En la vasta extensión de la región de Extremadura se encuentra un tesoro culinario único: la dehesa. Este ecosistema, caracterizado por sus extensas llanuras salpicadas de encinas y alcornoques, es el hogar de una de las tradiciones gastronómicas más apreciadas de España: la producción de jamón ibérico. La dehesa de Extremadura se distingue por ser un entorno privilegiado para la cría del cerdo ibérico, cuya alimentación a base de bellotas y hierbas silvestres le confiere un sabor y una textura incomparables.
En nuestro blog Ciceron Ibéricos, nos adentramos en las profundidades de la dehesa extremeña para descubrir los secretos mejor guardados de este manjar tan preciado. En este artículo, te llevaremos de la mano a través de un viaje sensorial donde exploraremos los matices, aromas y sabores que hacen del jamón de Extremadura una auténtica joya de la gastronomía española. ¡Prepárate para descubrir la excelencia de la dehesa en cada loncha de este exquisito producto ibérico!
La excelencia de la Extremadura Dehesa en los productos ibéricos: ¡Descubre lo mejor de esta región!
La excelencia de la Extremadura Dehesa en los productos ibéricos: ¡Descubre lo mejor de esta región!
La tradición detrás de la Dehesa Extremeña
La dehesa extremeña: un ecosistema único donde se cría el cerdo ibérico.
Clima y terreno: factores determinantes en la calidad de los productos ibéricos.
El papel del jamón ibérico: buque insignia de la gastronomía española.
Más información
¿Qué características diferenciales tiene la dehesa de Extremadura en la producción de productos ibéricos?
La dehesa de Extremadura se caracteriza por su biodiversidad, la alimentación de bellotas de encina y alcornoque de los cerdos ibéricos y las condiciones climáticas ideales que le aportan a sus productos ibéricos un sabor y calidad únicos.
¿Cómo se compara la calidad de los productos ibéricos provenientes de la dehesa de Extremadura con otras regiones productoras?
La calidad de los productos ibéricos de la dehesa de Extremadura se destaca por su excelencia, considerada una de las más altas en el mundo ibérico. Esto se debe a la calidad de los pastos y la crianza tradicional de los cerdos en este entorno único.
¿Qué factores influyen en la excelencia de los productos ibéricos procedentes de la dehesa de Extremadura en comparación con otras zonas de España?
La excelencia de los productos ibéricos procedentes de la dehesa de Extremadura se debe principalmente a factores como el clima, que proporciona condiciones óptimas para la cría de cerdos ibéricos, la calidad del ecosistema de la dehesa, que les permite alimentarse de bellotas en montanera, y la tradición y experiencia de los productores en la elaboración artesanal de estos productos.
En resumen, la Extremadura dehesa es una región que destaca por la calidad de sus productos ibéricos, ofreciendo una selección excepcional de jamones, embutidos y otros derivados del cerdo ibérico. La combinación única de su clima, terreno y tradición ganadera hacen de esta zona un lugar emblemático para los amantes de la gastronomía española. Si buscas autenticidad y sabor inigualable, sin duda alguna los productos ibéricos de la Extremadura dehesa son una excelente elección. ¡Descubre todo lo que esta región tiene para ofrecer a tu paladar!
- Queso extremeño con un sabor incomparable con un peso aprox de 850 gr la pieza
- Queso de la serena
- Un queso de untar, se aconseja sacar del frigorifico una hora o 2 antes de su consumo, para que se ponga más cremoso y sea mas facíl de untar
- Untuosa y persistente al paladar, un queso de la serena típico
- Queso de la serena que se carazteriza por que se elabora con leche de oveja merina.
- Queso Dehesa Real
- Envasado al vacío y en Aceite de Oliva Virgen Extra
- Elaborado con leche de oveja merina.
- 60 días de maduración
- Entre 650 y 800 g de peso aprox.
- Litografías, láminas y reproducciones en lienzo
- El precio mostrado corresponde al peso máximo indicado en el título. El precio final dependerá del peso del producto entregado.
- Vendido al peso (por unidad)
- LOMO 100% IBÉRICO: Elaborado con cerdos 100% raza ibérica criados en libertad en las dehesas de Extremadura.
- CURACIÓN PROLONGADA: Más de 7 meses para obtener una intensidad de sabor única, superando la curación de lomos convencionales.
- SABOR PURO: Sin pimentón, resalta los matices naturales de la bellota y la calidad de la carne.
- ARTESANÍA TRADICIONAL: Embuchado doblado y atado a mano, garantizando un proceso cuidado y resultados excepcionales.
- EXCLUSIVIDAD GOURMET: Un producto singular y refinado, ideal para los paladares más exigentes.
- Queso elaborado en la Serena, elaborada con leche de ovejas merinas, de la zona de la serena, una zona privilegiada, que produce unos aromáticos pastos, que proporcionaran a la leche un sabor muy característico.
- Las principales caracteristicas de estos quesos radica en tres factores, la leche de ovejas merina, los pastos donde estan las ovejas y la utilización de un cuajo autóctono vegetal.
- Estos quesos tienen un sabor profundo y aromático, al corte presenta un fuerte olor, caracteristo de estos quesos y un color amarillo avellanado.
- Los quesos para una mejor conservación, una vez abiertos, se aconseja conservar en lugar fresco y seco, con una temperatura aproximada de 12Cº.
- Pieza de aproximadamente 750 gramos.
- Blíster de Paleta de Bellota Ibérica La Prudencia
- Sigue el legado de nuestros abuelos, para recordarnos los sabores del pueblo, los auténticos. Suave pero intenso, marmoleado y agradable en boca, fino y elegante, dulce y armonioso, un capricho para los 5 sentidos.
- Sobre de Paleta Ibérica Bellota Lonchead. Finas y delicadas lonchas.
- Paleta - Jamón Regalo
- Sorprende a tus amigos y familiares, con el mejor jamón del mundo
- Lote con productos típicos Extremeños compuesto por:
- 1 Botella de Vino Extremeño "Habla del Silencio", 1 Queso de la Vera Curado con Pimentón, 1 Bolsa de Tasajo Dulce, 1 Morcilla Patatera Dulce.
- García Oliva, Mª Dolores (Autor)
