Jamón El Legado 50 Raza Ibérica: un exquisito manjar que fusiona tradición y calidad en cada loncha. Procedente de una cuidada selección de cerdos de raza ibérica pura alimentados con bellotas en las dehesas más prestigiosas de la península ibérica, este jamón es sinónimo de excelencia.
El Legado 50 destaca por su sabor intenso y aromático, resultado de una lenta y cuidadosa curación en condiciones óptimas. Su veteado característico aporta una jugosidad única, mientras que su textura fundente en boca es una verdadera delicia para los sentidos.
En Ciceron Ibéricos, nos enorgullecemos de presentarte este producto que representa la excelencia en el mundo del jamón ibérico. En este artículo, te adentrarás en los secretos y peculiaridades de El Legado 50 Raza Ibérica, descubriendo por qué es considerado uno de los mejores jamones del mercado.
Prepárate para explorar un universo de sabores y sensaciones inigualables con nuestro análisis detallado de este tesoro gastronómico. ¡Bienvenido a la experiencia sensorial de El Legado 50!
El legado del Jamón 50 Raza Ibérica: Análisis y comparativa de excelencia en productos ibéricos.
El legado del Jamón 50 Raza Ibérica: Análisis y comparativa de excelencia en productos ibéricos.
Origen y proceso de elaboración del Jamón El Legado 50 Raza Ibérica
Origen: El Jamón El Legado 50 Raza Ibérica proviene de cerdos de raza ibérica criados en la dehesa, un ecosistema único que abarca regiones como Extremadura, Andalucía y parte de Portugal. Estos cerdos se alimentan principalmente de bellotas durante la montanera, lo que aporta al jamón su característico sabor y calidad.
Proceso de elaboración: El proceso de elaboración del Jamón El Legado 50 Raza Ibérica sigue una tradición artesanal que se ha transmitido de generación en generación. Tras la selección de las piezas más adecuadas, estas son saladas y posteriormente sometidas a un proceso de secado y maduración en condiciones controladas de temperatura y humedad. Este proceso puede durar varios años, asegurando así la calidad y excelencia del producto final.
Características sensoriales del Jamón El Legado 50 Raza Ibérica
Sabor: El Jamón El Legado 50 Raza Ibérica se caracteriza por su intenso sabor, resultado de la alimentación a base de bellotas de los cerdos ibéricos y el lento proceso de curación al que es sometido. Presenta notas dulces y saladas que se funden en el paladar, dejando un regusto prolongado y exquisito.
Textura: La textura del Jamón El Legado 50 Raza Ibérica es jugosa y untuosa, con una infiltración de grasa que aporta suavidad y un aspecto brillante. Al corte, se aprecian las vetas de grasa que le confieren una textura marmoleada y un aspecto característico de calidad.
Valor nutricional y beneficios para la salud del Jamón El Legado 50 Raza Ibérica
Valor nutricional: El Jamón El Legado 50 Raza Ibérica es una fuente de proteínas de alta calidad, además de contener ácidos grasos insaturados beneficiosos para el organismo. También aporta minerales como hierro, zinc y selenio, fundamentales para el buen funcionamiento del cuerpo.
Beneficios para la salud: Consumir Jamón El Legado 50 Raza Ibérica de forma moderada puede contribuir a una dieta equilibrada y variada, gracias a sus propiedades nutritivas. Además, al ser un producto elaborado de manera tradicional y natural, se convierte en una opción saludable para aquellos que buscan disfrutar de un alimento gourmet sin renunciar a cuidar su salud.
Más información
¿Cuál es la procedencia y calidad del jamón El Legado 50 raza ibérica en comparación con otras marcas?
El jamón El Legado 50 raza ibérica proviene de cerdos de raza ibérica al 50% y destaca por su alta calidad en comparación con otras marcas.
¿Cómo se compara el sabor y la textura del jamón El Legado 50 raza ibérica con otras variedades de jamón ibérico disponibles en el mercado?
El jamón El Legado 50 raza ibérica se destaca por su sabor intenso y profundo, así como por su textura suave y jugosa, lo que lo sitúa en una posición privilegiada frente a otras variedades de jamón ibérico disponibles en el mercado.
¿Qué características especiales destacan al jamón El Legado 50 raza ibérica como uno de los mejores productos ibéricos en el mercado?
El jamón El Legado 50 raza ibérica destaca por su pureza racial 100% ibérica y por su larga curación de más de 36 meses, lo que le otorga un sabor excepcional y una textura única en el mercado de productos ibéricos.
En conclusión, el jamon El Legado 50 raza ibérica se destaca como uno de los mejores productos ibéricos en el mercado actual. Su sabor excepcional, su textura única y su cuidadoso proceso de elaboración lo convierten en una opción de alta calidad para los amantes del buen jamon. Sin duda, esta joya gastronómica es un legado que perdurará en el paladar de quienes lo prueben, brindando una experiencia inigualable y exquisita.
- EL POZO LEGADO IBÉRICO, PALETA DE CEBO IBÉRICO, 50% Raza Ibérica, Pieza +4Kg
- 8 platos cortados a cuchillo de 80 gr de Jamón ibérico de cebo 50% raza ibérica+ regalo cuña de queso de oveja. Envasados al vacio y cortados artesanalmente a cuchillo en caja de marca Guiju.
- NORMATIVA: todos los jamones y paletas, Insignia Ibérica, están certificados y cumplen con el real decreto R.D. 4/2014.
- Se trata de una pieza de carne procedente del cerdo ibérico alimentado con piensos naturales y criado en libertad en dehesas, lo que le confiere un sabor y jugosidad únicos.
- CURACIÓN: 24 meses. Procedencia: Salamanca-España.
- CARACTERÍSTICAS: Forma perfecta de llevarte a casa 700 g de Paleta de Cebo 50% Raza Ibérica en bolsas al vacío de 70 g perfectas para un picoteo informal entre amigos o si te quieres dar algún capricho de vez en cuando. Se aconseja dejar en agua tibia unos 10-15 segundos ANTES de abrir la bolsa.
- ELABORACIÓN: Debido a la alimentación de nuestros cerdos, que en nuestros piensos incorporamos grasas poliinsaturadas, aunque son bastantes más costosas que la típica manteca que se añade en la mayoría de los piensos, obtenemos un producto final superior. Esta alimentación sumada a una selección genética y a una curación lenta y tradicional da una Paleta Ibérica de Cebo sublime.
- RECOMENDACIONES: Se aconseja siempre dejar fuera de la nevera, unos 5-6 horas, el sobre de paleta loncheada que vamos a consumir para que podamos apreciar los aromas y esa explosión de sabor con notas tirando a dulces. Contiene 10 sobres de 70 g listos para consumir cómodamente.
- COMPROMETIDOS CONTIGO: no solo queremos darte el acompañamiento perfecto, sino que lo hacemos pensando en el mañana. Por ello, reducimos los materiales de un solo uso de los envases, eliminando los separadores de plástico de nuestros productos loncheados.
- FINCA JARALLANA: Nuestra dehesa, situada junto al Parque Nacional de Monfragüe, está dedicada exclusivamente a la cría sostenible de animales. Allí, nuestros cerdos de raza ibérica crecen de manera extensiva para dar lugar al exquisito jamón Ibérico.
- [MALETIN IBERICOS]: Nuevo Maletin de Embutidos Ibericos de la Marca El Pozo. 10 Sobres de Ibericos envasados al vacio. Jamon Iberico, Paleta Iberica, Lomo Iberico, Chorizo Iberico y Salchichon Iberico.
- [CONTENIDO]: 2 x Jamon Iberico 80 gr, 2 x Paleta Iberica 80 gr, 2 x Lomo Iberico 80 gr, 2 x Chorizo Iberico 100 gr, 2 x Salchichon Iberico 100 gr. 10 Sobres de Embutidos Ibericos. Total 100 gr.
- [NAVIDAD 2024]: El Maletin de Ibericos perfecto para Regalar estas Navidades.
- [EDICION LIMITADA]: Nuevo Maletin Legado Iberico Edicion Limitada Jose Coronado. Con la garantia de El Pozo.
- La Paleta de cebo ibérica se carácteriza por su jugosidad y suave textura consecuencia de su grasa veteada infiltrada. Con un color rojo e intenso sabor, será la delicia de los paladares más exigentes.
- Consumir a temperatura ambiente, entre 18º - 21ºC. A esta temperatura las lonchas serán mucho más sabrosas y preservarán todos sus nutrientes.
- Paleta de cerdo Ibérico, sal común, azúcar, corrector de la acidez E-331iii, conservadores E-252 y E-250, antioxidante E-301.
- No contiene alérgenos
- Los sobres sin abrir se conservarán mucho mejor dentro del frigorífico. Una vez abierto, si no hemos consumido la totalidad del paquete hay que cubrirlo con film o meterlo en un taper y almacenarlo en el frigorífico para consumirlo en las siguientes 48 horas.
- 🐖 PALETA DE CEBO IBÉRICA 50% RAZA IBÉRICA: Disfruta este pack de 5 sobres con sabor auténtico de esta paleta ibérica, elaborada a partir de cerdos de cebo 50% raza ibérica. Un producto con un sabor único que refleja la tradición española.
- 🕰️ CURACIÓN Y SABOR TRADICIONAL: Nuestra paleta de cerdo ibérico ha sido curada de manera tradicional durante el tiempo necesario para ofrecer un sabor suave y equilibrado. Un auténtico placer para los amantes de los jamones ibéricos de cebo.
- 🍽️ IDEAL PARA CORTAR EN CASA O COMPARTIR: Esta paleta de cebo ibérica es perfecta para disfrutar en casa, ya sea en rodajas finas o como protagonista en tus aperitivos. Un sabor incomparable que hará que cada momento sea especial.
- 💯 PRODUCTO DE CALIDAD GARANTIZADA: Elaborada con cerdos 50% raza ibérica, esta paleta garantiza calidad superior y un sabor tradicional. Ideal para incluir en tu cesta gourmet o como regalo en celebraciones especiales.
- 🧊 ENVASADO AL VACÍO: La paleta ibérica está envasada al vacío es perfecta para garantizar su frescura y conservación, permitiendo que disfrutes de su sabor inigualable cuando más te apetezca.
- Paleta de cerdos de raza 50 % ibérica especialmente seleccionados. Con su intenso sabor convencerá a los paladares gourmet.
- Su grasa entreverada no sólo realza su sabor sino que se caracteriza por tener niveles elevados de ácidos grasos monoinsaturados (ácido oleico) y relativamente bajos de ácidos grasos saturados, convirtiéndolo en un alimento muy saludable.
- Producto sano y natural, con grandes propiedades nutricionales que ayuda a una buena salud cardiovascular. Apto para celiacos.
- La paleta ibérica proporciona proteínas y vitaminas B1, B6 y B12. También es rica en antioxidantes y en minerales como el calcio, hierro, zinc, magnesio, fósforo y selenio.
- Ideal para cualquier ocasión especial en la que quieras sorprender.
- Alto contenido oléico. Origen de calidad
- Loncha fina con separador
- Proteína de alta calidad
- No necesita frío
- Sin gluten. Apto para celíacos
- PROCEDENCIA: Este jamón procede de cerdos que han crecido en régimen extensivo y que han comido pienso con una fórmula desarrollada espacialmente para que supla todos los nutrientes necesarios para el mejor desarrollo muscular, óseo y graso.
- ELABORACIÓN: El proceso de secado ronda los 30 meses en los que el jamón tras un pasar la salazón y por el secadero de temperatura y humedad controlada por un tiempo de 6 meses pasa al secadero natural donde las corrientes de aire y el contraste de temperaturas van a curar la pieza de forma uniforme dándole ese color, olor y sabor tan característicos.
- CARACTERÍSTICAS: Un aperitivo perfecto para el día a día o para un tapeo entre amigos. Jamón Cebo Ibérico 50% Raza Ibérica JARALLANA un producto que destaca por la infiltración de grasa y un aroma y sabor muy apetecibles.
- DISFRUTA: Un aperitivo perfecto para el día a día o para un tapeo entre amigos. Todos tus comensales repetirán, ya que cada una de las piezas puestas a la venta es el resultado de un minucioso juicio llevado a cabo por un experto que asegura que el jamón reúne todas las características necesarias y obligatorias para poder poner en su mesa.
- FINCA JARALLANA: Nuestra dehesa está formada por más de 1500 hectáreas de encinas y alcornoques situadas junto al parque Nacional de Monfragüe, está dedicada exclusivamente a la cría sostenible de los animales. Allí, nuestros cerdos de raza ibérica se desarrollan de manera extensiva para dar lugar a uno de los productos más exquisitos del mundo, el jamón Ibérico.
