Siendo un referente indiscutible en el mundo de los embutidos y alimentos gourmet, el jamon iberico de Extremadura destaca por su exquisito sabor y calidad inigualable. Procedente de cerdos criados en la región de Extremadura, conocida por sus extensas dehesas y clima idóneo para la cría del ganado porcino, este jamón se distingue por su infiltración de grasa intramuscular que le aporta una jugosidad y suavidad inconfundibles.
El proceso de elaboración tradicional y artesanal, junto con el cuidadoso periodo de curación en bodegas naturales, dan como resultado una pieza única, llena de matices y aromas que conquistan los paladares más exigentes. El jamon iberico de Extremadura es reconocido por su veteado característico y su intenso sabor, convirtiéndose en una auténtica joya gastronómica que merece ser degustada con calma y apreciada en toda su plenitud. Sumérgete en el mundo de los ibéricos y descubre la excelencia de este manjar que ha conquistado a los amantes del buen comer en todo el mundo.
Descubre la excelencia del jamón ibérico de Extremadura: Análisis y comparativa de los mejores productos ibéricos.
Descubre la excelencia del jamón ibérico de Extremadura: Análisis y comparativa de los mejores productos ibéricos.
Análisis sensorial del Jamón Ibérico de Extremadura
El color: El jamón ibérico de Extremadura se caracteriza por tener un color rojo intenso y brillante en la parte magra, con infiltraciones de grasa que le aportan jugosidad y sabor.
La textura: Al probar el jamón ibérico de Extremadura, se aprecia una textura suave y untuosa, con vetas de grasa que se deshacen en el paladar, generando una experiencia gustativa única y placentera.
El aroma: El aroma del jamón ibérico de Extremadura es intenso y persistente, con notas ahumadas, a frutos secos y a hierbas aromáticas que despiertan los sentidos y aumentan la expectativa de su sabor excepcional.
Más información
¿Cuáles son las características que diferencian al jamón ibérico de Extremadura de otras variedades?
El jamón ibérico de Extremadura se diferencia por su sabor intenso y profundo, textura jugosa y untuosa debido a la infiltración de grasa y su aroma persistente y equilibrado.
¿Qué criterios se deben tener en cuenta al comparar la calidad del jamón ibérico de Extremadura con otros productos similares?
Al comparar la calidad del jamón ibérico de Extremadura con otros productos similares, se deben tener en cuenta criterios como la raza del cerdo ibérico, la alimentación que ha recibido, el proceso de curación, el sabor y la textura de la carne, así como la reputación del productor y las certificaciones de calidad que respalden su autenticidad.
¿Qué factores influyen en el precio del jamón ibérico de Extremadura en comparación con otras opciones del mercado?
La calidad de la raza del cerdo ibérico, el tipo de alimentación que ha recibido el animal, el proceso de curación y maduración, así como la reputación de la marca y la demanda del mercado son factores clave que influyen en el precio del jamón ibérico de Extremadura en comparación con otras opciones del mercado.
En conclusión, el jamon ibérico de Extremadura destaca por su exquisito sabor, su textura jugosa y su prolongado periodo de curación. Es sin duda una opción que no puede faltar en la mesa de los amantes de los productos ibéricos. Su calidad y tradición lo convierten en una elección insuperable dentro del variado mundo de los embutidos ibéricos. ¡Degustar un buen jamón de Extremadura es toda una experiencia para los sentidos que hay que vivir al menos una vez en la vida!
- CONTENIDO:JAMON IBERICO DE CEBO 50 % IBERICO "INSIGNIA IBÉRICA" jamón de 7.8 a 8.5 kg
- NORMATIVA: todos los jamones y paletas, Insignia Ibérica, están certificados y cumplen con el real decreto R.D. 4/2014
- CALIDAD: Garantía de calidad y curación óptima del producto.
- CURACIÓN: 30 meses. Procedencia: Extremadura - España.
- El jamon ibérico de cebo, se caracteriza por su grasa intramuscular y su suave sabor.
- CONTENIDO: Paleta de cebo, peso de 4.5 a 5 kg, origen Extremadura + JAMONERO + CHAIRA + CUCHILLO
- NORMATIVA: todos los jamones y paletas, Insignia Ibérica, están certificados y cumplen con el real decreto R.D. 4/2014
- CALIDAD: Garantía de calidad y curación óptima del producto.
- CURACIÓN: 24 meses. Procedencia: Extremadura - España.
- La paleta ibérica de cebo es una pieza obtenida de las extremidades anteriores del cerdo ibérico, se caracteriza por su forma estilizada, finura de caña, con pezuña negra y grasa blanda, brillante y textura suave.
- CONTIENE: 5 Sobres de 100 g de Jamón de Bellota 100% Ibérico cortado a cuchillo por nuestro maestro cortador y envasados al vacío
- DIRECTO DE FÁBRICA: La elaboración de nuestras piezas ibéricas (jamón ibérico, paleta ibérica, lomo ibérico y embutidos ibéricos) se hace de forma artesanal, controlada siempre por los maestros jamoneros que le dan el punto de curación óptima al producto
- CALIDAD: Todos los Jamones ibéricos, Paletas ibéricas y Lomos ibéricos de Berídico cumplen con el vigente R.D. 4/2014 regulador de las calidades de los productos ibéricos. Certificados por Certicalidad y Certificado por AENOR con la norma ISO 9001:2015
- FUENTE DE SALUD: Por su composición en ácidos grasos monoinsaturados y otros compuestos que aporta la raza, sistema de cría y engorde, disminuyen la tasa de colesterol perjudicial para el organismo. Es un producto único, tesoro de nuestro patrimonio que aúna tradición y experiencia
- PRESENTACIÓN bolsa diseñada para regalo, comodas de transportar y fácil de llevar
- Elaborado en Azuaga, Badajoz.
- Producto artesano, ganaderia propia.
- Sin gluten, sin lactosa, sin huevo y sin aditivos
- Una botella de aceite de oliva virgen extra de 250 ml
- Un paquete de jamón ibérico de cebo 50 % en prácticas bandejas de 100g al vacío, una bolsa de picos y regañas rústicas
- Un salchichón ibérico de bellota 250 g y un chorizo Ibérico de bellota 250 g, ambos elaborados con carnes escogidas de ibérico y especias de calidad
- Paté de anchoas de 100 gr o Paté ibérico al Pedro Ximénez con pasas (según disponibilidad). Crema de queso de oveja fundido de 110 gr o crema de queso de oveja torta. (según disponibilidad).
- Lote presentado en estuche de regalo con virutas de papel para proteger y decorar
- Auténtico Sabor Ibérico: Disfruta del incomparable sabor y la textura suave de nuestro Jamón Ibérico de Cebo de Campo, cortado a cuchillo por maestros jamoneros para preservar su esencia única.
- Calidad Suprema Estirpe Negra: Producido en Extremadura, este jamón proviene de cerdos ibéricos 50% raza ibérica, criados en libertad en vastos campos donde se alimentan de productos naturales.
- Tradición y Maestría: este jamón es el resultado de una larga tradición jamonera, garantizando un producto de calidad superior. El proceso de curación sigue métodos tradicionales que resaltan los sabores auténticos.
- Experiencia Gourmet Inigualable: Cada loncha ofrece una experiencia culinaria inolvidable, ideal para compartir en reuniones familiares o celebraciones especiales. Su presentación cortada a cuchillo añade un toque de elegancia y autenticidad.
- Saludable y Natural: Además de ser delicioso, nuestro jamón ibérico es una fuente de proteínas y ácidos grasos saludables. El compromiso con la alimentación natural de los cerdos asegura un producto libre de aditivos y conservantes.
- El precio mostrado es un estimado basado en el peso del producto. El precio final dependerá del peso del producto entregado.
- Vendido al peso (a granel)
- Origen 100% Ibérico Puro: Este maletín de Paleta de Bellota proviene exclusivamente de cerdos de la raza ibérica milenaria, un patrimonio genético inalterado a lo largo del tiempo que garantiza una calidad de carne insuperable. Criados en plena libertad en las vastas dehesas españolas, estos cerdos son un testimonio viviente de la tradición y el buen hacer de los productores locales que, generación tras generación, han custodiado el secreto de esta deliciosa carne.
- Curación Artesanal Superior: No cualquier paleta pasa más de 36 meses madurando a la perfección. Desde el primer día, cada pieza es tratada con sumo cuidado. Inicia con un periodo de salado, tras el cual pasa a secaderos de temperatura y humedad controladas, donde las condiciones varían gradualmente para otorgarle ese aroma y sabor característicos. La fase final en la bodega permite que se asienten y consoliden estas propiedades únicas.
- Maletín Elegante y Práctico: Pensado para los amantes del buen comer y para aquellos que desean hacer un regalo de calidad inigualable, el maletín de Paleta de Bellota 100% Ibérica de FINCA JARALLANA se presenta con un diseño atractivo y sofisticado. Dentro, encontrarás 6 paquetes cuidadosamente sellados de 70g cada uno, manteniendo intacta la frescura y calidad de cada loncha.
- Tradición y Naturaleza: Cada animal vive su vida en armonía con la naturaleza, alimentándose de las bellotas que caen de encinas y alcornoques, complementadas con hierbas frescas y raíces del suelo de la dehesa. Esta alimentación, sumada a la actividad diaria de hasta 20 km, se traduce en una carne magra de sabor intenso, con una jugosidad y textura que la distinguen en el mundo gastronómico.
- Compromiso con la Salud: En la búsqueda constante de ofrecer un producto de la máxima calidad, la Paleta de Bellota 100% FINCA JARALLANA se produce sin gluten ni lactosa. Esto lo convierte en una elección ideal para todos aquellos que buscan disfrutar de las delicias de la gastronomía española, sin preocupaciones adicionales. Una joya culinaria que satisface los paladares más exigentes al mismo tiempo que cuida de tu bienestar.
- Paleta de Cebo Ibérica, 50% raza ibérica (Certificado por CERTICALIDAD S.L.)
- Formato ideal para regalar
- Maletín de Paleta Ibérica líder en España
- 15 sobres de 50 g
- Corte profesional en medias lonchas
- El precio mostrado es un estimado basado en el peso del producto. El precio final dependerá del peso del producto entregado.
- Vendido al peso (a granel)
- Origen: Talavera La Real - Badajoz
- Sin gluten y sin lactosa
