La paletilla ibérica de cebo es un manjar exquisito que deleita a los paladares más exigentes. Proveniente de cerdos criados en las extensas dehesas de la península ibérica, este producto destaca por su sabor intenso y su jugosidad inigualable. La paletilla de cebo se caracteriza por su infiltración de grasa entretejida en la carne, lo que le otorga una terneza excepcional y un aroma único.
En Cicerón Ibéricos, nos enorgullecemos de ofrecer a nuestros clientes las mejores paletillas ibéricas de cebo, seleccionadas minuciosamente para garantizar la máxima calidad y autenticidad. Nuestro equipo de expertos se encarga de evaluar cada detalle, desde la crianza de los cerdos hasta el proceso de curación, para asegurar que cada pieza cumpla con los estándares más exigentes.
Sumérgete en una experiencia sensorial incomparable con nuestra paletilla ibérica de cebo, un verdadero tesoro gastronómico que conquistará tu paladar y te transportará a la tradición y el sabor de la auténtica gastronomía española. ¡Descubre la excelencia de la paletilla ibérica de cebo en Cicerón Ibéricos y disfruta de un verdadero festín para los sentidos!
Descubre la excelencia de la paletilla ibérica de cebo: Análisis y comparativa de los mejores productos ibéricos.
Descubre la excelencia de la paletilla ibérica de cebo: Análisis y comparativa de los mejores productos ibéricos.
Proceso de elaboración de la paletilla ibérica de cebo
En este apartado, se detalla todo el proceso de elaboración de la paletilla ibérica de cebo. Desde la selección de las piezas de cerdo ibérico hasta el tiempo de curación en bodega, se explican todos los pasos necesarios para obtener una paletilla de excelente calidad. Se destaca la importancia de la alimentación a base de piensos naturales y cereales que caracteriza a este tipo de producto.
Características sensoriales de la paletilla ibérica de cebo
En esta sección se describen las características sensoriales más destacadas de la paletilla ibérica de cebo. Se resaltan aspectos como el color de la carne, la infiltración de grasa y el aroma intenso y persistente que la distingue. Además, se detallan las texturas y sabores que se aprecian al degustarla, haciendo hincapié en su jugosidad y sabor único.
Comparativa de la paletilla ibérica de cebo con otros tipos de jamón ibérico
En este apartado se realiza una comparativa entre la paletilla ibérica de cebo y otros tipos de jamón ibérico, como la paleta ibérica de bellota o el jamón ibérico de cebo. Se analizan las diferencias en cuanto a sabor, textura, infiltración de grasa y precio, para que el lector pueda elegir la opción que mejor se adapte a sus preferencias y presupuesto.
Más información
¿Qué diferencia la paletilla ibérica de cebo de otras variedades de jamón ibérico?
La paletilla ibérica de cebo se diferencia de otras variedades de jamón ibérico principalmente por ser obtenida de las extremidades delanteras del cerdo, mientras que el jamón se extrae de las extremidades traseras. Además, la paletilla tiene un sabor más intenso y jugoso debido a su mayor contenido de grasa infiltrada.
¿Cuál es el proceso de curación y maduración de la paletilla ibérica de cebo?
El proceso de curación y maduración de la paletilla ibérica de cebo consiste en salar la pieza, lavarla, secarla, embutirla y finalmente madurarla en bodegas naturales durante un periodo de tiempo aproximado de 18 a 24 meses.
¿Qué características influyen en la calidad y sabor de la paletilla ibérica de cebo en comparación con otros productos ibéricos?
La calidad y sabor de la paletilla ibérica de cebo se ven influenciados principalmente por la alimentación del cerdo, su raza, el proceso de curación y la genética del animal.
En conclusión, la paletilla ibérica de cebo destaca por su sabor intenso y jugoso, resultado de la alimentación a base de piensos naturales de calidad. Su infiltración de grasa le otorga una textura única y un aroma característico que la convierten en una opción gourmet irresistible para los amantes del jamón ibérico. En nuestra comparativa de los mejores productos ibéricos, la paletilla ibérica de cebo se posiciona como una elección excelente para degustar la auténtica tradición gastronómica española.
- PALETA IBERICA DE CEBO 5 KG aprox. LA PIEZA -,Con una excelente relación calidad-precio. Exquisita textura, filtrada, con aroma y sabor característico de LO MEJOR DE LAS DEHESAS IBERICAS, -CURACION NATURAL MAS DE 22 MESES Con la garantía de SABAS JAMONES.
- El precio mostrado es un estimado basado en el peso del producto. El precio final dependerá del peso del producto entregado.
- Vendido al peso (a granel)
- Contiene LECHE
- Sin Gluten
- El embalaje puede variar
- [RECOMENDACIONES DE CONSERVACION]: se recomienda mantener la paleta en un lugar fresco y seco, preferiblemente alejado de la luz del sol. A la hora de consumir o cortar el jamón es recomendable hacerlo a temperatura ambiente. Cada pieza de jamón viene envasada al vacío para mantener todos los aromas y sabores en perfectas condiciones. En la etiqueta de esta paleta viene un código de trazabilidad donde podrás consultar todo el proceso de fabricación de tu jamón.
- [CERDOS CRIADOS EN FINCAS AL AIRE LIBRE]: Esta paleta de jamón procede de cerdos ibéricos criados en fincas de España. La excelente alimentación que damos a nuestros cerdos, junto con más de una hectárea para cada cerdo para que puedan descansar y andar libremente se refleja en los sabores y aromas únicos de este paleta ibérica de Cebo.
- ( PALETA CEBO 50% IBERICO ) con certificado de calidad certicalidad que certifica la raza de la que procede el cerdo y la calidad del mismo, por lo que lleva la cinta blanca que certifica que es una paleta ibérica de cebo 50% raza Ibérica
- [EN SU PUNTO DE CURACIÓN, AROMAS Y GRASA INFILTRADA]: 15 meses de curación media que permiten al jamón obtener su punto equilibrado de aromas, una carne roja y una suave grasa infiltrada a lo largo del corte. Cada pieza es seleccionada por maestros jamoneros directamente en los secaderos.
- SOLO INGREDIENTES NATURALES]: esta paleta de jamón solo contiene carne de cerdo y sal mediterránea. No contiene gluten, alérgenos ni OGM (organismos genéticamente modificados). Tampoco contiene nitritos ni nitratos.
- ⭐CONTENIDO: Paleta de cebo, peso de 4 a 4.5 kg, origen Badajoz
- ⭐NORMATIVA: todos los jamones y paletas, Insignia Ibérica, están certificados y cumplen con el real decreto R.D. 4/2014
- ⭐CALIDAD: Garantía de calidad y curación óptima del producto.
- ⭐CURACIÓN: 24 meses. Procedencia: Extremadura - España.
- ⭐La paleta ibérica de cebo es una pieza obtenida de las extremidades anteriores del cerdo ibérico, se caracteriza por su forma estilizada, finura de caña, con pezuña negra y grasa blanda, brillante y textura suave.
- ⭐ PALETA DE CEBO DE CAMPO 50 % RAZA IBÉRICA, PROCEDENTE DE BADAJOZ , este jamón tiene un crotal verde, ibérico certificado.
- ⭐ 100% curación NATURAL, Directamente de fábrica
- ⭐ Tiempo de Curación: + 20 Meses.
- ⭐ Peso: 4 Kg mínimo
- ⭐ NOTAS DE CATA: Aroma y textura únicos, con un regusto persistente. Sabor intenso, con un toque de sal elegante y regusto dulce. Presenta un corte rojizo.
- ⭐ 5 sobres de Paletilla de Cebo de Campo, preparados para emplatar y comer.
- ⭐ Procedencia : Guijuelo, directos de Fábrica y de ganadería Propia.
- ⭐ Producto sin Gluten y sin lactosa, y procedente de cerdos criados en libertad.
- ⭐ Totalmente artesano, loncheado en Maquinas tradicionales.
- CONTENIDO: Paleta de cebo, peso de 4.5 a 5 kg, origen Extremadura + JAMONERO + CHAIRA + CUCHILLO
- NORMATIVA: todos los jamones y paletas, Insignia Ibérica, están certificados y cumplen con el real decreto R.D. 4/2014
- CALIDAD: Garantía de calidad y curación óptima del producto.
- CURACIÓN: 24 meses. Procedencia: Extremadura - España.
- La paleta ibérica de cebo es una pieza obtenida de las extremidades anteriores del cerdo ibérico, se caracteriza por su forma estilizada, finura de caña, con pezuña negra y grasa blanda, brillante y textura suave.
- CARACTERÍSTICAS: Forma perfecta de llevarte a casa 700 g de Paleta de Cebo 50% Raza Ibérica en bolsas al vacío de 70 g perfectas para un picoteo informal entre amigos o si te quieres dar algún capricho de vez en cuando. Se aconseja dejar en agua tibia unos 10-15 segundos ANTES de abrir la bolsa.
- ELABORACIÓN: Debido a la alimentación de nuestros cerdos, que en nuestros piensos incorporamos grasas poliinsaturadas, aunque son bastantes más costosas que la típica manteca que se añade en la mayoría de los piensos, obtenemos un producto final superior. Esta alimentación sumada a una selección genética y a una curación lenta y tradicional da una Paleta Ibérica de Cebo sublime.
- RECOMENDACIONES: Se aconseja siempre dejar fuera de la nevera, unos 5-6 horas, el sobre de paleta loncheada que vamos a consumir para que podamos apreciar los aromas y esa explosión de sabor con notas tirando a dulces. Contiene 10 sobres de 70 g listos para consumir cómodamente.
- COMPROMETIDOS CONTIGO: no solo queremos darte el acompañamiento perfecto, sino que lo hacemos pensando en el mañana. Por ello, reducimos los materiales de un solo uso de los envases, eliminando los separadores de plástico de nuestros productos loncheados.
- FINCA JARALLANA: Nuestra dehesa, situada junto al Parque Nacional de Monfragüe, está dedicada exclusivamente a la cría sostenible de animales. Allí, nuestros cerdos de raza ibérica crecen de manera extensiva para dar lugar al exquisito jamón Ibérico.
- Contiene 10 sobres loncheados de 100 gr. cada uno
- Paleta Ibérica CERTIFICADA loncheada en sobres de 100 gr
- Producto criado y elaborado en España.Todos nuestros jamones y embutidos son curados en nuestras propias instalaciones en bodegas naturales.
- Paleta Ibérica muy veteada y muy jugosa
- No contiene alérgenos. Valor Energético 350 Kcal / Grasa 25 Gr. -Grasas Saturadas 7,8 Gr. / Hidratos De Carbono 29,2 Gr. / Azúcares 0 Gr. / Proteína 9,2 Gr. / Sal 0,9 Gr
