Ciceron Ibéricos te trae una nueva joya de la gastronomía española: la panceta de Soria. Este exquisito producto ibérico, reconocido por su sabor intenso y su textura jugosa, es un verdadero manjar que conquista los paladares más exigentes. Proveniente de cerdos ibéricos criados en las dehesas de la provincia de Soria, esta panceta se caracteriza por su cuidadosa elaboración artesanal y su incomparable calidad.
En nuestro próximo artículo, te llevaremos en un viaje sensorial a través de la historia y tradición detrás de la panceta de Soria. Descubrirás los secretos de su proceso de curación, las diferencias con otros embutidos y las mejores formas de disfrutarla en tu mesa. Prepárate para deleitar tus sentidos y descubrir por qué la panceta de Soria es uno de los tesoros gastronómicos de nuestra tierra. ¡No te pierdas esta deliciosa experiencia con Ciceron Ibéricos!
Panceta de Soria: una deliciosa joya ibérica en el mundo de los productos gourmet
La Panceta de Soria es considerada una deliciosa joya ibérica en el mundo de los productos gourmet. Su sabor único y su característico proceso de curación la colocan en un lugar destacado dentro de la gastronomía española. Originaria de la provincia de Soria, esta panceta se distingue por su calidad y exquisito sabor, convirtiéndola en una opción muy apreciada por los amantes de la buena mesa. La Panceta de Soria es un producto que sin duda merece ser incluido en cualquier análisis y comparativa de los mejores productos ibéricos disponibles en el mercado.
Origen y tradición de la panceta de Soria
La panceta de Soria es un producto icónico de la provincia de Soria en España, con una larga tradición en la elaboración de productos ibéricos. Proviene de cerdos criados en condiciones óptimas en la región de Castilla y León, donde se aprovechan las características del clima y del terreno para obtener un sabor único y característico. La técnica de curación utilizada en Soria ha sido perfeccionada a lo largo de los años, garantizando una calidad excepcional en cada pieza de panceta.
Características y proceso de elaboración
La panceta de Soria se caracteriza por su textura jugosa y su intenso sabor a carne de cerdo de alta calidad. Para su elaboración, se utilizan únicamente ingredientes naturales y se sigue un proceso artesanal que respeta los tiempos de curación necesarios para lograr el punto perfecto de maduración. La panceta se adereza con especias tradicionales y se deja reposar en condiciones controladas hasta alcanzar su punto óptimo de consumo.
Valor nutricional y versatilidad culinaria
Además de su exquisito sabor, la panceta de Soria es un producto rico en proteínas y grasas saludables, aportando nutrientes esenciales para una dieta equilibrada. Su versatilidad en la cocina la convierte en un ingrediente indispensable para múltiples recetas tradicionales españolas, como cocidos, guisos, tortillas o incluso platos de inspiración más moderna. Su combinación de sabores intensos y su jugosidad la hacen perfecta tanto para platos principales como para bocadillos y tapas gourmet.
Más información
¿Qué características diferencian la panceta de Soria de otras variedades de panceta ibérica?
La principal característica que diferencia a la panceta de Soria de otras variedades de panceta ibérica es su sabor único y característico, resultado de la tradición en su elaboración en la provincia de Soria.
¿Cuál es el proceso de elaboración tradicional de la panceta de Soria y cómo afecta a su calidad?
La panceta de Soria se elabora con cerdos criados en la zona y se cura de forma artesanal siguiendo un proceso tradicional que incluye la salazón, el reposo y el ahumado. Este proceso afecta positivamente a su calidad, dándole un sabor y textura únicos.
¿Cómo se compara la panceta de Soria con otras opciones de productos ibéricos en términos de sabor y textura?
La panceta de Soria se destaca por su sabor intenso y delicado y una textura jugosa y suave que la diferencia de otras opciones de productos ibéricos.
En conclusión, la panceta de Soria se destaca como uno de los mejores productos ibéricos por su sabor excepcional, su textura jugosa y su tradición culinaria arraigada en la región. Su proceso de elaboración artesanal y el cuidado en la selección de materias primas hacen de esta panceta un verdadero manjar para disfrutar en cualquier ocasión. Sin duda, un imprescindible en la mesa de los amantes de la gastronomía española. ¡No dudes en probarla y deleitar tu paladar con esta delicia de la tierra!
- Torreznos de Soria listos para freír. El tradicional Torrezno de Soria transformado en el aperitivo perfecto. Los torreznos están listas para freir y tomarlas como aperitivo en cualquier momento. - Panceta semicurada y adobada para hacer los mejores Torreznos
- 2 x Pack envasados de 0,4 kg. Total 0,8 kg. Carne de cerdo de Alta Calidad, cortada en el día, envasada al vacío.
- Son muchos los que ya han confiado en nuestra carne de alta calidad.
- Torreznos: En Sartén o Freidora, con aceite e 180 grados, dejar entre 3-5 a minutos. Tiras: En Sartén o Freidora, con aceite e 180 grados, dejar 1 a minutos.
- Carnicería selección de Cosecha Privada
- Torreznos de Soria - Panceta semicurada y adobada para hacer los mejores Torreznos
- Carne de cerdo de Alta Calidad, cortada en el día, envasada al vacío. No necesita estar en Nevera, puede estar a temperatura amibente.
- Son muchos los que ya han confiado en nuestra carne de alta calidad.
- |Receta| Cortar en tiras horizontales. Colocar en bandeja de horno con la corteza hacia arriba. Asar en horno a 120º durante 40 minutos para desgrasar. Eliminar la grasa depositada en el fondo. Introducir en freidora durante 10 minutos en tiras o en trozos pequeños.
- Carnicería selección de Cosecha Privada
- Torreznos de Soria precocinados listos para freír. El tradicional Torrezno de Soria transformado en el aperitivo perfecto. Los torreznos están listas para freir y tomarlas como aperitivo en cualquier momento. - Panceta semicurada y adobada para hacer los mejores Torreznos
- 2 x Pack envasados de 0,4 kg. Total 0,8 kg. Carne de cerdo de Alta Calidad, cortada en el día, envasada al vacío.
- Son muchos los que ya han confiado en nuestra carne de alta calidad.
- Torreznos: En Sartén o Freidora, con aceite e 180 grados, dejar entre 3-5 a minutos. Tiras: En Sartén o Freidora, con aceite e 180 grados, dejar 1 a minutos.
- Carnicería selección de Cosecha Privada
- Torreznos de Soria - Panceta semicurada y adobada para hacer los mejores Torreznos
- Carne de cerdo de Alta Calidad, cortada en el día, envasada al vacío. No necesita estar en Nevera, puede estar a temperatura amibente.
- Son muchos los que ya han confiado en nuestra carne de alta calidad.
- |Receta| Cortar en tiras horizontales. Colocar en bandeja de horno con la corteza hacia arriba. Asar en horno a 120º durante 40 minutos para desgrasar. Eliminar la grasa depositada en el fondo. Introducir en freidora durante 10 minutos en tiras o en trozos pequeños.
- Carnicería selección de Cosecha Privada
- Tocineta adobada duroc Eresma de unos 2,5 kg. Torreznos crujientes y jugosos
- Ingredientes: Tocineta de cerdo duroc (duroc 50%), sal, azúcar, antioxidante E-301, corrector de la acidez E331iii, conservador E-250, ajo, pimenton y nuez moscada.
- Panceta de cerdo ibérico curada y adobada al natural 2,5 kg. aprox. perfecta para hacer torreznos
- Sin alérgenos
- Ingredientes: Panceta de cerdo ibérico, sal, pimenton, ajo, orégano y antioxidante (E-330)
- Información nutricional por 100 g.: Valor energético: 3189 Kj/775 Kcal; Proteina bruta: 7,3 g.; Grasa bruta 75 g.;
- Grasas saturadas: 30,1 g.; Hidratos de carbono totales: 0,7 g.; Azúcares: <0,5 g.; Sal: 1,23 g.
- ✅ PANCETA CURADA IBÉRICA: Elaborada mediante técnicas artesanales de salazón, nuestra panceta curada ofrece un sabor intenso y auténtico que respeta la tradición ibérica. Cada pieza es el resultado de un meticuloso proceso de curación, garantizando una experiencia gourmet inigualable.
- ✅ ELABORADA CON PASIÓN Y TRADICIÓN: Proveniente de cerdos ibéricos criados en libertad en el campo de Extremadura, este producto se destaca por su elaboración tradicional. La cuidadosa selección de materias primas y el proceso artesanal aseguran un sabor profundo y genuino que enamora a los paladares más exigentes.
- ✅ EXCELENTE PARA TAPAS Y APERITIVOS: Perfecta para transformar cualquier reunión en una experiencia gourmet, esta panceta se disfruta como tapa o aperitivo. Su textura delicada y sabor robusto la convierten en una opción ideal para realzar tablas de embutidos, ofreciendo una alternativa sofisticada al clásico beicon.
- ✅ ENVASADO AL VACÍO PARA MANTENER LA FRESCURA: Cada pack de 500g se presenta en un envasado al vacío que preserva la frescura, aroma y propiedades del producto. Este método garantiza que la panceta curada mantenga su calidad óptima hasta el momento de su consumo, asegurando una experiencia siempre perfecta.
- ✅ SABOR TRADICIONAL EXTREMEÑO: Con recetas que honran la rica tradición gastronómica de Extremadura, nuestra panceta curada ofrece un sabor auténtico y profundo. La combinación de técnicas tradicionales de salazón y la calidad ibérica hacen de este producto un verdadero tesoro del campo.
- Panceta Adobada, Curada, Ahumada y Precocinada
- Sin Gluten
- Peso Neto: 500 gramos
- Producto criado y elaborado en España, (Valle De Los Pedroches) Córdoba. Todos nuestros jamones y embutidos son curados en nuestras propias instalaciones en bodegas naturales.
- Panceta Ibérica de Bellota, procedente de cerdos ibéricos alimentados con bellotas. Este producto procede de cerdos Ibéricos criados en libertad.
- Elaborado con los correspondientes procesos de salado, postsalado, curación y maduración en bodega natural mínimo 3 meses.
- Envasado el vacío. Todos los procesos son controlados y específicos en función al peso de cada pieza y teniendo en cuenta su curación mínima.
- No contiene alérgenos. Valor Energético 315 Kcal / Grasa 17,2 Gr. -Grasas Saturadas 6,1 Gr. / Hidratos De Carbono 1,2 Gr. / Azúcares 0 Gr. / Proteína 38,8 Gr. / Sal 2,3 Gr
- El precio mostrado es un estimado basado en el peso del producto. El precio final dependerá del peso del producto entregado.
- Vendido al peso (por unidad)
- Lugar de origen: España. Lugar de cria: España. Lugar de sacrificio: España
- Proveedor: Lomesa, CIF: A28245355, Ctra. Villaverde a Vallecas Km 3,800 Mercamadrid (Madrid)
- Cerdo veteado con infiltracion de grasa
