El queso Boffard Reserva es una auténtica joya gastronómica que deleita los paladares más exigentes con su exquisito sabor y su característico aroma. Proveniente de la reconocida Denominación de Origen Protegida Queso Zamorano, este queso destaca por su elaboración artesanal y su cuidadoso proceso de maduración, que le confieren una calidad incomparable.
Boffard Reserva se distingue por su textura cremosa y su intenso sabor que perdura en boca, convirtiéndolo en un producto único y codiciado por los amantes del buen queso ibérico. Su corteza natural y su interior compacto y untuoso revelan la maestría de los queseros que han dedicado su vida a perfeccionar esta delicia culinaria.
En Ciceron Ibéricos te invitamos a adentrarte en el fascinante universo del queso Boffard Reserva, descubriendo todos sus matices y propiedades que lo convierten en una elección excepcional para disfrutar en cualquier ocasión gourmet. ¡Déjate seducir por la excelencia de este tesoro quesero y eleva tus sentidos a través de una experiencia sensorial inigualable!
Descubre la excelencia del queso Boffard Reserva en nuestra comparativa de productos ibéricos
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Origen y proceso de elaboración del queso Boffard Reserva
El queso Boffard Reserva es un producto con Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) que se elabora en la provincia de Burgos, España. Su proceso de elaboración sigue la tradición artesanal transmitida de generación en generación, utilizando leche cruda de oveja manchega de alta calidad. Este queso se madura en bodegas naturales durante un mínimo de 12 meses, lo que le otorga su característico sabor intenso y su textura firme.
Notas de cata y características del queso Boffard Reserva
El queso Boffard Reserva se presenta con una corteza natural y una pasta de color marfil con pequeños ojos repartidos de forma homogénea. En boca, destaca por su sabor profundo y persistente con matices a frutos secos y toques lácteos. Su textura es firme pero fundente, lo que lo convierte en un queso ideal para degustar solo o acompañado de membrillo o frutos secos.
Maridaje y recomendaciones de consumo
Para disfrutar al máximo del queso Boffard Reserva, se recomienda maridarlo con vinos tintos de cuerpo medio o vinos blancos con cierta complejidad. También es perfecto para acompañar con mermeladas de sabores intensos, como la de higos o arándanos. Se puede servir a temperatura ambiente para apreciar todas sus cualidades organolépticas y aromáticas.
Más información
¿Cuál es la diferencia entre el queso Boffard Reserva y otros quesos ibéricos?
El queso Boffard Reserva se diferencia de otros quesos ibéricos por su proceso de elaboración tradicional y lenta maduración en cuevas naturales, lo que le otorga un sabor intenso y característico.
¿Qué características hacen que el queso Boffard Reserva se destaque frente a otros productos similares?
El queso Boffard Reserva se destaca por su sabor intenso y persistente, su textura firme y cremosa y su larga maduración mínima de 7 meses, lo que le confiere una complejidad de sabores única en comparación con otros productos similares.
¿Cuál es el proceso de elaboración del queso Boffard Reserva y cómo afecta su calidad final?
El queso Boffard Reserva se elabora con leche cruda de oveja, cuajo natural y sal marina. El proceso de maduración en cuevas naturales durante al menos 8 meses es crucial para su calidad final, ya que desarrolla sabores intensos y complejos característicos de los mejores productos ibéricos.
En conclusión, el queso Boffard Reserva destaca como una elección excepcional dentro de la amplia gama de productos ibéricos. Su sabor intenso y prolongado, su textura cremosa y su cuidada elaboración lo convierten en una verdadera joya gastronómica. Sin duda, este queso es una opción imprescindible para los amantes del buen comer que buscan calidad y tradición en cada bocado. ¡Disfrutarlo es toda una experiencia sensorial que vale la pena vivir!
- Queso Entero.
- Peso: 3 Kg aprox.
- Boffard Reserva está fabricado en Valladolid con 100% leche cruda de oveja. Tiene una maduración mínima de ocho meses en bodegas. Durante su tiempo de maduración es volteado, cepillado y bañado en aceite tres veces según la receta tradicional de los pastores castellanos. Su sabor intenso, algo picante, muy largo en boca con aromas sutiles a frutos secos.
- Alérgenos: leche
- País de origen: España
- Ingredientes: Leche cruda de oveja (origen España), fermentos lácticos, cuajo y sal; conservador E-252; corteza no comestible frotada con aceite vegetal; establizante: cloruro cálcico
- Mantener en un lugar fresco y seco
- Queso Boffard listo para comer
- Con un sabor intenso específico
- Elaborado con leche de oveja
- Tiene una textura tierna
- Conservar en el refrigerador
- Este Lote Incluye 1 Queso Boffard Completo Peso Aproximado 3 Kilos y 1 Membrillo TDW de 170 gr
- Es un Queso Viejo elaborado 100% con leche cruda de oveja siguiendo la tradición castellana.
- Queso curado generoso, de sabor pronunciado con aromas sutiles a frutos secos. Su sabor contrasta con el dulzor del membrillo.
- Para disfrutar de todas las propiedades del Queso Boffard es hacerlo siempre a temperatura ambiente.
- BOFFARD queso viejo de oveja Reserva elaborado con leche cruda, queso con un gran sabor
- Este Lote Incluye 1 Medio Queso Boffard Peso Aproximado 1600 gramos y 1 Membrillo TDW de 170 gr
- Es un Queso Viejo elaborado 100% con leche cruda de oveja siguiendo la tradición castellana.
- Queso curado generoso, de sabor pronunciado con aromas sutiles a frutos secos. Su sabor contrasta con el dulzor del membrillo.
- Para disfrutar de todas las propiedades del Queso Boffard es hacerlo siempre a temperatura ambiente.
- BOFFARD queso viejo de oveja Reserva elaborado con leche cruda, queso con un gran sabor
- BOFFARD queso viejo de oveja Reserva elaborado con leche cruda peso aproximado pieza 3 kg.
- Es un Queso Viejo elaborado 100% con leche cruda de oveja siguiendo la tradición castellana.
- Boffard Reserva es un queso generoso, de sabor pronunciado con aromas sutiles a frutos secos.
- Queso Curado Boffard con Membrillo TDW. La combinación Ideal
- Si quiere probar algo nuevo, un maridaje que le sorprenderá es Boffard Reserva con cava o champagne
- Carne de membrillo elaborado de forma tradicional. Producto casero, sin colesterol, sin gluten.
- Bocaditos de queso, membrillo y nueces, si buscas un aperitivo fácil y rápido aquí tienes uno.
- Este Lote combina bien con vinos y cavas, la mezcla de texturas y sabores resulta deliciosa. Además de ser totalmente bajo en calorías
- Incluye 1 medio queso Boffard Reserva 1700 gr unidad, 1 unidad de carne de membrillo 170 gr, y 1 unidad de nueces Goierri 500 gr
- Boffard Reserva es un queso generoso, de sabor pronunciado con aromas sutiles a frutos secos.
- Queso Boffard mezcla
- Queso elaborado con leche cruda de vaca y oveja, curado en bodega durante tres meses
- Boffard Curado es un queso de textura granulosa pero firme, equilibrado, con tonos picantes y salados y un retrogusto ligeramente láctico.
- Se considera como uno de los quesos más digestivos, ideal para reuniones o simplemente para disfrutar del momento ideal.
- Este Boffard Curado es una gran obra de arte, te dará una fiesta de sabores en boca.
- Lote 4 Quesos Viejos.
- 750 gr. de Queso Flor de Esgueva Viejo (Puro de Oveja)
- 750 gr. de Queso Boffard Reserva (Puro de Oveja)
- 750 gr. de Queso Monte Robles - Tarancón - Cuenca (Puro de Oveja)
- 750 gr. de Queso Ocaña - Toledo (Oveja y Cabra curado en Aceite de Oliva)
