El jamón de Extremadura con Denominación de Origen es uno de los productos más selectos y apreciados en el mundo de la gastronomía. Esta región privilegiada, conocida por su clima extremo y sus pastos naturales, ofrece unas condiciones ideales para la cría de cerdos ibéricos de máxima calidad. La combinación de estos factores, junto con la tradición artesanal de los maestros jamoneros, resulta en una exquisitez única en cada loncha.
En nuestro blog Cicerón Ibéricos, nos enorgullece presentar un exhaustivo análisis y comparativa de los mejores jamones de Extremadura con Denominación de Origen. Desde la selección de las piezas hasta su curación en bodegas específicas, cada paso en la elaboración de este manjar es crucial para garantizar su sabor inigualable y su textura exquisita. Descubre con nosotros todas las peculiaridades y matices que hacen del jamon de Extremadura D.O. un producto gourmet imprescindible en tu mesa.
Descubre el exquisito sabor del jamón de Extremadura con Denominación de Origen
Descubre el exquisito sabor del jamón de Extremadura con Denominación de Origen en el contexto de Análisis y comparativa de los mejores productos ibéricos.
Características del Jamón de Extremadura Denominación de Origen
Elaboración tradicional: El jamón de Extremadura con Denominación de Origen se caracteriza por seguir un proceso de elaboración artesanal y tradicional, que garantiza la calidad y el sabor característicos de esta región.
Rigor en la selección de la materia prima: Para obtener la Denominación de Origen, el jamón de Extremadura debe cumplir con estrictos controles de calidad en cuanto a la raza del cerdo, la alimentación, el proceso de curación y otros aspectos que garantizan un producto excepcional.
Aroma y sabor únicos: El jamón de Extremadura con Denominación de Origen se distingue por su aroma intenso y su sabor profundo y equilibrado, resultado de la combinación de factores como la crianza en secaderos naturales y la tradición en su elaboración.
Más información
¿Qué características diferencian al jamón de Extremadura con Denominación de Origen de otros tipos de jamón ibérico?
El jamón de Extremadura con Denominación de Origen se caracteriza por su sabor intenso y aromático, su textura jugosa y untuosa y su curación mínima de 24 meses que garantiza una calidad excepcional, diferenciándose así de otros tipos de jamón ibérico.
¿Cuál es la importancia de la Denominación de Origen en la calidad y autenticidad del jamón de Extremadura?
La Denominación de Origen garantiza la calidad y autenticidad del jamón de Extremadura al asegurar que cumple con los requisitos de producción y origen específicos de la zona, brindando confianza al consumidor y resaltando sus características únicas.
¿Cómo se compara el jamón de Extremadura con Denominación de Origen con otras variedades de jamón ibérico en términos de sabor y textura?
El jamón de Extremadura con Denominación de Origen se caracteriza por su sabor intenso y aromático, así como por su textura jugosa y suave, lo que lo sitúa en una posición destacada entre las variedades de jamón ibérico.
En conclusión, el jamon ibérico de Extremadura con Denominación de Origen se posiciona como una opción de alta calidad y sabor excepcional dentro del mundo de los productos ibéricos. Su proceso de elaboración tradicional, su cuidadosa selección de materias primas y su riguroso control de calidad lo convierten en una joya gastronómica imprescindible para los amantes del buen jamón. Sin duda, disfrutar de un buen jamon ibérico de Extremadura D.O. es una experiencia única que nos transporta a la riqueza y tradición de esta tierra. ¡No dejes de degustarlo y maravillarte con su exquisito sabor!
- Producto certificado por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Jamón de Teruel, única denominación de origen de cerdo blanco en España. Sin gluten, sin lactosa, sin conservantes añadidos, con alto contenido en proteína y reducido en grasas saturadas.Jamón de Teruel D.O.P. con una curación mínima de 25 meses envasada al vacío con malla.
- TRADICIÓN EN CADA LONCHA: Controlamos la crianza y el cebo de nuestros cerdos. Cuidamos cada detalle para ofrecerte una experiencia completa en cada loncha. Siempre trabajando con alimentación natural (apta para el consumo humano) y una curación tradicional en secados.
- DENOMINACIÓN DE ORIGEN DE TERUEL: Cumplimos con los más altos estándares de calidad y nuestros productos sólo se elaboran con las materias primas más frescas. En Aire Sano producimos más del 60% de los jamones de denominación de origen protegida de Teruel y más del 90% de las paletas. Nuestros productos están certificados por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Jamón de Teruel, única denominación de origen de cerdo blanco en España.
- PROLONGA SU SABOR: Nuestros productos tienen una gran durabilidad, pero si quieres conservarlos y mantenerlos en sus mejores condiciones mantnén la pieza de jamón en un lugar freco y seco y consúmelo antes de 12 meses. Cúbrelo con un paño para que no se seque y una vez abierto, te recomendamos consumirlo antes de un mes.
- CERTIFICACIÓN AENOR "Bienestar animal": Nuestras granjas cuentan con la certificación AENOR en bienestar animal que reconocen la integración del confort de los animales en nuestra cadena alimentaria y ofrece la máxima información y transparencia al consumidor.
- El jamón de bellota ibérico de la prudencia, tiene su origen en Extremadura dónde el cerdo se alimenta de bellotas durante la montanera, viviendo en libertad y perfecta armonía con la naturaleza. El jamón es curado en secaderos naturales y bodegas durante más de 48 meses a través de métodos artesanales y tradicionales. Disfruta de la joya de nuestra gastronomía con La Prudencia. De 8 a 8,5 Kg aprox
- Entre 48 y 52 meses de curación en secaderos y bodegas naturales a mas de 1200 m de altitud, en la sierra de Azálvaro.
- 7,5-8 Kg aprox.
- La Prudencia, empresa familiar con mas de 100 años de experiencia en el sector.
- Morato familia se dedica a la producción de jamón ibérico desde hace más de 100 años. El abuelo de los actuales propietarios Felix Morato Carranza, coHombrezó su pequeña producción de 1898. El Jamón Morato es considerado uno de los productos de máxima calidad en toda la Península Ibérica. Su nombre es reconocido como un fabricante de excelencia culinaria en toda España y América Latina.
- La producción es todavía completamente hechos a mano y el proceso de fabricación se ha mantenido como la tradición Extremadura requiere.
- The MORATO hams have won numerous awards in recent years: Jamn de Oro, Iberian ham (Jamn Ibrico Salon of Jerez de los Caballeros, 2013), Espiga de Bronce, Award DO Dehesa de Extremadura, 2013 (concedido por Caja de Extremadura) Medalla de Plata, Iberian ham (Jamn Ibrico Salon of Jerez de los Caballeros, 2012)
- Medalla de Bronce
- Iberian ham (Jamn Ibrico Salon of Jerez de los Caballeros
- La Paleta de bellota ibérica de la prudencia, tiene su origen en Extremadura dónde el cerdo se alimenta de bellotas durante la montanera, viviendo en libertad y perfecta armonía con la naturaleza. La paleta es curada en secaderos naturales y bodegas durante más de 36 meses a través de métodos artesanales y tradicionales. Disfruta de la joya de nuestra gastronomía con La Prudencia.
- Minimo 36 meses de curación en secaderos y bodegas naturales a más de 1200 m de altitud en la sierra de Azálvaro.
- 5-6 Kg aprox.
- La Prudencia, empresa familiar con mas de 100 años de experiencia en el sector.
- PALETA DE BELLOTA IBÉRICA - ORIGEN EXTREMADURA
- CONTENIDO:JAMON IBERICO DE CEBO 50 % IBERICO "INSIGNIA IBÉRICA" jamón de 7.8 a 8.5 kg
- NORMATIVA: todos los jamones y paletas, Insignia Ibérica, están certificados y cumplen con el real decreto R.D. 4/2014
- CALIDAD: Garantía de calidad y curación óptima del producto.
- CURACIÓN: 30 meses. Procedencia: Extremadura - España.
- El jamon ibérico de cebo, se caracteriza por su grasa intramuscular y su suave sabor.
- CONTENIDO: Paleta de cebo, peso de 4.5 a 5 kg, origen Extremadura + JAMONERO + CHAIRA + CUCHILLO
- NORMATIVA: todos los jamones y paletas, Insignia Ibérica, están certificados y cumplen con el real decreto R.D. 4/2014
- CALIDAD: Garantía de calidad y curación óptima del producto.
- CURACIÓN: 24 meses. Procedencia: Extremadura - España.
- La paleta ibérica de cebo es una pieza obtenida de las extremidades anteriores del cerdo ibérico, se caracteriza por su forma estilizada, finura de caña, con pezuña negra y grasa blanda, brillante y textura suave.
- El precio mostrado corresponde al peso máximo indicado en el título. El precio final dependerá del peso del producto entregado.
- Vendido al peso (por unidad)
- Origen: Extremadura
