El jamón ibérico 50% cebo de campo es un producto que destaca por su sabor intenso y su exquisita calidad. Este tipo de jamón proviene de cerdos de raza ibérica criados en libertad, alimentados principalmente con piensos naturales y pastos, lo que le confiere un sabor único y una textura jugosa y delicada.
En el proceso de elaboración de este jamón se cuida cada detalle, desde la selección de la materia prima hasta su curación en bodegas naturales durante un periodo de tiempo adecuado para que adquiera todo su aroma y sabor característicos. El resultado es un producto gourmet muy apreciado por los amantes de la gastronomía española.
En este artículo de Ciceron Ibéricos profundizaremos en las características más destacadas del jamon ibérico 50% cebo de campo, analizando su sabor, aroma, textura y presentación, para que puedas conocer en detalle este delicioso manjar y disfrutar al máximo de su exquisita calidad. ¡Prepárate para descubrir todo sobre este tesoro culinario ibérico!
Descubre la excelencia del jamón ibérico 50% cebo de campo en nuestra comparativa detallada
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Origen y características del jamón ibérico de cebo de campo
Origen: El jamón ibérico 50% cebo de campo proviene de cerdos cruzados entre razas ibéricas y otras razas, criados en semilibertad en dehesas donde se les permite moverse con mayor libertad y alimentarse de pastos naturales y piensos.
Características: Este tipo de jamón se caracteriza por su infiltración grasa media, lo que le otorga un sabor más intenso y jugoso. Además, su proceso de curación suele ser más largo que el de otros tipos de jamón ibérico, lo que contribuye a su textura y aroma únicos.
Diferencias con otros tipos de jamón ibérico
Alimentación: A diferencia del jamón ibérico bellota, el de cebo de campo se alimenta de una combinación de pastos naturales y piensos, lo que influirá en su sabor y textura final.
Calidad: Si bien el jamón ibérico de bellota es considerado de mayor calidad debido a la alimentación exclusiva de bellotas y hierbas, el de cebo de campo también ofrece un producto de alta calidad con un sabor único y característico.
Recomendaciones de consumo y maridaje
Consumo: Se recomienda consumir el jamón ibérico de cebo de campo a temperatura ambiente, cortado en lonchas finas para apreciar su sabor y textura de manera óptima. Es ideal como aperitivo o acompañamiento de platos principales.
Maridaje: Para maridar este tipo de jamón, se pueden elegir vinos tintos con cuerpo y crianza, así como cavas o jereces. También se puede acompañar con pan tostado con tomate y aceite de oliva para potenciar sus sabores.
Más información
¿Qué características destacan al jamón ibérico 50% cebo de campo en comparación con otras variedades?
El jamón ibérico 50% cebo de campo destaca por su sabor intenso y aromático, resultado de la alimentación a base de piensos naturales y bellotas en la fase final de su crianza. Además, su infiltración de grasa le proporciona una textura jugosa y un característico veteado que lo hace único en comparación con otras variedades.
¿Cuál es la diferencia en sabor y textura entre el jamón ibérico 50% cebo de campo y otros tipos de jamón ibérico?
El jamón ibérico 50% cebo de campo se caracteriza por tener un sabor más intenso y una textura más jugosa en comparación con otros tipos de jamón ibérico.
¿Cómo se posiciona el jamón ibérico 50% cebo de campo en términos de calidad y precio dentro del mercado de productos ibéricos?
El jamón ibérico 50% cebo de campo se posiciona como una opción intermedia en términos de calidad y precio dentro del mercado de productos ibéricos.
En conclusión, el jamon ibérico 50 cebo de campo se erige como una opción excepcional dentro del amplio abanico de productos ibéricos disponibles en el mercado. Su sabor inigualable, resultado de la excelente alimentación de los cerdos criados en libertad, y su cuidadosa elaboración artesanal, lo convierten en un verdadero tesoro gastronómico. Sin duda, disfrutar de este exquisito manjar es una experiencia que deleitará hasta los paladares más exigentes. ¡No dudes en incluirlo en tu próxima degustación de productos ibéricos!
- Su sabor es suave y delicado, rico en matices fruto de su prolongada curación. Su aroma, fino y agradable, perdura en el recuerdo.
- Curación mínima de 30 Meses, realizada de forma totalmente tradicional en nuestros secaderos naturales.
- Trazabilidad exhaustiva desde el origen, pudiendo entregar la documentación individualizada de cada pieza al cliente.
- // PALETA CEBO CAMPO: Proveniente de las patas delanteras de cerdos ibéricos. Es la elección perfecta para disfrutar la calidad de un buen ibérico. Los cerdos de 50% raza ibérica , alimentándose de piensos naturales, la variedad de vegetación que puedan encontrar mientras andan por el campo lo que les permite desarrollar una carne jugosa.
- // CATA: Al degustarla apreciamos un producto exclusivo con un sabor suave pero prolongado. El proceso de curación lento y controlado, para que estén en su punto con 18 meses de curación. Dando como resultado un sabor y una textura que no olvidara. La Paleta de cebo de campo ibérico 50% se identifica con un precinto de color verde.
- // CALIDAD: Procedente de cerdos cuya pureza en la raza y cría en libertad marcan la seña de identidad de una calidad excepcional. Exquisito manjar elaborado con las patas delanteras de cerdos ibéricos criados en libertad y alimentados de bellota. Jamones Ibéricos de Bellota. Jamón de Bellota. Jamones.
- // CONSERVACIÓN: Para mantener la Paleta de Cebo de Campo Ibérica 50% Raza Ibérica, recomendamos situarlo en un lugar fresco y seco, protegido de la luz solar directa. El consumo preferente es de 12 meses,y una vez empezado su corte le aconsejamos raspar con su cuchillo la grasa y vera que se queda como si fuera mantequilla con esto se lo extendemos por la zona cortada y evitaremos que se reseque.
- // NOSOTROS: Somos una empresa familiar con décadas de historia en el mundo del Cerdo Ibérico. Críamos nuestros propios cerdos, los alimentan con los mejores alimentos y bellotas de la finca, en Béjar, con un secadero en plena naturaleza. Su característica principal, la alta calidad de sus productos.
JAMÓN: Los Jamones de Cebo de Campo IBERTERRA proceden de cerdos criados en libertad entre bosques de encinas y dehesas cuya alimentación natural es suplementada con piensos y cereales. La pieza ibérica perfecta que no puede faltar nunca en casa para disfrutar y acompañar cualquier comida o cena familiar. Jamones Ibéricos de Bellota. Jamón de Bellota. Jamones.
CATA: Los Jamones de Cebo de Campo Iberterra proceden de cerdos criados en libertad entre bosques de encinas y dehesas cuya alimentación natural es suplementada con piensos y cereales. Destacando su equilibrio en su punto de sal y un sabor inigualable. Estas piezas de jamón cebo campo ofrecen un diferenciado y delicioso aroma y sabor proporcionado por una materia prima de calidad y un proceso de curación lenta aprovechando el microclima del enclave donde elabora sus jamones. Jamón Serrano.
PROCEDENCIA: Somos una familia de ganaderos y productores dedicada desde varias generaciones a la crianza y explotación del cerdo ibérico. Nuestra misión es conservar nuestro legado y llevar a todo el mundo el sabor y la esencia natural de nuestra tierra. Nuestros jamones son originales de dos de las zonas con mejores piezas de España, Jabugo (Huelva) y Monesterio (Badajoz). Jamones de Huelva.
CALIDAD: Procedente de cerdos cuya pureza en la raza y cría en libertad marcan la seña de identidad de una calidad excepcional. Exquisito manjar elaborado con las patas delanteras de cerdos ibéricos criados en libertad y alimentados de bellota. Jamones Ibéricos de Bellota. Jamón de Bellota. Jamones.- // PRESENTACIÓN: Jamón de cebo de campo Ibérico 50% raza ibérica loncheado a cuchillo. Jamón Cebo Campo 50% Ibérico loncheado envasado al vacío en sobres de 100 gramos, cortado a cuchillo de manos de un profesional. Este pack incluye 5 sobres que componen 500 gramos de producto.
Jamón de 7,5 a 8,5 kg de Cebo de campo 50 % raza ibérica, procedentes de cerdos criados en libertad.- Procedentes de fregenal de la sierra (Badajoz) , cuna del ibérico.
- Enviado desde la bodega a su casa, son procedentes de jamones etiqueta verde, curados en secaderos naturales.
- Se recomienda consumir a temperatura ambiente, para que desprenda todos sus aromas y aceites naturales.
- El precio mostrado es un estimado basado en el peso del producto. El precio final dependerá del peso del producto entregado.
- Vendido al peso (a granel)
- Jamón ibérico de cebo 50% raza ibérica. Enfundado y en caja de marca Guiju.
- Es elaborado a partir de la pata del cerdo ibérico, alimentado con cereales y frutos del campo durante su último periodo de vida.
- NORMATIVA: todos los jamones y paletas, Insignia Ibérica, están certificados y cumplen con el real decreto R.D. 4/2014.
- CURACIÓN: 30 meses. Procedencia:-Salamanca-España.
- Su sabor es suave y delicado, rico en matices fruto de su prolongada curación. Su aroma, fino y agradable, perdura en el recuerdo.
- Curación mínima de 30 Meses, realizada de forma totalmente tradicional en nuestros secaderos naturales de Guijuelo.
- Trazabilidad exhaustiva desde el origen, pudiendo entregar la documentación individualizada de cada pieza al cliente.
- Auténtico Sabor Ibérico: Disfruta del incomparable sabor y la textura suave de nuestro Jamón Ibérico de Cebo de Campo, cortado a cuchillo por maestros jamoneros para preservar su esencia única.
- Calidad Suprema Estirpe Negra: Producido en Extremadura, este jamón proviene de cerdos ibéricos 50% raza ibérica, criados en libertad en vastos campos donde se alimentan de productos naturales.
- Tradición y Maestría: este jamón es el resultado de una larga tradición jamonera, garantizando un producto de calidad superior. El proceso de curación sigue métodos tradicionales que resaltan los sabores auténticos.
- Experiencia Gourmet Inigualable: Cada loncha ofrece una experiencia culinaria inolvidable, ideal para compartir en reuniones familiares o celebraciones especiales. Su presentación cortada a cuchillo añade un toque de elegancia y autenticidad.
- Saludable y Natural: Además de ser delicioso, nuestro jamón ibérico es una fuente de proteínas y ácidos grasos saludables. El compromiso con la alimentación natural de los cerdos asegura un producto libre de aditivos y conservantes.
- PALETA: Las paletas Cebo de Campo provienen de cerdos criados en el campo. Los animales pastan y viven en el campo ejercitándose y alimentándose naturalmente de pastos y de piensos de cereales. Jamones Ibéricos. Paleta de cebo Ibérica 50%.
CATA: Una opción para todos los públicos que desvela un variado abanico de matices en cuanto a su aroma y sabor. Al degustarla apreciamos un producto exclusivo con un sabor suave pero prolongado, con un toque de dulzor gracias a su bajo contenido en sal y su meticulosa curación. Jamones Ibéricos de cebo.- PROCEDENCIA: Somos una familia de ganaderos y productores dedicada desde varias generaciones a la crianza y explotación del cerdo ibérico. Nuestra misión es conservar nuestro legado y llevar a todo el mundo el sabor y la esencia natural de nuestra tierra. Nuestros jamones son originales de dos de las zonas con mejores piezas de España, Jabugo (Huelva) y Monesterio (Badajoz). Jamones de Huelva.
- CALIDAD: Procedente de cerdos cuya pureza en la raza y cría en libertad marcan la seña de identidad de una calidad excepcional. Exquisito manjar elaborado con las patas delanteras de cerdos ibéricos criados en libertad y alimentados de bellota. Jamones Ibéricos de Bellota. Jamón de Bellota. Jamones.
- // PRESENTACIÓN: Paleta de cebo de campo Ibérico 50% raza ibérica loncheado a cuchillo. Paleta Cebo Campo 50% Ibérico loncheado envasado al vacío en sobres de 100 gramos, cortado a cuchillo de manos de un profesional. Este pack incluye 5 sobres que componen 500 gramos de producto.
