¿Buscas el auténtico sabor de la tradición ibérica en cada bocado? En Cicerón Ibéricos te traemos la excelencia de los jamones Flor Sierra de Jabugo, una joya gastronómica que deleitará tus sentidos con su exquisito aroma y su incomparable textura. El jamón es un producto icónico de la cultura española, y la variedad Flor Sierra de Jabugo es reconocida por su calidad y exquisitez inigualables.
En nuestra misión de brindarte lo mejor de la gastronomía ibérica, hemos realizado un profundo análisis y comparativa de los jamones Flor Sierra de Jabugo, para que puedas conocer a fondo cada detalle y elegir el que mejor se adapte a tus gustos y preferencias.
Desde su proceso de elaboración artesanal hasta su maduración en las bodegas naturales de la Sierra de Aracena y Picos de Aroche, cada paso en la creación de los jamones Flor Sierra de Jabugo es cuidadosamente seguido para garantizar un producto único y de máxima calidad. Sumérgete en el mundo de los sabores más auténticos con Cicerón Ibéricos y descubre la excelencia de los jamones Flor Sierra de Jabugo. ¡Una experiencia gastronómica que no te puedes perder!
Descubre la excelencia de los jamones Flor Sierra de Jabugo: Análisis y comparativa detallada
Descubre la excelencia de los jamones Flor Sierra de Jabugo: Análisis y comparativa detallada.
![[Mercado de guardería] 500 g de cocción al vapor al patio trasero de cerdo Hamon exterior](https://ae-pic-a1.aliexpress-media.com/kf/A7b51dfd3b4724f2cbb455d2a4db5a5e2f.jpg)
Origen y proceso de elaboración
Los jamones Flor Sierra de Jabugo son un producto de alta calidad proveniente de la localidad de Jabugo, en la provincia de Huelva. Se crían principalmente en dehesas de encina y alcornoque, siguiendo un proceso de elaboración tradicional que incluye la salazón, el secado y posteriormente la maduración en bodegas naturales.
Características sensoriales
Los jamones Flor Sierra de Jabugo se caracterizan por su sabor intenso y delicado , con un aroma inconfundible y una textura jugosa y suave al paladar. Su veta superficial blanca brillante es resultado de una infiltración de grasa intramuscular que aporta jugosidad y sabor al jamón.
Denominación de Origen Protegida
La Denominación de Origen Protegida (DOP) Jabugo garantiza que los jamones Flor Sierra cumplen con unos estándares de calidad específicos, desde la raza y la alimentación del cerdo hasta el proceso de curación. Esta distinción asegura al consumidor que está adquiriendo un producto auténtico y de excelencia en el mundo de los productos ibéricos.
Más información
¿Qué diferencia hay entre el Jamón Flor Sierra de Jabugo y otros jamones ibéricos?
El Jamón Flor Sierra de Jabugo se caracteriza por su calidad excepcional, procedente de cerdos ibéricos alimentados con bellotas en la dehesa. Esta alimentación exclusiva le otorga un sabor único y una textura jugosa y aromática, que lo diferencia de otros jamones ibéricos en el mercado.
¿Cuál es el proceso de elaboración del Jamón Flor Sierra de Jabugo que lo hace destacar?
El proceso de elaboración del Jamón Flor Sierra de Jabugo destaca por su selección de cerdos 100% ibéricos de bellota, su curación mínima de 36 meses en bodegas naturales y su tradicional salazón manual con sal marina.
¿Cuáles son las características organolépticas más destacadas del Jamón Flor Sierra de Jabugo en comparación con otros productos similares?
El Jamón Flor Sierra de Jabugo se destaca por su sabor intenso y prolongado, con notas dulces y saladas equilibradas. Su aroma es profundo y persistente, con matices a frutos secos y hierbas aromáticas. En comparación con otros productos similares, este jamón se distingue por su textura jugosa y suave, además de su delicado veteado que le aporta una mayor jugosidad y sabor.
En conclusión, los jamones Flor Sierra de Jabugo destacan por su excepcional calidad y sabor único, convirtiéndolos en una opción imprescindible para aquellos amantes de la gastronomía ibérica. Su cuidado proceso de elaboración y su inconfundible aroma hacen de este producto una verdadera joya culinaria que no puede faltar en ninguna mesa. ¡Disfruta de lo mejor de la tradición ibérica con los jamones Flor Sierra de Jabugo!
- PALETA DE CEBO DE CAMPO 100% IBÉRICA: La paleta madura durante al menos 18 meses en nuestras bodegas, donde el tiempo y el cuidado se convierten en sus mejores aliados. Este proceso de curación prolongado potencia su sabor amable y lleno de matices, dotándola de una textura tierna y jugosa que se disfruta fácilmente en cualquier ocasión.
- IDEAL PARA COMPARTIR: Esta pieza pesa al menos 6 kg y es perfecta para disfrutar en casa con familia y amigos, ya sea en reuniones especiales o en el día a día. Su tamaño la convierte en la elección ideal para quienes disfrutan compartir momentos únicos. Incluye una guía práctica con recomendaciones de corte y conservación, para que cada loncha mantenga su frescura, aroma y textura desde el primer día hasta el último bocado.
- ¿CÓMO CONSERVAR TU PALETA?: Para mantener su frescura y aroma, tras cada uso debes proteger la superficie expuesta cubriendo la zona de corte con finas tiras de grasa de la misma pieza, papel film transparente y un paño limpio de algodón. Guarda en un lugar fresco y seco, lejos de la luz directa y de fuentes de calor. La temperatura ideal es entre 15°C y 20°C. Con estos cuidados, tu paleta se mantendrá jugosa y llena de sabor hasta el último corte.
- LA PROTAGONISTA DE CADA COMIDA: Con su sabor característico y su versatilidad, esta paleta destaca en cada ocasión. Es perfecta para desayunos con huevos revueltos y pan tostado, aperitivos con frutas frescas como melón o granada, o como ingrediente estrella en pastas, pizzas caseras y cremas frías como el salmorejo. No importa cómo la sirvas, siempre eleva tus momentos en la mesa con su autenticidad. Su único "pero" es que se acaba.
- EL JAMÓN MAX ESPECIAL: En Maximiliano Jabugo creemos que lo auténtico no necesita adornos. Por eso confiamos en que la crianza en libertad de nuestros cerdos en la sierra de Huelva, nuestra dedicación y profundo respeto por el proceso artesanal son más que suficientes para que cada pieza alcance el punto óptimo de sabor y aroma que tanto te gusta. Disfruta de un jamón auténtico y que habla por sí solo, sin pretensiones ni artificios.
- PALETA DE BELLOTA 100% IBÉRICA: La paleta madura durante más de 24 meses en nuestras bodegas, donde el tiempo y el cuidado se convierten en sus mejores aliados. Este proceso de curación prolongado intensifica su sabor profundo y sabroso, con matices que dejan huella. Procedente de cerdos alimentados con bellotas esta pieza ofrece una textura tierna y jugosa que encierra la esencia del ibérico en cada loncha.
- IDEAL PARA PALADARES EXIGENTES: Esta pieza de 5 kg es perfecta para los que buscan una experiencia ibérica pura y auténtica. Ideal para compartir en reuniones especiales o para transformar una comida cotidiana en un momento único. Con todas las garantías de la norma y el sabor más genuino, esta paleta de bellota será la protagonista de cualquier ocasión.
- ¿CÓMO CONSERVAR TU PALETA?: Para mantener su frescura y aroma, tras cada uso debes proteger la superficie expuesta cubriendo la zona de corte con finas tiras de grasa de la misma pieza, papel film transparente y un paño limpio de algodón. Guarda en un lugar fresco y seco, lejos de la luz directa y de fuentes de calor. La temperatura ideal es entre 15°C y 20°C. Con estos cuidados, tu paleta se mantendrá jugosa y llena de sabor hasta el último corte.
- LA PROTAGONISTA DE CADA COMIDA: Con su sabor característico y su versatilidad, esta paleta destaca en cada ocasión. Es perfecta para desayunos con huevos revueltos y pan tostado, aperitivos con frutas frescas como melón o granada, o como ingrediente estrella en pastas, pizzas caseras y cremas frías como el salmorejo. No importa cómo la sirvas, siempre eleva tus momentos en la mesa con su autenticidad. Su único "pero" es que se acaba.
- EL JAMÓN MAX ESPECIAL: En Maximiliano Jabugo creemos que lo auténtico no necesita adornos. Por eso confiamos en que la crianza en libertad de nuestros cerdos en la sierra de Huelva, nuestra dedicación y profundo respeto por el proceso artesanal son más que suficientes para que cada pieza alcance el punto óptimo de sabor y aroma que tanto te gusta. Disfruta de un jamón auténtico y que habla por sí solo, sin pretensiones ni artificios.
- Paleta de Jabugo 100% Bellota - Sanchez Martín - Selección Cosecha Privada
- Considerado como el Mejor Jamón del Mundo, Fundadores de la DO Jabugo
- Tamaño: 4-4,5 kg
- Más de 36 meses de curación natural.
- Jamón para regalo, con Nota personalizada y maletín de regalo.
- Sobre de Jamón de Jabugo cortado a mano con cuchillo - Huelva - Sierrra de Aracena
- Considerado como el Mejor Jamón del Mundo - Vitola Negra 100% Bellota
- Sobre de Jamón Loncheado. Sobre de JAmón con posible nota regalo.
- Más de 36 meses de curación natural.
- Blíster de 90-100g de Jamón de Jabugo de La Sierra de Aracena
- JAMÓN DE CEBO DE CAMPO 100% IBÉRICO: El jamón madura durante más de 30 meses en nuestras bodegas, donde el tiempo y el cuidado se convierten en sus mejores aliados. Este proceso de curación prolongado potencia su sabor suave pero con carácter, dotándolo de una textura melosa que lo convierte en una delicia diaria.
- IDEAL PARA PALADARES EXIGENTES: Esta pieza de 7 kg es el verdadero tesoro para quienes valoran el origen, la calidad y el sabor auténtico del ibérico. Perfecta para disfrutar en celebraciones especiales o para convertir cualquier comida cotidiana en una experiencia única. Su tamaño generoso y su sabor inconfundible hacen de este jamón una elección excelente para compartir en cualquier ocasión.
- ¿CÓMO CONSERVAR TU JAMÓN?: Para mantener su frescura y aroma, tras cada uso debes proteger la superficie expuesta cubriendo la zona de corte con finas tiras de grasa de la misma pieza, papel film transparente y un paño limpio de algodón. Guarda en un lugar fresco y seco, lejos de la luz directa y de fuentes de calor. La temperatura ideal es entre 15°C y 20°C. Con estos cuidados, tu jamón se mantendrá jugoso y lleno de sabor hasta el último corte.
- EL PROTAGONISTA DE CADA COMIDA: Con su sabor inigualable y su versatilidad, este jamón destaca en cada ocasión. Es perfecto para desayunos con pan crujiente y aceite de oliva, aperitivos con frutos secos o quesos, y como toque estrella en ensaladas y platos principales. No importa cómo lo sirvas, siempre eleva tus momentos alrededor de la mesa con su autenticidad. Su único "pero" es que se acaba.
- EL JAMÓN MAX ESPECIAL: En Maximiliano Jabugo creemos que lo auténtico no necesita adornos. Por eso confiamos en que la crianza en libertad de nuestros cerdos en la sierra de Huelva, nuestra dedicación y profundo respeto por el proceso artesanal son más que suficientes para que cada pieza alcance el punto óptimo de sabor y aroma que tanto te gusta. Disfruta de un jamón auténtico y que habla por sí solo, sin pretensiones ni artificios.
- PALETA D.O.P JABUGO: La Paleta MXM D.O.P Jabugo Bellota es el “no va más” de la paleta ibérica. Procedente de cerdos 100% pura raza ibérica alimentados con bellotas, desarrolla un sabor intenso y equilibrado con matices únicos. Su cuidada curación de más de 24 meses potencia su textura jugosa y su aroma característico. Con brida negra y elaborada bajo los estándares de la Denominación de Origen Protegida Jabugo, es una joya gastronómica.
- IDEAL PARA COMPARTIR: Esta pieza pesa al menos 4 kg y es perfecta para reuniones especiales o momentos exclusivos. Su tiempo de curación y su carácter inconfundible la convierten en el centro de atención en cualquier ocasión. Incluye una guía práctica con recomendaciones para que cada loncha mantenga su frescura, aroma y sabor desde el primer hasta el último bocado. Un auténtico lujo que hay que darse al menos una vez en la vida.
- ¿CÓMO CONSERVAR TU PALETA?: Para mantener su frescura y aroma, tras cada uso debes proteger la superficie expuesta cubriendo la zona de corte con finas tiras de grasa de la misma pieza, papel film transparente y un paño limpio de algodón. Guarda en un lugar fresco y seco, lejos de la luz directa y de fuentes de calor. La temperatura ideal es entre 15°C y 20°C. Con estos cuidados, tu paleta se mantendrá jugosa y llena de sabor hasta el último corte.
- LA ESTRELLA DE TUS COMIDAS: Con su sabor intenso y delicada textura, esta paleta es el toque gourmet que tus platos necesitan. Degústala con un vino tinto de guarda, acompáñala con pan de cristal y aceite de oliva virgen extra, o incorpórala en platos sofisticados como carpaccios, huevos trufados o cremas untuosas de queso curado. Un placer tan exclusivo que pensarás dos veces antes de compartirlo.
- EL JAMÓN MAX ESPECIAL: En Maximiliano Jabugo creemos que lo auténtico no necesita adornos. Por eso confiamos en que la crianza en libertad de nuestros cerdos en la sierra de Huelva, nuestra dedicación y profundo respeto por el proceso artesanal son más que suficientes para que cada pieza alcance el punto óptimo de sabor y aroma que tanto te gusta. Disfruta de un jamón auténtico y que habla por sí solo, sin pretensiones ni artificios.
- Considerado el mejor Jamón de Jabugo 100% Bellota - Sánchez Martín Selección Cosecha Privada
- Fundadores de Jabugo - Considerado como el Mejor Jamón del Mundo.
- Jamón 6-7 kg. Aproimadamente 6,7 kg
- Más de 36 meses de curación natural.
- Jamón para regalo, con Nota personalizada y caja maletín de regalo.
- Sobre de Paleta de Jabugo cortado a mano con cuchillo - Huelva - Sierrra de Aracena
- Considerado como el Mejor Jamón del Mundo - Vitola Negra 100% Bellota
- Sobre de Paleta Loncheada a Cuchillo. Sobre de JAmón con posible nota regalo.
- Más de 36 meses de curación natural.
- Blíster de 90-100g de Paleta de Jabugo de La Sierra de Aracena
- El jamón serrano tiene un aroma agradable y un sabor delicado.Equilibrado en sal. De color rosa a rojo púrpura en la parte magra y aspecto brillante de la grasa.
- Consumir a temperatura ambiente, entre 18º - 21ºC. A esta temperatura las lonchas de tamaño medio y con algo de grasa, serán mucho más sabrosas y preservarán todos sus nutrientes.
- Ingredientes: Jamón de cerdo, sal.
- No contiene alérgenos
- El jamón no tiene fecha de caducidad pero, al ser un producto vivo, su proceso de curación continúa y se puede resecar con el tiempo. Una vez abierto, procura consumirlo en un periodo máximo de 2 meses. Recuerda, al empezarlo, guardar unas lonchas de grasa que te servirán para cubrir posteriormente el corte y conservar su textura e hidratación. Guardar en un lugar fresco y seco alejado del sol.
- Su sabor es suave y delicado, rico en matices fruto de su prolongada curación. Su aroma, fino y agradable, perdura en el recuerdo.
- Curación mínima de 30 Meses, realizada de forma totalmente tradicional en nuestros secaderos naturales.
- Trazabilidad exhaustiva desde el origen, pudiendo entregar la documentación individualizada de cada pieza al cliente.
