En el mundo del jamón ibérico, la excelencia tiene un nombre propio: Legado Ibérico Serie Oro. Este exquisito producto es el fruto de una tradición centenaria en la cría y elaboración de jamones ibéricos de máxima calidad, transmitida de generación en generación con un cuidadoso proceso artesanal que lo convierte en una auténtica joya gastronómica.
El jamon Legado Ibérico Serie Oro destaca por su sabor intenso y delicado a la vez, resultado de la selección de las mejores piezas de cerdo ibérico criado en libertad en las dehesas de la península ibérica. Su textura jugosa y su aroma inconfundible lo hacen único en su categoría, conquistando paladares exigentes y amantes de la buena mesa en todo el mundo.
En este artículo, te invitamos a adentrarte en el fascinante universo de sabores y sensaciones que ofrece el jamon Legado Ibérico Serie Oro, descubriendo por qué es considerado uno de los mejores jamones ibéricos del mercado. ¡Prepárate para dejarte seducir por su incomparable calidad y disfrutar de una experiencia gastronómica inigualable!
Descubre la excelencia del jamón legado ibérico Serie Oro: Análisis y comparativa de su calidad insuperable
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Origen y tradición del jamón legado ibérico serie oro
El jamón legado ibérico Serie Oro se caracteriza por su origen en la Dehesa de Extremadura, una región de renombre en la producción de jamón ibérico. En este contexto, la tradición de cría y alimentación de los cerdos ibéricos en libertad se remonta siglos atrás, lo que contribuye a la calidad y el sabor único de este producto.
Proceso de elaboración artesanal
La elaboración artesanal del jamón legado ibérico Serie Oro es un proceso meticuloso que combina técnicas tradicionales con innovaciones modernas. Desde la selección de las mejores piezas de cerdo ibérico hasta la cuidadosa salazón y curación en bodegas naturales, cada paso se realiza con dedicación y precisión para garantizar un producto de alta calidad.
Características organolépticas y diferenciación
Las características organolépticas del jamón legado ibérico Serie Oro incluyen un intenso aroma, sabor equilibrado y una textura jugosa y suave en el paladar. Además, su color rojizo y veteado de grasa infiltrada son indicadores de su calidad y maduración óptima. Estas cualidades lo diferencian de otros jamones ibéricos y lo convierten en una opción premium dentro de la oferta gastronómica.
Más información
¿Qué características destacan al jamón legado ibérico serie oro frente a otras marcas de jamón ibérico?
El jamón Legado Ibérico Serie Oro destaca por su calidad premium, su procedencia 100% ibérica y su exquisito sabor y textura en comparación con otras marcas de jamón ibérico.
¿Cuál es el proceso de elaboración y curación que diferencia al jamón legado ibérico serie oro de otros productos ibéricos?
El jamón Legado Ibérico Serie Oro se diferencia por su proceso de elaboración y curación artesanal y tradicional, que incluye una selección cuidadosa de la materia prima y un largo periodo de curación en bodega.
¿Cómo se compara el sabor, la textura y la calidad del jamón legado ibérico serie oro con otros jamones ibéricos disponibles en el mercado?
El jamón Legado Ibérico Serie Oro se destaca por su excepcional sabor, textura jugosa y alta calidad, lo que lo posiciona como uno de los mejores jamones ibéricos disponibles en el mercado.
Para concluir, el jamón legado ibérico serie oro se destaca como una auténtica joya de la gastronomía española. Su sabor exquisito y su calidad incomparable lo convierten en una elección indiscutible para los amantes del buen jamón ibérico. Sin duda, este producto demuestra por qué la tradición y la excelencia van de la mano en la elaboración de los mejores productos ibéricos. ¡Un verdadero tesoro culinario que merece ser disfrutado y apreciado!
- EL POZO LEGADO IBÉRICO, PALETA DE CEBO IBÉRICO, 50% Raza Ibérica, Pieza +4Kg
- Alto contenido oléico. Origen de calidad
- Loncha fina con separador
- Proteína de alta calidad
- No necesita frío
- Sin gluten. Apto para celíacos
- Producto certificado por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Jamón de Teruel, única denominación de origen de cerdo blanco en España. Sin gluten, sin lactosa, sin conservantes añadidos, con alto contenido en proteína y reducido en grasas saturadas.Jamón de Teruel D.O.P. con una curación mínima de 25 meses envasada al vacío con malla.
- TRADICIÓN EN CADA LONCHA: Controlamos la crianza y el cebo de nuestros cerdos. Cuidamos cada detalle para ofrecerte una experiencia completa en cada loncha. Siempre trabajando con alimentación natural (apta para el consumo humano) y una curación tradicional en secados.
- DENOMINACIÓN DE ORIGEN DE TERUEL: Cumplimos con los más altos estándares de calidad y nuestros productos sólo se elaboran con las materias primas más frescas. En Aire Sano producimos más del 60% de los jamones de denominación de origen protegida de Teruel y más del 90% de las paletas. Nuestros productos están certificados por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Jamón de Teruel, única denominación de origen de cerdo blanco en España.
- PROLONGA SU SABOR: Nuestros productos tienen una gran durabilidad, pero si quieres conservarlos y mantenerlos en sus mejores condiciones mantnén la pieza de jamón en un lugar freco y seco y consúmelo antes de 12 meses. Cúbrelo con un paño para que no se seque y una vez abierto, te recomendamos consumirlo antes de un mes.
- CERTIFICACIÓN AENOR "Bienestar animal": Nuestras granjas cuentan con la certificación AENOR en bienestar animal que reconocen la integración del confort de los animales en nuestra cadena alimentaria y ofrece la máxima información y transparencia al consumidor.
- CALIDAD EXCEPCIONAL: Procedente de cerdos criados en régimen extensivo, alimentados con un pienso que tiene una fórmula de alto oleico desarrollada especialmente con los nutrientes necesarios para el mejor desarrollo muscular, óseo y graso. Más de 2 años de curación y secado natural le dan un sabor de auténtica obra maestra.
- CARACTERÍSTICAS: La diferencia de nuestro jamón de cebo radica en la alimentación a base de piensos ricos en Omega 3 que aunque tienen un coste mucho más elevado, obtenemos un producto con una grasa infiltrada que funde a menor temperatura y deja ese regusto en boca tan agradable que buscamos siempre en un jamón ibérico.
- RAZA IBÉRICA: Se trata de un Jamón de raza Ibérica criado en régimen extensivo y alimentado a base de pienso y cereales, es un jamón libre de gluten y lactosa. La pieza ronda entre los 8.5 y 9 kilos aproximadamente con un aroma y sabor inconfundibles del auténtico jamón ibérico.
- DISFRUTA: Un aperitivo perfecto para el día a día o para un tapeo entre amigos. Todos tus comensales repetirán, ya que cada una de las piezas puestas a la venta es el resultado de un minucioso juicio llevado a cabo por un experto que asegura que el jamón reúne todas las características necesarias y obligatorias para poder poner en su mesa.
- NEVERA ESPAÑOLA: Vamos a escoger entre nuestros mejores productos y vamos a tratar tu pedido con la máxima calidad y cuidado posible. Todos los productos de La Nevera Española tienen su origen en nuestro país, en su mayoría proceden de los campos de Extremadura, Castilla-La Mancha y Castilla y León.
- Su sabor es suave y delicado, rico en matices fruto de su prolongada curación. Su aroma, fino y agradable, perdura en el recuerdo.
- Curación mínima de 30 Meses, realizada de forma totalmente tradicional en nuestros secaderos naturales.
- Trazabilidad exhaustiva desde el origen, pudiendo entregar la documentación individualizada de cada pieza al cliente.
- Alto oleico
- Origen de calidad
- Ibérico
- Sin gluten. Apto para celíacos
- Maletín con 10 sobres de Jamón de Cebo Ibérico envasados al vacío
- Nuestro jamón de cebo ibérico se cura durante un largo proceso de más de 24 meses, de los cuales los ocho últimos se dedican al reposo en nuestras bodegas, donde adquiere los aromas y matices característicos del buen jamón ibérico
- Jamón de cebo procedente de cerdos ibéricos, lo que quiere decir que su madre es ibérica pura y su padre Duroc.
- Maletín de jamón ibérico de cebo, hecho de cartón, pesa 700g y tiene asa para un fácil transporte.
- Instrucciones para su uso adecuado: Apto para todos; adecuado para tentempiés, comidas y cenas
CALIDAD ARTESANAL: El carácter artesano y natural de nuestra elaboración esta garantizado por el respeto a la tradición. La calidad de todos nuestros productos se encuentra amparada bajo la "Norma de calidad del jamón, la paleta y el lomo embuchado de Cerdo Ibérico", cumpliendo siempre con los más rigurosos requisitos de calidad y seguridad alimentaria.- PROCEDENCIA: Cuidada selección cerdos de raza Ibérica criados en dehesas al aire libre y alimentados con piensos naturales en Peñaranda de Bracamonte (Salamanca).
- CURACIÓN: Los jamones ibéricos son sometidos a un proceso de lenta curación en secaderos naturales, donde la temperatura y la humedad se controlan abriendo y cerrando ventanas, para que entre el aire seco procedente del norte y evitando el aire húmedo del sur protegidos por las sierras de Gredos, Béjar y Francia, terminando su afinamiento en las bodegas en oscuridad y silencio.
- GANADERIA Y ALIMENTACIÓN: todos nuestros animales, son de nuestras propias ganaderías, y se alimentan de la producción de nuestros propios piensos.
