El Morcón Extremeño es una auténtica delicia gastronómica que deleita los paladares más exigentes con su sabor intenso y su textura jugosa. Este embutido tradicional, típico de la región de Extremadura, se elabora con las mejores piezas de *cerdo ibérico*, cuidadosamente seleccionadas para garantizar la máxima calidad.
Su proceso de elaboración artesanal, siguiendo las recetas transmitidas de generación en generación, le confiere un carácter único y un sabor inconfundible. El Morcón Extremeño se cura lentamente en secaderos naturales, permitiendo que los aromas y sabores se desarrollen plenamente, creando una experiencia sensorial incomparable.
En Ciceron Ibericos estamos comprometidos con la excelencia en la selección de los mejores productos ibéricos, y el Morcón Extremeño no podía faltar en nuestro catálogo. En este artículo te invitamos a descubrir los secretos de esta joya de la gastronomía española, sus características, maridajes recomendados y todo lo que necesitas saber para disfrutar al máximo de esta exquisitez culinaria. ¡Déjate seducir por el sabor único del Morcón Extremeño con Ciceron Ibericos!
El exquisito Morcón Extremeño: una joya de la gastronomía ibérica que no puedes dejar de probar
El exquisito Morcón Extremeño: una joya de la gastronomía ibérica que no puedes dejar de probar
Origen y tradición del Morcón Extremeño
El Morcón Extremeño es un embutido tradicional de Extremadura con una larga historia que se remonta a siglos atrás. Este producto se elabora principalmente con carne de cerdo ibérico, especias naturales y se caracteriza por su sabor intenso y su textura firme. La receta del Morcón Extremeño ha sido transmitida de generación en generación, manteniendo viva la tradición gastronómica de la región.
Proceso de elaboración artesanal
La elaboración del Morcón Extremeño sigue un proceso artesanal cuidadoso y meticuloso. Primero, la carne de cerdo ibérico se adoba con un aliño especial compuesto por especias naturales como el pimentón, el ajo y el orégano, entre otros. Posteriormente, se embute en tripa natural y se deja curar lentamente durante varias semanas para lograr ese sabor único y característico que lo distingue.
Características y sabor del Morcón Extremeño
El Morcón Extremeño se diferencia de otros embutidos por su tamaño más grande y su forma alargada. Su sabor es intenso y profundo, con matices ahumados y un punto picante que lo hace irresistible para los amantes de la buena gastronomía. Además, su textura firme y jugosa lo convierte en un producto perfecto para degustar tanto en lonchas finas como en bocados más generosos.
Más información
¿Qué características diferencian al morcón extremeño de otros embutidos ibéricos?
El morcón extremeño se diferencia de otros embutidos ibéricos por su tamaño más grande y sabor más suave, además de ser elaborado con carne de cerdo ibérico de bellota.
¿Cuál es la calidad y procedencia de la materia prima utilizada en la elaboración del morcón extremeño?
El morcón extremeño se elabora con carne de cerdo ibérico de alta calidad, proveniente principalmente de cerdos criados en Extremadura. La materia prima utilizada es de excelente calidad y de origen español.
¿Cómo se compara el sabor y la textura del morcón extremeño con otros productos ibéricos similares?
El sabor y la textura del morcón extremeño se caracterizan por ser más intenso y especiado en comparación con otros productos ibéricos similares.
En conclusión, el morcón extremeño destaca por su sabor intenso y su característico aroma, convirtiéndolo en una excelente opción para los amantes de los productos ibéricos. Su cuidada elaboración y la calidad de los ingredientes utilizados lo sitúan como una elección de primer nivel dentro de la gastronomía española. ¡Disfruta de este exquisito manjar y déjate sorprender por su inigualable sabor!
- Embalaje: Piezas envasadas al vacío
- RECOMENDACION DE CONSERVACION Y CONSUMO - Conservar en lugar seco y fresco. Sacar del envase que lo envuelve unas horas antes de empezar a consumir.
- CURACION - Superior a cuatro meses en secaderos naturales.
- TEXTURA Y COLOR - Color rosaceo con diferencia entre carne y grasa. Textura tierna.
- FORMATO - Media pieza envasada al vacío - PESO - 600 gr. (aprox.)
- INGREDIENTES - Carne de cerdo ibérico, sal, ajo, pimentón, Dextrina, Dextrosa, Emulgentes E-450i, E-450 iii, E-451i, E-452i, E-452ii, Azúcar, Antioxidantes: E-301, E331iii, E-325; Conservadores E-252; Potenciadores del sabor E-627, E-631.
- Ingredientes: Lomo de cerdo ibérico, sal, pimentón, ajo, pimienta blanca, especias, dextrosa, proteína de soja, conservantes (E-252 y E-250) y antioxidantes (E-300 y E-301). SIN GLUTEN Y SIN LACTOSA.
- Sobres de 80 gr
- Sabor: Salado e Intenso
- La elaboración de nuestro morcón es similar a la del chorizo aunque se diferencia de este en un picado de mayor tamaño que conlleva un proceso de secado largo y delicado. Conserva en su sabor todos los matices del chorizo pero gana en jugosidad debido al grueso tamaño de sus carnes.
- El Proceso de ELABORACIÓN TOTALMENTE ARTESANAL, todo hecho a mano incluso el picado de la carne. Sabor Tradicional con mucho aroma y sabor. CONDIMENTADO CON PIMENTÓN DE LA VERA, AJO Y SAL.
- El MORCÓN IBERICO, con su sabor INTENSO Y ESPECIADO. En Olalla nos valemos de técnicas y aliños de nuestra propia cosecha para alcanzar el sabor perfecto. Como resultado, obtenemos una carne jugosa con numerosos matices, y dependiendo del pimentón que empleemos podemos ampliar la gama de sabor del chorizo ibérico hasta llegar incluso al picante.
- CORTAR Y DEGUSTAR en lonchas finas, dejarlas a temperatura ambiente (20-25º) a fin de que se pierda el frío de conservación. Colocar las lonchas y separarlas cuidadosamente una a una situándolas sobre el plato. Esperar 5 minutos para que el producto se oree y recupere sus aromas naturales. Una vez abierta la bolsa consumir en el momento.
- RECOMENDACIONES: No sabemos cuándo vas a hacer tu pedido. Por eso envasamos este producto al vacío con UN PUNTO MENOS DE CURACIÓN. Es la única forma de estar seguros de QUE NO LO RECIBES SECO. Si te gusta más curado, solo DEBES SACARLO DEL PLÁSTICO Y DEJARLO EN LA NEVERA UNOS DÍAS HASTA CONSEGUIR TU PUNTO DE CURACIÓN PREFERIDO.
- Cinco Jotas es jamón de bellota 100 percent ibérico procede de una cuidada selección de cerdos criados en libertad en las hermosas dehesas del Suroeste Peninsular
- A la vista: forma peculiar, voluminosa con lóbulos en forma de globos, de color rojo oscuro intenso
- Al tacto: consistencia de una buena elaboración y maduración
- En nariz y boca: Destacar el valor gustativo del pimentón ahumado
- Embutido elaborado a partir de carne procedente de cerdos ibéricos, criados en extensivo en las dehesas de la Península Ibérica y alimentados con bellota durante la época de Montanera
- Morcilla Patatera Picante Extremeña de 1ª Calidad.
- Miajadas - Cáceres - Extremadura
- Peso: 400gr aprox.
- Ligeramente picante.
- Este lote contiene 1/2 de lomo Ibérico cebo de campo, 1/2 de salchichón Ibérico Bellota Oro, 1/2 de chorizo Ibérico Bellota Oro, torta cremosa de La Serena ( 0,7kg), 1 B/ de vino tinto crianza Jarnus y una B/ de vino blanco Alvito (verdejo).
- Lote de productos gourmet con el mejor sabor de nuestra tierra Extremadura.
- Productos únicos que no pueden faltar en nuestra. Ideal como regalo, apuesta por regalar calidad.
- Morcilla Extremeña Picante De Patata
- Tipo de producto: CARNE
- Marca: Genérico
- Color: Carne
- 300 kilos
