de los productos ibéricos de calidad.
Recomendaciones de consumo y maridaje
Para disfrutar al máximo de la Paleta Legado Ibérico Serie Oro, se recomienda cortarla en lonchas finas y servirla a temperatura ambiente para apreciar mejor su sabor y textura. En cuanto al maridaje, esta paleta combina a la perfección con vinos tintos de crianza, cavas o incluso con cervezas artesanales. ¡Una experiencia gastronómica única!
Más información
¿Cuál es la diferencia entre la paleta Legado Ibérico Serie Oro y otras paletas ibéricas del mercado?
La paleta Legado Ibérico Serie Oro se distingue de otras paletas ibéricas del mercado por su exclusividad y calidad premium, resultado de un cuidadoso proceso de elaboración y una selección rigurosa de cerdos ibéricos puros alimentados a base de bellotas en Dehesas de la Península Ibérica.
¿Qué características y atributos hacen que la paleta Legado Ibérico Serie Oro sea considerada de alta calidad dentro de su categoría?
La paleta Legado Ibérico Serie Oro destaca por su procedencia certificada de cerdos ibéricos criados en libertad, alimentados de forma natural con bellotas en dehesas. Su curación lenta y cuidadosa durante al menos 36 meses le otorga una textura y sabor excepcionales. Además, su perfil de grasa infiltrada confiere jugosidad y un aroma intenso y característico. Estas cualidades la sitúan como una opción de alta calidad en su categoría dentro del mundo de los productos ibéricos.
¿Cómo se compara la paleta Legado Ibérico Serie Oro en términos de sabor, textura y precio con otras paletas ibéricas de gamas similares?
La paleta Legado Ibérico Serie Oro destaca por su excelente sabor y jugosidad, así como por su textura suave y delicada. En cuanto al precio, suele situarse en una gama alta comparado con otras paletas ibéricas de calidad similar.
En conclusión, la paleta Legado Ibérico Serie Oro destaca como una excelente opción dentro de la variedad de productos ibéricos disponibles en el mercado. Su sabor excepcional, su textura jugosa y su proceso de curación tradicional la convierten en una elección inigualable para los amantes de la gastronomía española. Sin duda, esta paleta es un verdadero tesoro culinario que ofrece una experiencia única y exquisita para el paladar. ¡No dudes en disfrutar de la calidad y el sabor incomparables de la paleta Legado Ibérico Serie Oro!
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- Paleta de Cebo Ibérica, 50% raza ibérica (Certificado por CERTICALIDAD S.L.)
- El embalaje puede variar
- LA JOYA DE NUESTRA GASTRONOMÍA: Elaborado tal y como manda la tradición con las piernas traseras de cerdos de una raza autóctona de la península, que se desarrollaron nuestros antepasados con el objetivo de obtener un animal que tuviese una infiltración de grasa intramuscular que le otorgue una exquisita jugosidad. Su alimentación está basada exclusivamente de bellotas, hierba y raíces.
- CARACTERÍSTICAS: Jamón Bellota Ibérico 100% JARALLANA es una pieza única de color rojo intenso que contrasta con el blanco, de aroma embriagador y un sabor que hace que despierten todas y cada una de tus papilas gustativas. Es el resultado de una curación mínima de 36 meses.
- APUESTA SEGURA: El Jamón JARALLANA Bellota Ibérico 100% Raza Ibérica es una apuesta segura. Cada una de estas piezas es seleccionada por uno de nuestros expertos Jamoneros que asegura que se encuentra en su punto óptimo de maduración donde el aroma, textura y color se encuentran en su máximo esplendor y es capaz de seducir los paladares más exigentes
- DISFRUTA: Un aperitivo perfecto para el día a día o para un tapeo entre amigos. Todos tus comensales repetirán, ya que cada una de las piezas puestas a la venta es el resultado de un minucioso juicio llevado a cabo por un experto que asegura que el jamón reúne todas las características necesarias y obligatorias para poder poner en su mesa.
- FINCA JARALLANA: Nuestra dehesa está formada por más de 1500 hectáreas de encinas y alcornoques situadas junto al parque Nacional de Monfragüe, está dedicada exclusivamente a la cría sostenible de los animales. Allí, nuestros cerdos de raza ibérica se desarrollan de manera extensiva para dar lugar a uno de los productos más exquisitos del mundo, el jamón Ibérico.
- DIA NUESTRA ALACENA paleta de cebo ibérica 50% envase 100 gr
- Tipo de producto: MEAT
- Marca: NUESTRA ALACENA
- Tamaño: 100 g Paquete de 1
- Envasado en atmósfera protectora
- España
- Paleta de cebo ibérica
- Instrucciones para su uso adecuado: Abrir 10 minutos antes de consumir; una vez abierto, consumir en 48h
- Ingredientes: Paleta de cerdo de cebo ibérica (50% raza ibérica), sal, azúcar, conservadores (nitrito potásico, nitrito sódico), antioxidantes (citrato trisódico, ascorbato sódico)
- ⭐ Auténtica PALETA IBERICA DE CEBO DE CAMPO 50% RAZA IBERICA. Peso aproximado entre 4'5 y 5 kg. Pieza envasada al vacío y caja de carton para mejorar la CONSERVACIÓN y mantener todo el sabor y aroma original. A veces llamado Pata negra.
- ⭐ CURACION superior a los 28 meses. Cerdos criados en el CAMPO y alimentados de cereales y leguminosas además de HIERBAS Y RAICES. Elaboración natural y artesanal, lenta curación en Guijuelo (Salamanca) base de la calidad de nuestros jamones.
- ⭐ Fabricante de MAXIMA CALIDAD. Garantía 100%. CERTIFICADO por Hycer cumplimiento de la Norma de Calidad del Ibérico RD4/2014 del Gobierno de España. Fabricante con sellos de calidad y certificaciones como Aenor IFS certificate, Tierra de Sabor, Hycer, norma ISO22000
- ⭐ SABOR Y AROMA EXCLUSIVOS. Nuestros jamones IBERICOS se caracterizan por tener un sabor muy especial y un aroma inimitable fácil de identificar y diferenciar, con un alto contenido de grasa infiltrada, lo que permite obtener piezas muy jugosas, veteadas y con un sabor excepcional.
- ⭐Color Rojo – rosáceo con vetas de grasa blanca-nacarada infiltrada en los tejidos. Producto supremo y totalmente saludable con un alto porcentaje de ácido oleico y con numerosas vetas de grasa brillante infiltrada y de persistente aroma. Cristales de tirosina esporádicos que indican una excelente maduración.
- CARACTERÍSTICAS: Forma perfecta de llevarte a casa 700 g de Paleta de Cebo 50% Raza Ibérica en bolsas al vacío de 70 g perfectas para un picoteo informal entre amigos o si te quieres dar algún capricho de vez en cuando. Se aconseja dejar en agua tibia unos 10-15 segundos ANTES de abrir la bolsa.
- ELABORACIÓN: Debido a la alimentación de nuestros cerdos, que en nuestros piensos incorporamos grasas poliinsaturadas, aunque son bastantes más costosas que la típica manteca que se añade en la mayoría de los piensos, obtenemos un producto final superior. Esta alimentación sumada a una selección genética y a una curación lenta y tradicional da una Paleta Ibérica de Cebo sublime.
- RECOMENDACIONES: Se aconseja siempre dejar fuera de la nevera, unos 5-6 horas, el sobre de paleta loncheada que vamos a consumir para que podamos apreciar los aromas y esa explosión de sabor con notas tirando a dulces. Contiene 10 sobres de 70 g listos para consumir cómodamente.
- COMPROMETIDOS CONTIGO: no solo queremos darte el acompañamiento perfecto, sino que lo hacemos pensando en el mañana. Por ello, reducimos los materiales de un solo uso de los envases, eliminando los separadores de plástico de nuestros productos loncheados.
- FINCA JARALLANA: Nuestra dehesa, situada junto al Parque Nacional de Monfragüe, está dedicada exclusivamente a la cría sostenible de animales. Allí, nuestros cerdos de raza ibérica crecen de manera extensiva para dar lugar al exquisito jamón Ibérico.
- ⭐ CARACTERÍSTICAS: Maletín de Paleta de Cebo 50% Raza Ibérica, 700 gramos, en bolsas al vacío de 70 g, se aconseja abrir de 10 a 15 minutos antes para su degustación.
- ⭐ ELABORACIÓN: Elaborados de nuestra selección de cerdos propios, nuestros animales y productos, se elaboran siguiendo procesos artesanales y alimentación rica en trigo y cereales.
- ⭐ FORMATO: Esta nueva forma de presentación, nos viene por la demanda de nuestros productos como una de las paletillas mas demandadas por nuestros clientes, es una nueva forma de comer jamón, Más comoda y rapida.
