La paleta El Legado: una joya de la gastronomía española que cautiva con su sabor exquisito y tradición centenaria. Proveniente de cerdos de raza ibérica criados en libertad en dehesas arboladas, este producto destaca por su calidad premium y elaboración artesanal. Con una curación lenta y cuidadosa de al menos 18 meses, la paleta El Legado ofrece una textura untuosa y un aroma inconfundible que invita a disfrutar cada bocado con deleite.
En Ciceron Ibericos, nos enorgullece presentar este manjar único en su categoría, fruto de la pasión por la excelencia en la producción de ibéricos de la más alta calidad. Nuestro equipo de expertos ha seleccionado cuidadosamente la paleta El Legado para ofrecerte una experiencia gastronómica incomparable, donde cada loncha revela el legado de una tradición culinaria ancestral. Sumérgete en el delicioso mundo de la paleta El Legado y descubre por qué es considerada una verdadera joya de la gastronomía española. ¡Déjate seducir por su sabor inigualable y su incomparable calidad!
Explorando la excelencia de la paleta El Legado en el mundo de los productos ibéricos
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Origen y proceso de elaboración de la Paleta El Legado
La paleta El Legado es un producto ibérico de alta calidad que se elabora siguiendo un proceso artesanal. Proviene de cerdos ibéricos criados en extensivo en Dehesas de la Península Ibérica, alimentados principalmente de bellotas durante la montanera. Este proceso de crianza en libertad y la alimentación natural influyen directamente en el sabor y la calidad final de la paleta.
Características sensoriales de la Paleta El Legado
La paleta El Legado se caracteriza por su intenso sabor y aroma, fruto de la cuidada selección de la materia prima y del lento proceso de curación al que se somete. Presenta una infiltración de grasa entreverada que le aporta jugosidad y un ligero dulzor característico. Su textura es suave y fundente en boca, con un regusto persistente y equilibrado que invita a seguir degustándola.
Recomendaciones de consumo de la Paleta El Legado
Para disfrutar al máximo de la Paleta El Legado, se recomienda cortarla en lonchas finas para apreciar mejor su aroma y sabor. Se aconseja servirla a temperatura ambiente para que sus matices se perciban plenamente en el paladar. Puede acompañarse de pan crujiente, tomate natural y un buen vino tinto para potenciar su delicioso sabor ibérico.
Más información
¿Qué diferencia a la paleta El Legado de otras paletas ibéricas disponibles en el mercado?
La paleta El Legado se diferencia de otras paletas ibéricas en el mercado por su excepcional calidad y sabor único que proviene de una cuidadosa selección de materia prima y un proceso de curación tradicional.
¿Cuál es el proceso de elaboración de la paleta El Legado que la destaca como uno de los mejores productos ibéricos?
La paleta El Legado destaca por su proceso de elaboración que incluye una selección de cerdos ibéricos de raza pura, una alimentación a base de bellotas y cereales, una curación natural en secaderos y bodegas, así como un proceso de maduración de al menos 36 meses.
¿Qué características organolépticas hacen de la paleta El Legado una opción excepcional en comparativa con otros productos ibéricos similares?
La paleta El Legado destaca por su sabor intenso y equilibrado, su aroma persistente y su textura jugosa y untuosa, convirtiéndola en una opción excepcional en comparativa con otros productos ibéricos similares.
En conclusión, la paleta El Legado destaca como una excelente elección dentro de los productos ibéricos, gracias a su sabor excepcional y su cuidada elaboración. Su aroma intenso y su textura jugosa la convierten en una opción ideal para los amantes del buen jamón. Sin duda, la paleta El Legado es una auténtica joya gastronómica que merece ser disfrutada en cualquier ocasión especial. ¡No dudes en incluirla en tu próxima degustación de ibéricos!
- Paleta de Cebo Ibérica, 50% raza ibérica (Certificado por CERTICALIDAD S.L.)
- Formato ideal para regalar
- Maletín de Paleta Ibérica líder en España
- 15 sobres de 50 g
- Corte profesional en medias lonchas
- EL POZO LEGADO IBÉRICO, PALETA DE CEBO IBÉRICO, 50% Raza Ibérica, Pieza +4Kg
- Sin alérgenos
- País de origen: Spain
- Ingredientes: Paleta de cerdo (140g para obtener 100g de paleta curada), sal, conservador (E-252)
- Mantener en un lugar fresco y seco
- Producto Ibérico
- Maletín con 10 sobres de Jamón de Cebo Ibérico envasados al vacío
- Nuestro jamón de cebo ibérico se cura durante un largo proceso de más de 24 meses, de los cuales los ocho últimos se dedican al reposo en nuestras bodegas, donde adquiere los aromas y matices característicos del buen jamón ibérico
- Jamón de cebo procedente de cerdos ibéricos, lo que quiere decir que su madre es ibérica pura y su padre Duroc.
- Maletín de jamón ibérico de cebo, hecho de cartón, pesa 700g y tiene asa para un fácil transporte.
- Instrucciones para su uso adecuado: Apto para todos; adecuado para tentempiés, comidas y cenas
- Alto oleico
- Origen de calidad
- Ibérico
- Sin gluten. Apto para celíacos
- Tipo de producto: Carne
- Marca: Jamononline
- CURACIÓN METICULOSA: Siente el sabor del cuidadoso proceso de curación que tiene nuestra Paleta de Teruel D.O.P. Nuestros cerdos, criados en nuestras granjas de Teruel, mantienen una alimentacion a base de cereales nobles. Con una tradicional y meticulosa curación de 9 a 11 meses conseguimos aportar a nuestros productos una mayor conservación y darles una textura y sabor inigualables.
- TRADICIÓN EN CADA LONCHA: Controlamos la crianza y el cebo de nuestros cerdos. Cuidamos cada detalle para ofrecerte una experiencia completa en cada loncha. Siempre trabajando con alimentación natural (apta para el consumo humano) y una curación tradicional en secados.
- DENOMINACIÓN DE ORIGEN DE TERUEL: Cumplimos con los más altos estándares de calidad y nuestros productos sólo se elaboran con las materias primas más frescas. En Aire Sano producimos más del 60% de los jamones de denominación de origen protegida de Teruel y más del 90% de las paletas. Nuestros productos están certificados por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Jamón de Teruel, única denominación de origen de cerdo blanco en España.
- PROLONGA SU SABOR: Nuestros productos tienen una gran durabilidad, pero si quieres conservarlos y mantenerlos en sus mejores condiciones mantnén la pieza de jamón en un lugar freco y seco y consúmelo antes de 12 meses. Cúbrelo con un paño para que no se seque y una vez abierto, te recomendamos consumirlo antes de un mes.
- CERTIFICACIÓN AENOR "Bienestar animal": Nuestras granjas cuentan con la certificación AENOR en bienestar animal que reconocen la integración del confort de los animales en nuestra cadena alimentaria y ofrece la máxima información y transparencia al consumidor.
- CONTENIDO: Paleta de cebo, peso de 4.5 a 5 kg, origen Extremadura + JAMONERO + CHAIRA + CUCHILLO
- NORMATIVA: todos los jamones y paletas, Insignia Ibérica, están certificados y cumplen con el real decreto R.D. 4/2014
- CALIDAD: Garantía de calidad y curación óptima del producto.
- CURACIÓN: 24 meses. Procedencia: Extremadura - España.
- La paleta ibérica de cebo es una pieza obtenida de las extremidades anteriores del cerdo ibérico, se caracteriza por su forma estilizada, finura de caña, con pezuña negra y grasa blanda, brillante y textura suave.
CONTENIDO: Paleta de cebo, peso de 4 a 4.5 kg, origen Badajoz- NORMATIVA: todos los jamones y paletas, Insignia Ibérica, están certificados y cumplen con el real decreto R.D. 4/2014
- CALIDAD: Garantía de calidad y curación óptima del producto.
- CURACIÓN: 24 meses. Procedencia: Extremadura - España.
- La paleta ibérica de cebo es una pieza obtenida de las extremidades anteriores del cerdo ibérico, se caracteriza por su forma estilizada, finura de caña, con pezuña negra y grasa blanda, brillante y textura suave.
