En el mundo de los productos ibéricos, el jamón es considerado uno de los manjares más exquisitos y apreciados. En esta ocasión, nos adentramos en un rincón especial de la geografía española, un pueblo de Teruel famoso por la calidad de sus jamones. Este lugar, cuyo nombre resuena en los paladares más exigentes, guarda secretos ancestrales en la elaboración de esta delicia gastronómica.
Los habitantes de este pueblo de Teruel han perfeccionado durante generaciones la técnica de curación y preparación de los jamones, convirtiéndola en un arte que se transmite de padres a hijos. Cada pieza es tratada con mimo y dedicación, siguiendo métodos tradicionales que garantizan un sabor único y una textura inigualable.
En nuestro recorrido por los tesoros ibéricos, es imprescindible detenernos en este pueblo de Teruel para descubrir el auténtico significado de la excelencia en cada loncha de jamón. Un lugar donde la tradición y la pasión se fusionan para ofrecer al mundo un manjar digno de los paladares más selectos. ¡Acompáñanos en este viaje sensorial a través de los sabores de este emblemático pueblo de Teruel!
El sabor incomparable de los jamones de Teruel: Descubre el pueblo famoso por su excelencia en productos ibéricos
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La tradición detrás de los jamones de Teruel
Teruel, un pueblo con una larga historia en la producción de jamones ibéricos, se destaca por su tradición centenaria en la elaboración de este exquisito producto. Descubre cómo se ha mantenido viva esta herencia a lo largo de los años y cómo influye en la calidad de sus jamones.
El proceso artesanal de elaboración
En Teruel, cada paso en la elaboración del jamón es llevado a cabo de manera artesanal, respetando las técnicas tradicionales transmitidas de generación en generación. Desde la selección de la materia prima hasta el proceso de curación, cada detalle es cuidadosamente supervisado para garantizar la excelencia en cada pieza.
Calidad y distinción: diferencias frente a otros jamones ibéricos
Los jamones de Teruel se destacan por su calidad excepcional y su sabor único, atributos que los posicionan como una opción premium dentro del mundo de los productos ibéricos. Descubre las características que hacen de estos jamones una elección inigualable para los amantes de la buena mesa.
Más información
¿Cuál es el pueblo de Teruel más famoso por la calidad de sus jamones ibéricos?
El pueblo de Teruel más famoso por la calidad de sus jamones ibéricos es Jabugo.
¿Qué diferencias existen entre los jamones producidos en el pueblo de Teruel y otras regiones de España?
Los jamones de Teruel se caracterizan por su sabor intenso y equilibrado, así como por su mayor infiltración de grasa que le otorga una textura jugosa y suave. Por otro lado, otros jamones ibéricos suelen tener un sabor más pronunciado y una menor cantidad de grasa infiltrada.
¿Qué factores hacen que los jamones de este pueblo sean considerados entre los mejores productos ibéricos del mercado?
La calidad de la materia prima utilizada, el proceso tradicional de curación y la experiencia de los maestros jamoneros son factores clave que hacen que los jamones de este pueblo sean considerados entre los mejores productos ibéricos del mercado.
En conclusión, el pueblo de Teruel es reconocido mundialmente por la exquisitez de sus jamones ibéricos, los cuales destacan por su sabor inigualable y su tradición centenaria en la elaboración de productos de alta calidad. Si buscas disfrutar de lo mejor de la gastronomía española, no dudes en degustar un auténtico jamón de Teruel, una experiencia única que te transportará a la riqueza de la cultura culinaria ibérica. ¡Deléitate con la excelencia de estos productos emblemáticos y descubre el verdadero sabor de nuestra tierra!
- ELABORACIÓN NATURAL - Este jamón serrano es de cebo, lo que significa que los cerdos se alimentan de cereales nobles de Teruel, lo que le confiere un sabor único y exquisito.
- PROCEDENCIA CERTIFICADA - Nuestro jamón serrano proviene de Teruel, una denominación de origen protegida que garantiza la máxima calidad y autenticidad del producto.
- CURACIÓN ÓPTIMA - Con una curación mínima de 18 meses, nuestro jamón serrano alcanza el equilibrio perfecto entre sabor y textura, convirtiéndolo en un manjar para el paladar.
- PESO IDEAL - Nuestro jamón serrano pesa entre 7 y 8.5 kg, lo que lo hace perfecto para compartir en reuniones familiares o con amigos. Cada loncha es un deleite lleno de sabor.
- ESTÁNDARES DE CALIDAD - En AireSano Gran Premier, garantizamos la calidad de nuestros productos. Nuestro Jamón de Teruel D.O.P. sigue los máximos estándares de calidad gracias a nuestra trazabilidad completa en todo el proceso productivo.
- Jamón Gran Reserva Denominación de Origen Protegida Teruel. Sabor delicado, muy agradable y poco salado por el mínimo contenido en sal en el proceso que se efectúa por apilado de las piezas con la sal seca y a temperaturas muy bajas.
- Origen: Teruel
- Curación: +20 meses
- PRODUCTO EXCELENTE
- CURACIÓN METICULOSA: Siente el sabor del cuidadoso proceso de curación que tiene nuestra Paleta de Teruel D.O.P. Nuestros cerdos, criados en nuestras granjas de Teruel, mantienen una alimentacion a base de cereales nobles. Con una tradicional y meticulosa curación de 9 a 11 meses conseguimos aportar a nuestros productos una mayor conservación y darles una textura y sabor inigualables.
- TRADICIÓN EN CADA LONCHA: Controlamos la crianza y el cebo de nuestros cerdos. Cuidamos cada detalle para ofrecerte una experiencia completa en cada loncha. Siempre trabajando con alimentación natural (apta para el consumo humano) y una curación tradicional en secados.
- DENOMINACIÓN DE ORIGEN DE TERUEL: Cumplimos con los más altos estándares de calidad y nuestros productos sólo se elaboran con las materias primas más frescas. En Aire Sano producimos más del 60% de los jamones de denominación de origen protegida de Teruel y más del 90% de las paletas. Nuestros productos están certificados por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Jamón de Teruel, única denominación de origen de cerdo blanco en España.
- PROLONGA SU SABOR: Nuestros productos tienen una gran durabilidad, pero si quieres conservarlos y mantenerlos en sus mejores condiciones mantnén la pieza de jamón en un lugar freco y seco y consúmelo antes de 12 meses. Cúbrelo con un paño para que no se seque y una vez abierto, te recomendamos consumirlo antes de un mes.
- CERTIFICACIÓN AENOR "Bienestar animal": Nuestras granjas cuentan con la certificación AENOR en bienestar animal que reconocen la integración del confort de los animales en nuestra cadena alimentaria y ofrece la máxima información y transparencia al consumidor.
- Producto certificado por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Jamón de Teruel, única denominación de origen de cerdo blanco en España. Sin gluten, sin lactosa, sin conservantes añadidos, con alto contenido en proteína y reducido en grasas saturadas.Jamón de Teruel D.O.P. con una curación mínima de 25 meses envasada al vacío con malla.
- TRADICIÓN EN CADA LONCHA: Controlamos la crianza y el cebo de nuestros cerdos. Cuidamos cada detalle para ofrecerte una experiencia completa en cada loncha. Siempre trabajando con alimentación natural (apta para el consumo humano) y una curación tradicional en secados.
- DENOMINACIÓN DE ORIGEN DE TERUEL: Cumplimos con los más altos estándares de calidad y nuestros productos sólo se elaboran con las materias primas más frescas. En Aire Sano producimos más del 60% de los jamones de denominación de origen protegida de Teruel y más del 90% de las paletas. Nuestros productos están certificados por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Jamón de Teruel, única denominación de origen de cerdo blanco en España.
- PROLONGA SU SABOR: Nuestros productos tienen una gran durabilidad, pero si quieres conservarlos y mantenerlos en sus mejores condiciones mantnén la pieza de jamón en un lugar freco y seco y consúmelo antes de 12 meses. Cúbrelo con un paño para que no se seque y una vez abierto, te recomendamos consumirlo antes de un mes.
- CERTIFICACIÓN AENOR "Bienestar animal": Nuestras granjas cuentan con la certificación AENOR en bienestar animal que reconocen la integración del confort de los animales en nuestra cadena alimentaria y ofrece la máxima información y transparencia al consumidor.
- 🐷 CARACTERÍSTICAS DEL JAMÓN: Contramaza o punta de jamón serrano de Teruel de 1,5kg -1,6kg (aprox). El cerdo blanco es la insignia de Teruel, una insignia propia de la cocina mediterránea Española. Este jamón, curado a más de 1300m de altitud, ha sido curado a través de procesos naturales. Elaborado en base a carne de cerdo blanco, conservantes E252 y E250 y sal. Estos cerdos han sido criados a base de piensos naturales y asegurando el mayor bienestar animal.
- 📑 CARACTERÍSTICAS DE LA TABLA: La tabla esa realizada en madera de pino, con unas dimensiones de 22cm x 12cm, de fácil montaje, con agarre de acero para colocar el jamón serrano.
- 📅 CONSERVACIÓN DEL JAMÓN SERRANO Y CONSUMO: Una vez sacado del envase, el jamón se deberá de colocar en lugar fresco y seco. Se recomienda sacarlo del envase, 30 minutos antes del consumo. El jamón se deberá de cortar en lonchas finas para disfrutarlo.
- 🎁 REGALO: Ideal para regalar, para consumo familiar, para cualquier detalle o evento. El jamón serrano se disfruta en cualquier momento.
- CARACTERÍSTICAS: Forma perfecta de llevarte a casa 700 g de Paleta de Cebo 50% Raza Ibérica en bolsas al vacío de 70 g perfectas para un picoteo informal entre amigos o si te quieres dar algún capricho de vez en cuando. Se aconseja dejar en agua tibia unos 10-15 segundos ANTES de abrir la bolsa.
- ELABORACIÓN: Debido a la alimentación de nuestros cerdos, que en nuestros piensos incorporamos grasas poliinsaturadas, aunque son bastantes más costosas que la típica manteca que se añade en la mayoría de los piensos, obtenemos un producto final superior. Esta alimentación sumada a una selección genética y a una curación lenta y tradicional da una Paleta Ibérica de Cebo sublime.
- RECOMENDACIONES: Se aconseja siempre dejar fuera de la nevera, unos 5-6 horas, el sobre de paleta loncheada que vamos a consumir para que podamos apreciar los aromas y esa explosión de sabor con notas tirando a dulces. Contiene 10 sobres de 70 g listos para consumir cómodamente.
- COMPROMETIDOS CONTIGO: no solo queremos darte el acompañamiento perfecto, sino que lo hacemos pensando en el mañana. Por ello, reducimos los materiales de un solo uso de los envases, eliminando los separadores de plástico de nuestros productos loncheados.
- FINCA JARALLANA: Nuestra dehesa, situada junto al Parque Nacional de Monfragüe, está dedicada exclusivamente a la cría sostenible de animales. Allí, nuestros cerdos de raza ibérica crecen de manera extensiva para dar lugar al exquisito jamón Ibérico.
- 🐷 PESO: 1,5kg-1,6kg, jamón serrano de Teruel, con una curación de más de 18 meses a ventana abierta. Elaborado en su punto óptimo de sal, curado en el secadero Jamones Casa Conejos, con más de 60 años de experiencia curando jamones serranos.
- 🐷 RAZA: Duroc (cerdo blanco), raza finalizadora de cruces con la que se mezclan las principales denominaciones de origen de España 🇪🇸
- 🥫REGALO: Ideal para regalos de cumpleaños, despedidas, amigos, padres, familiares y mucho más.
- 📄RECOMENDACIONES: Consumo familiar, regalos y lo que deseen. Mantener siempre en lugar fresco y seco.
- 👅GASTRONOMÍA: Se puede disfrutar en forma de picoteo conjunto con otros embutidos, quesos snacks, olivas, etc. Se puede maridar con un buen vino tinto joven ya que en ciertos vinos que tengan mucho cuerpo, unos taninos marcados o madera muy presente, puede ocurrir que el sabor del vino eclipse al del jamón.
- Material : Poliester 100D
- Uso : Interior y exterior moderado
- Enganches : Cordeles – Parte superior e inferior abiertos
- Acabados : Bordes reforzados y cosidos
- Embalaje : Envoltorio de plástico
- ✨Denominación de Origen Protegida (DOP): Garantiza la calidad y autenticidad del jamón, elaborado siguiendo los estrictos estándares de la DOP Jamón de Teruel.
- 👌Formato Práctico: Deshuesado y dividido en cinco trozos, facilitando su almacenamiento, manipulación y corte en casa.
- 🐷Curación Tradicional: Curado de forma lenta y natural en la región de Teruel, lo que aporta un sabor suave, textura firme y aroma intenso.
- 👨🍳Producto Artesanal: Elaborado siguiendo métodos tradicionales y con la experiencia de los maestros jamoneros de Teruel.
- 😋Ideal para Disfrutar y Compartir: Perfecto para compartir en reuniones familiares, eventos o para disfrutar en el día a día el auténtico sabor del jamón de Teruel.
- PROCEDENCIA: Este jamón procede de cerdos que han crecido en régimen extensivo y que han comido pienso con una fórmula desarrollada espacialmente para que supla todos los nutrientes necesarios para el mejor desarrollo muscular, óseo y graso.
- ELABORACIÓN: El proceso de secado ronda los 30 meses en los que el jamón tras un pasar la salazón y por el secadero de temperatura y humedad controlada por un tiempo de 6 meses pasa al secadero natural donde las corrientes de aire y el contraste de temperaturas van a curar la pieza de forma uniforme dándole ese color, olor y sabor tan característicos.
- CARACTERÍSTICAS: Un aperitivo perfecto para el día a día o para un tapeo entre amigos. Jamón Cebo Ibérico 50% Raza Ibérica JARALLANA un producto que destaca por la infiltración de grasa y un aroma y sabor muy apetecibles.
- DISFRUTA: Un aperitivo perfecto para el día a día o para un tapeo entre amigos. Todos tus comensales repetirán, ya que cada una de las piezas puestas a la venta es el resultado de un minucioso juicio llevado a cabo por un experto que asegura que el jamón reúne todas las características necesarias y obligatorias para poder poner en su mesa.
- FINCA JARALLANA: Nuestra dehesa está formada por más de 1500 hectáreas de encinas y alcornoques situadas junto al parque Nacional de Monfragüe, está dedicada exclusivamente a la cría sostenible de los animales. Allí, nuestros cerdos de raza ibérica se desarrollan de manera extensiva para dar lugar a uno de los productos más exquisitos del mundo, el jamón Ibérico.
